Vad är paleo-dieten?
Vad är paleo-dieten?
Paleodieten kallas ibland för ”grottmansdieten”. Den fokuserar på livsmedel som liknar dem som våra förfäder åt under den paleolitiska eran. Det inkluderar magert kött och skaldjur. Den innehåller massor av färsk frukt och grönsaker. Det låter dig också äta frön och nötter, men inte jordnötter. Det utesluter mejeriprodukter, spannmål, baljväxter, stärkelsehaltiga grönsaker, fett kött, transfett, raffinerat socker och bearbetade livsmedel.
Vad är paleo-autoimmunprotokollet?
Paleo-autoimmunprotokollet bygger på antagandet att spannmål, baljväxter och mejeriprodukter är kopplade till utvecklingen av autoimmuna sjukdomar, såsom reumatoid artrit. Protokollet kräver att vissa livsmedel tas bort från din kost. Dessa livsmedel inkluderar bröd och andra spannmålsprodukter, bönor och andra baljväxter, vanlig potatis, mejeriprodukter, socker och alkohol. Det råder också personer med autoimmuna sjukdomar att undvika ägg, nötter, frön, tomater, aubergine och paprika. Kryddor, som de i curryrätter, paprika och chilipulver, elimineras också.
Hur är kosten kopplad till reumatoid artrit?
Vissa människor tror att kosten spelar en viktig roll vid reumatoid artrit (RA), en form av inflammatorisk artrit. Inflammation är en del av din kropps naturliga reaktion på skador och irriterande ämnen. Dessa irriterande ämnen kan innefatta högt bearbetade och fettrika livsmedel, såväl som andra diettriggers. Att göra justeringar av din kost kan hjälpa till att lindra några av dina RA-symtom.
Kan paleo autoimmuna protokollet hjälpa?
Medan vissa människor tror att paleo-autoimmunprotokollet är fördelaktigt för personer med RA, är andra inte så säkra. Till exempel kräver paleo autoimmuna protokoll att eliminera nötter och frön på grund av antinäringsämnen. Antinäringsämnen, som fytinsyra som finns i många växter, försämrar absorptionen av vissa mineraler. Men Arthritis Foundation föreslår att nötter och frön kan vara en del av en hälsosam kost för personer med RA. Paleo autoimmuna protokoll råder också människor att undvika spannmål. Men Cleveland Clinic uppmuntrar personer med RA att äta en balanserad kost som innehåller fullkorn.
Matkänslighet och triggers kan variera från person till person. Det som utlöser symtom för vissa människor kanske inte utgör problem för dig. Blötläggning, groning eller jäsning av nötter, frön, bönor och spannmål innan de äts kan hjälpa till att minska antinäringsämnen.
Halvfabrikat
Att minska eller eliminera bearbetade livsmedel från din kost kan bidra till att förbättra din allmänna hälsa. Det kan också hjälpa till att minska inflammation i din kropp, föreslår forskare från Icahn School of Medicine vid Mount Sinai. De mycket raffinerade kolhydraterna som finns i ”vita” livsmedel, såsom vitt bröd, vitt ris och vit potatis, kan öka inflammationen i samband med RA. Mat och dryck som innehåller mycket socker kan också bidra till inflammation. Många bearbetade livsmedel innehåller också stora mängder salt, konserveringsmedel och andra tillsatser.
Frukt och grönsaker
Att äta en mängd olika frukter och grönsaker är också viktigt för din hälsa. Frukt och grönsaker innehåller naturliga antiinflammatoriska föreningar. De är också rika källor till fiber. Vissa studier har kopplat fiberrik kost till lägre nivåer av C-reaktivt protein (CRP), rapporterar Arthritis Foundation. CRP är en markör för inflammation som har kopplats till RA. Att äta mycket fiberrika frukter och grönsaker kan hjälpa till att lindra dina RA-symtom, samtidigt som du stödjer din allmänna hälsa och ditt välbefinnande.
Protein, fett och olja
Protein hjälper din kropp att bygga och underhålla muskler. Vissa källor är hälsosammare än andra. Om du har RA kan kallvattenfisk vara särskilt fördelaktig. Exempel inkluderar lax, tonfisk, öring, makrill och sill. De innehåller omega-3-fettsyror som tros minska inflammation i hela kroppen.
Det kan också hjälpa till att undvika mättade fetter och transfetter, som de som finns i smör, margarin och bearbetade livsmedel som innehåller hydrerade oljor. Olivolja är ett hälsosammare val och kan ha antiinflammatoriska egenskaper.
Tala med din läkare innan du gör ändringar
Att äta bra är avgörande för din allmänna hälsa. Om du har RA kan vissa livsmedel eller kostvanor bidra till dina symtom. Fråga din läkare eller registrerade dietist för mer information om kopplingen mellan kost och inflammation. Rådgör med dem innan du provar paleo autoimmuna protokoll eller gör några drastiska förändringar i din kost. De kan hjälpa dig att ta fram en kostplan för att tillgodose dina näringsbehov. I vissa fall kan de uppmuntra dig att eliminera vissa livsmedel under en period innan du långsamt återinför dem i din kost, en efter en. Detta kan hjälpa dig att hitta specifika livsmedel som kan göra din RA värre.
