Fördelarna och riskerna med jordnötter för personer med diabetes

Att lägga till jordnötter och jordnötssmör till din kost kan vara fördelaktigt, särskilt om du har typ 2-diabetes. Även om det inte tekniskt sett är nötter, ger jordnötter många av samma hälsofördelar som trädnötter, såsom valnötter, mandlar och pekannötter. Jordnötter är också billigare än de flesta andra nötter, vilket är bra om du vill spara pengar men ändå vill ha de näringsmässiga belöningarna.

Jordnötter hjälper till att kontrollera blodsockret

Om du har diabetes måste du överväga det glykemiska innehållet i maten du äter. Glykemiskt innehåll baseras på hur snabbt din kropp omvandlar kolhydrater till glukos eller blodsocker. Det glykemiska indexet (GI) är en 100-gradig skala som värderar livsmedel efter hur snabbt de får blodsockret att stiga. Livsmedel som orsakar en snabb blodsockerhöjning ges ett högre värde. Vatten, som inte har någon effekt på blodsockret, har ett GI-värde på 0. Jordnötter har ett GI-värde på 13, vilket gör dem till ett livsmedel med lågt GI.

Enligt en artikel i British Journal of Nutrition kan att äta jordnötter eller jordnötssmör på morgonen hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker under hela dagen. Jordnötter kan också bidra till att minska insulintoppen hos livsmedel med högre GI när de paras ihop. En anledning till att jordnötter kan hjälpa till att kontrollera blodsockret är att de innehåller en stor mängd magnesium. En enda portion jordnötter (cirka 28 jordnötter) innehåller 12 procent av den dagliga rekommenderade mängden magnesium. Och magnesium, enligt en rapport från Journal of Internal Medicine, hjälper till att upprätthålla blodsockernivåerna.

Jordnötter kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar

En forskningsartikel från Journal of the American College of Nutrition visar att att äta jordnötter kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom, en vanlig komplikation av diabetes. Att lägga till nötter i din kost kan också hjälpa till att sänka högt blodtryck, en annan vanlig komplikation av diabetes. Lär dig mer om högt blodtryck hos personer med diabetes.

Jordnötter kan hjälpa till med viktkontroll

Jordnötter kan hjälpa dig att känna dig mättare och ha färre hungerbegär, vilket kan hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt och bättre kontrollera dina blodsockernivåer.

Jordnötter kan minska den totala risken för diabetes

Att äta jordnötter eller jordnötssmör kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes, enligt en studie från Journal of the American Medical Association. Jordnötter innehåller mycket omättat fett och andra näringsämnen som hjälper din kropps förmåga att reglera insulin.

För alla fördelar som jordnötter kan ge för att hantera typ 2-diabetes, rekommenderas viss försiktighet. Här är några problem med att äta jordnöt att se upp för.

Omega 6 fettsyror

Jordnötter innehåller mer omega-6-fettsyror än andra nötter. Det finns bevis att för mycket omega-6 kan vara kopplat till ökad inflammation, vilket kan öka dina diabetessymtom och risk för fetma. Så se till att ha en bra balans mellan omega-3 och omega-6 fetter i din kost.

Salt och socker

Jordnötsprodukter innehåller ofta tillsatt salt och socker, vilket du vill begränsa om du har diabetes. Jordnötssmör, i synnerhet, kan innehålla tillsatt fett, olja och socker. Att välja ett naturligt jordnötssmör med få, om några, andra ingredienser än jordnötter är det bästa alternativet.

Allergier

Den kanske största risken med jordnötter är att de kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion för vissa människor. Lär dig känna igen symtomen så att du kan hjälpa dig själv eller någon du älskar om detta händer.

Kalorier

Medan jordnötter har många fördelar för dem med typ 2-diabetes, är de relativt höga i kalorier och bör ätas med måtta. Enligt USDA näringsdatabas, innehåller en halv kopp råa jordnötter över 400 kalorier. För att minska ditt kaloriintag, försök att äta jordnötter istället för, snarare än utöver, raffinerade spannmålsprodukter och rött och bearbetat kött.

Det bästa sättet att äta jordnötter är i sin renaste form, utan extra salt och socker.

En artikel från British Journal of Nutrition visar att att äta jordnötssmör till frukost kan minska din aptit och kontrollera ditt blodsocker under hela dagen.

Alternativ

Om du är allergisk mot eller helt enkelt inte gillar jordnötter, finns det andra alternativ som har många av samma fördelar:

• Andra nötter. Trädnötter, såsom valnötter och mandlar, har liknande näringsprofiler som jordnötter och är fördelaktiga för att hantera typ 2-diabetes.
• Frön. När det kommer till alternativ för jordnötssmör, tänk på frön! Solrosfrösmör är till exempel en bra proteinkälla och innehåller ungefär dubbelt så mycket magnesium som jordnötssmör.

Mer än 16 miljoner människor i USA har typ 2-diabetes, vilket kan orsaka komplikationer som hjärt-kärlsjukdomar, blindhet och njursvikt. Din kost är en viktig del av att förebygga och hantera denna sjukdom.

Forskning har visat många fördelar med att inkludera jordnötter och jordnötsprodukter i din kost.

Jordnötter ger många av samma hälsofördelar som trädnötter och är ett billigare alternativ.

Jordnötter bör ätas med måtta och i renast möjliga form.