Vilka är symptomen på en nötallergi?

Typer av nötter

Nötter, även kända som trädnötter, finns i olika varianter. De inkluderar:

• valnötter
• pistagenötter
• pekannötter
• macadamianötter
• cashewnötter
• brasilianska nötter
• mandlar

Även om jordnötter har ordet nöt i sitt namn, är de inte nötter. Jordnötter är baljväxter och växer till skillnad från trädnötter under jorden. Även om jordnötter inte är nötter, har personer med jordnötsallergi en liknande allergisk reaktion som de med nötallergi.

Om du har en nötallergi är det mycket troligt att du också är allergisk mot andra nötter. Men bara cirka 25 till 40 procent av människor är allergiska mot både jordnötter och trädnötter, enligt Food Allergy Research & Education (FARE).

Allergier och immunförsvaret

När någon är allergisk mot nötter identifierar deras immunförsvar av misstag nötter som ett skadligt ämne. Immunförsvaret reagerar på dessa ämnen, eller allergener. Första gången någon utsätts för ett nötallergen har de vanligtvis inga symtom. Deras immunförsvar har dock erkänt allergenet som ett hot och gör sig redo att bekämpa allergenet nästa gång det kommer in i kroppen.

När allergenet kommer in i kroppen igen, sätter immunförsvaret igång en attack genom att frigöra kemikalier som histamin. Frisättningen av histamin är det som orsakar allergisymptom. Få en mer detaljerad titt på allergier.

Hudreaktioner

Milda hudreaktioner av nötallergi inkluderar ofta:

• utslag

• svullnad av extremiteterna

• rodnad och ömhet

• nässelfeber

Antihistaminer som difenhydramin (Benadryl) eller loratidin (Claritin) kan hjälpa till att lindra hudutslag och nässelfeber. Kalla, våta kompresser kan också hjälpa till att lugna irriterad hud.

Symtom som påverkar ögat, näsan och halsen

Allergier påverkar ofta de övre luftvägarna. Vanliga symtom inkluderar:

• täppt eller rinnande näsa

• nysning
• öm hals
• klåda eller rinnande ögon

Antihistaminer kan också hjälpa till att lindra rinnande näsa och irriterade ögon. Om den rinnande näsan kvarstår, försök att kombinera med ett avsvällande medel som pseudoefedrin (Sudafed).

Matsmältningsbesvär

Många matallergier orsakar matsmältningsproblem eftersom de allergiframkallande proteinerna tar sig igenom magen och tarmarna. Matsmältningsreaktioner tar vanligtvis några timmar innan du har ätit nötter. Det är vanligt att känna:

• illamående
• magkramper

Om den allergiska reaktionen är tillräckligt allvarlig kan du uppleva:

• kräkningar
• diarre

Svårt att andas

På grund av svullnaden som orsakas av den allergiska reaktionen kan luftvägarna bli sammandragna eller stängas helt. Andnöd kan förvandlas till allergisk astma, ett tillstånd där luftvägarna griper och begränsar luftflödet. Det kan också orsaka anafylaxi, ett tillstånd där halsen sväller och orsakar andningssvårigheter.

Dessa symtom faller på ett spektrum. Du kan utveckla ett av symtomen, eller du kan utveckla dem alla.

Anafylaxi

Anafylaxi är den allvarligaste och farligaste formen av allergisk reaktion. Vid anafylaxi svullnar halsen och luftvägarna och blockeras. Detta gör det extremt svårt, ibland till och med omöjligt, att andas. Det kan också orsaka andra symtom, inklusive:

• ansiktssvullnad
• kliande hud
• lågt blodtryck
• förändringar i hjärtfrekvensen
• förvirring

Personer vars nötallergi är tillräckligt allvarlig för att utveckla anafylaxi bör alltid bära en intramuskulär injektion av adrenalin, såsom en EpiPen. En injektion av adrenalin, även kallad adrenalin, gör att luftvägarna öppnas igen, vilket gör att du kan andas igen.

Att få diagnos

En diagnos är avgörande för att behandla allergier. Om någon misstänker att de har allergier bör de utvärderas av en allergiker. En allergiker kan göra en serie tester för att ta reda på vad du är allergisk mot. De kan ge dig antihistaminer för att kontrollera allergisymptom och en EpiPen om du löper risk för anafylaxi. Ta reda på allt du behöver veta om allergitestning.

Kontrollera dina livsmedelsetiketter

Efter att du har fått diagnosen är utbildning nyckeln till att hantera din nötallergi. Att noggrant läsa alla livsmedelsetiketter och lära sig om risken för korskontaminering är absolut nödvändigt. Som ett krav från det federala Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act från 2004 (FALCPA), all färdigförpackad mat i USA som använder nötter som ingrediens måste lista typen av nöt på etiketten.

För närvarande finns det inga regler som kräver att livsmedelstillverkare ska lista om deras mat har förorenats med eller bearbetats på samma utrustning som andra livsmedel som innehåller nötter.

Misstänkta livsmedel

Var försiktig när du äter mat som kan innehålla nöten du är allergisk mot.

Jordnötter finns i ölnötter, jordnötssmör och jordnötsolja. De används också ofta i det asiatiska, afrikanska och mexikanska köket. Andra livsmedel som kan innehålla jordnötter inkluderar:

• bakverk
• chokladgodis och godis
• chili
• äggrullar
• nougat
• molsås
• salladsdressingar
• vegetariska köttersättningar
• glasyrer
• marinader

Trädnötter kan hittas i:

• pesto
• nötextrakt eller nötoljor
• spannmål
• kex
• småkakor
• chokladgodis
• energi bar
• smaksatt kaffe
• frysta desserter
• marinader
• vissa pålägg, som mortadella

Vissa alkoholhaltiga drycker kan innehålla nötaromer, vilket FALCPA inte kräver att tillverkaren ska lista på etiketten.