Åldersrelaterad synförlust kan smyga sig på dig. Vissa livsmedel kan bidra till orsaken.
Det är välkänt att att åldras kan leda till förändringar i kroppens funktion. Synnedsättning är en vanlig förändring som du kanske är bekant med, men det är inte nödvändigtvis oundvikligt.
Vad du äter kan påverka din hälsa på många sätt. Vissa livsmedel kan påskynda utvecklingen av visuella förändringar såsom makuladegeneration, medan andra verkar erbjuda en skyddande fördel.
Att följa en hälsomedveten livsstil kan vara ett sätt att undvika några av de risker som följer med dålig kost. Detta börjar vanligtvis med en undersökning av de livsmedel som du äter regelbundet.
Vad är åldersrelaterad makuladegeneration?
Åldersrelaterad makuladegeneration (ARMD) är en ögonsjukdom som uppstår när en speciell del av din näthinna degenererar. Denna del är känd som gula fläcken, som är ansvarig för förmågan att se föremål framför dig.
När gula fläcken är skadad resulterar det vanligtvis i betydande synstörningar. Några av dessa störningar kan inkludera:
- suddig syn
- förvrängd syn
- små föremål
- suddig, mörk eller suddig plats i ditt synfält
Utan behandling kan ARMD gradvis leda till blindhet och är den
Synförändringar i samband med ARMD utvecklas vanligtvis långsamt och gradvis över tiden. Bortsett från hög ålder inkluderar kända riskfaktorer:
- genetik
- rökning
- alkoholkonsumtion
- dålig näring/diet
Den goda nyheten är att de flesta av dessa riskfaktorer kan undvikas med en hälsosammare livsstil.
Vilken mat för makuladegeneration bör du undvika?
Forskningen är motstridig om vilka livsmedel som ska undvikas i ARMD. Det har dock funnits några löst identifierade samband mellan de specifika livsmedel som anges nedan och deras roll i ARMD. Dessa livsmedel finns i allmänhet i den västerländska kosten, som också är känd som Standard American Diet.
Inverkan av flera kostmönster har studerats i ARMD, och den västerländska kosten verkar generellt ha den högsta associationen med ARMD, enl.
Rött och bearbetat kött
Både rött kött och processat kött har kritiserats genom åren för deras potentiella bidrag till sjukdom. I fallet med makuladegeneration betraktas båda som riskfaktorer, även om det verkar bero på hur mycket du äter.
En nyligen genomförd studie från 2022 undersökte effekten av växtbaserad kost på ögonhälsan och drog slutsatsen att konsumtion av rött kött kan öka risken för åldersrelaterad ögonsjukdom.
A
Populära källor till rött kött inkluderar:
- nötkött
- lamm
- fläsk
- viltkött
Vanligt bearbetat kött inkluderar:
- bacon
- pålägg
- varmkorv
- salami
- skinka
Snabbmat
Det är välkänt att snabbmat i allmänhet betraktas som ohälsosamt. När det gäller din ögonhälsa är det troligtvis på grund av transfettinnehållet. Detta beror på att transfetter vanligtvis finns i vegetabiliska oljor som soja eller raps, som vanligtvis används för att laga stekt mat.
En studie från 2020 identifierade ett tydligt samband mellan transfetter och ARMD. De som konsumerade ett högre intag av transfetter hade mer än två gånger så stor risk att drabbas av ARMD.
Mejeriprodukter
Mejeriernas roll i ARMD är något kontroversiell, eftersom en del forskning varnar för det, medan annan forskning uppmuntrar dess konsumtion.
En äldre studie från 2014 visade att konsumtion av mindre mejeriprodukter resulterade i en högre risk för ARMD. Å andra sidan identifierade en äldre studie från 2015 att de med ARMD konsumerade större mängder mejeri.
Vilka livsmedel förhindrar makuladegeneration?
Medan den västerländska kosten kan leda till dåliga hälsoresultat, inklusive ögonsjukdomar, är det motsatta sant för medelhavskosten. Forskning från 2018 visade att att följa medelhavsdieten kan sänka din risk för ARMD med så mycket som 41 %.
Medan medelhavsdieten innehåller ett brett utbud av hälsosamma livsmedel, har endast vissa livsmedel visat sig ha specifika fördelar i ARMD. Dessa livsmedel inkluderar:
Bär
Bär är rika på antioxidanter som antocyaniner. Du har säkert hört att antioxidanter är bra för dig. En anledning är att de skyddar mot oxidativ stress, vilket kan orsaka makuladegeneration.
Speciellt antocyaniner spelar en stor roll för att skydda din näthinna från degenerativa förändringar. De hjälper till att regenerera retinala celler och förbättra retinalt blodflöde, enligt
Bär med högt antocyanininnehåll inkluderar:
- blåbär
- blåbär
- svarta vinbär
- jordgubbe
- gojibär
Förutom bär innehåller frukt och grönsaker med färger från rött till lila också stora mängder antocyaniner.
Gröna grönsaker
Karotenoider är en familj av pigment som ansvarar för de olika färgerna på frukt och grönsaker. Två typer av skyddande karotenoider, kända som lutein och zeaxantin, finns i stora mängder i grönfärgade grönsaker som:
- grönkål
- spenat
- basilika
- persilja
- purjolök
- ärtor
- broccoli
- avokado
- sallad
- brysselkål
- sparris
- paprika
Även om vanligtvis i lägre mängder, kan lutein och zeaxantin också hittas i orange- och gulfärgade livsmedel som:
- äggulor
- lax
- vete
- majs
Även om frukt och grönsaker är en bra början, finns det
Slutsats
En kost rik på frukt och grönsaker är ett utmärkt sätt att få de näringsämnen som ger skydd mot ARMD. Det finns tydliga samband mellan specifika näringsämnen som hjälper till att skydda ögonhälsan, och många kan erhållas genom att följa medelhavsdieten.
Standard American Diet är känd för att leda till hälsoproblem, inklusive makuladegeneration. Det är säkert att säga att de stekta och bearbetade livsmedel som är vanliga i denna diet inte stöder dina ögons hälsa.
Degenerativa ögonförändringar som de som ses i ARMD är vanligtvis lömska och utvecklas över tiden. Bortsett från bra näring, kan besöka en ögonläkare med jämna mellanrum vara ett sätt att fånga dessa förändringar innan de resulterar i synförlust.
