Översikt
Det kanske inte är lika vanligt som en allergi mot jordnötter eller skaldjur, men du kan vara allergisk mot avokado.
Faktum är att du kan vara allergisk mot avokado på inte bara ett, utan på två sätt: du kan ha en oral allergi till avokado, eller så kanske du har en latexallergi.
Oral allergi
En oral avokadoallergi utlöses när du äter avokado och din kropp behandlar maten som en inkräktare, vilket varnar ditt immunförsvar. Din kropp reagerar med milda till svåra allergisymtom, såsom klåda i dina läppar, mun och svalg.
Du kan ha en oral avokadoallergi om du också är allergisk mot björkpollen.
Latexallergi
Du är mycket mer benägen att reagera på avokado om du också är allergisk mot latex (och vice versa). Latex- och avokadoallergier är ett exempel på korsreaktivitet, vilket gör att proteinerna de innehåller är lika.
Personer som är allergiska mot latex kan också vara känsliga för:
- bananer
- kiwi
- kastanjer
- papaya
Men om du är allergisk mot latex och har en reaktion på någon av dessa livsmedel, kan du reagera på latexen i handskarna på en matberedare, inte själva maten.
Symtom på latex-avocado-allergi
Symtom på latex-avocado-allergi inkluderar:
- svullnad av läpparna
- nysning
- kliande ögon
-
magbesvär, inklusive kräkningar
Du kan också få systemiska reaktioner (som nässelfeber) och en anafylaktisk reaktion (som svullnad av luftvägarna och andningssvårigheter).
En så allvarlig reaktion är mycket sällsynt från en avokadoallergi. Om det händer, ring 911 eller din lokala räddningstjänst.
Hantera allergin
Om du har hanterat avokado och du känner symtom på en allergisk reaktion på din hud, är det möjligt att bekämpningsmedel och andra växtkemikalier på ytan av avokadon är det som stör dig.
Det kan hjälpa att tvätta avokadon med en livsmedelssäker tvätt för att ta bort kemikalier. Att välja ekologiska avokado, som inte har exponerats för kemikalier, kan också förhindra denna reaktion.
Det finns inget hudtest för avokadoallergi, men du kanske vill ta ett hudtest för latexallergi.
Om dina symtom inte är allvarliga, kan ett receptfritt (OTC) antihistamin få dig att känna dig mer bekväm. Om din hud är irriterad kan OTC-kortisonkräm hjälpa.
Men det bästa sättet att undvika att utlösa en allergisk reaktion mot avokado är att helt enkelt undvika dem.
Köp nu: Handla för OTC antihistaminer och kortisonkrämer.
Undviker avokado
Avokado begränsar sig inte bara till guacamole och California-rullar. Du kan hitta dem på alla möjliga oväntade platser. Detta kan inkludera rätter där avokado kanske inte verkar vara en trolig ingrediens. Till exempel:
-
Vegan och paleo recept använder ibland avokado för att lägga till krämighet, eftersom dessa dieter undviker mejeriprodukter.
- Det används till och med som ett substitut för smör eller andra fetter i vissa recept.
- I bakverk sägs avokado ge en fluffig konsistens. Det används till och med i vissa recept på chokladkakor och brownies.
Vissa kosmetika som lotioner och schampo använder avokado, eftersom dess höga fetthalt bidrar till dessa produkters fuktgivande egenskaper. En reaktion på avokado som används i kosmetika är osannolik, men om du upplever en allergisk reaktion, kontrollera ingredienslistan för avokado.
Ersättning för avokado
Om du är en avokado-älskare och är besviken över att bli allergisk, finns det gott om substitut.
Den vanligaste ersättningen är kokt (och kyld) chayotesquash. Chayote squash har inte mycket smak, så det blandas väl med vitlök, tomater, lök och lime för att göra en utsökt kvasi-guacamole.
Om det är den krämiga gröna looken du är ute efter, prova att puréa gröna ärtor för pålägg eller en annan fräsch variant på guacamole. Kokt, mosad sparris och broccoli är liknande substitut, men de har en mycket starkare smak.
För att ersätta avokados salta smak i sallader eller smörgåsar, prova marinerade, skivade hjärtan av palm eller kronärtskockshjärtan.
Köp nu: Handla hjärtan av palm och kronärtskocka hjärtan.
Hämtmat
Om du misstänker att du är allergisk mot avokado, kontakta din läkare för allergitestning.
Allergitestning kan avslöja att du också är allergisk mot latex. Du kan också upptäcka att du inte har en verklig avokadoallergi utan istället reagerar på växtkemikalier som används i konventionella eller icke-ekologiska versioner av frukten.
Om din läkare bekräftar att du har en avokadoallergi, måste du vara noggrann med att undvika dem. Som en mångsidig mat med en krämig konsistens kan avokado ”gömma sig” i dina favoriträtter och desserter.
Avokadoallergier är dock sällan allvarliga. Om du av misstag äter frukten kommer du sannolikt att kunna hantera dina symtom med OTC orala mediciner eller krämer.
