Har jag morotsallergi?

Vilka är symptomen på morotsallergi?

Symtom på morotsallergi är oftast förknippade med oralt allergisyndrom. Symtom uppstår vanligtvis när en bit rå morot är i munnen. Och symtomen försvinner så fort moroten tas bort eller sväljs.

Symtom kan inkludera:

• kliande mun
• svullnad av läppar, mun, tunga eller svalg
• kliar i öronen
• kliad hals

Dessa symtom kräver vanligtvis inte behandling eller medicinering.

Mer allvarliga symtom kan kräva medicinering, såsom ett antihistamin. Dessa symtom inkluderar:

• svullnad under huden
• nässelfeber
• svårt att andas
• yrsel
• täthet i halsen eller bröstet
• svårt att svälja
• ont i halsen eller heshet
• hosta
• rinnande näsa
• nysning
• nästäppa
• irriterade, kliande ögon
• anafylaxi

Riskfaktorer och korsreaktiva livsmedel

Om du är allergisk mot morötter finns det flera andra livsmedel och växter du kan vara allergisk mot. Detta är känt som korsreaktivitet. Till exempel är personer som är allergiska mot morötter ofta allergiska mot björkpollen.

Det beror på att morötter och björkpollen har liknande proteiner och kan få ditt immunförsvar att reagera på samma sätt. Din kropp frigör histamin och antikroppar för att bekämpa proteinerna, vilket orsakar allergirelaterade symptom.

Du kan också vara allergisk mot andra grönsaker och örter i persilja-morotsfamiljen. Dessa inkluderar:

• palsternacka
• persilja
• anis
• körvel
• selleri
• fänkål
• kummin
• dill
• kummin
• koriander

Är komplikationer möjliga?

Även om morotsallergi är ovanligt, kan det orsaka allvarliga komplikationer för vissa människor. Ibland kan en helkroppsreaktion, som kallas anafylaxi, inträffa. Anafylaxi kan hända även om du tidigare bara har haft milda allergiska reaktioner mot morötter. Det är potentiellt dödligt och kräver omedelbar läkarvård.

Anafylaxi kan börja med milda allergiska symtom, såsom kliande ögon eller rinnande näsa, inom några minuter eller timmar efter exponering för ett allergen. Andra symtom på anafylaxi inkluderar:

• svullnad av mun, läppar och svalg
• väsande andning
• gastrointestinala problem, såsom kräkningar och diarré.

Om anafylaxi eskalerar och lämnas obehandlat kan du uppleva andningssvårigheter, yrsel, lågt blodtryck och till och med döden.

Om du eller någon annan verkar ha en anafylaktisk allergisk reaktion, ring din lokala räddningstjänst och få medicinsk hjälp omedelbart.

Om din läkare är orolig över dina allergier och anafylaxi, kan du få en autoinjektor för adrenalin (EpiPen), som du måste ha med dig hela tiden.

Kolla in: Resurssidor för föräldrar till barn med matallergier »

Var kan detta allergen gömma sig?

Man skulle kunna tro att en mat så färgstark som morötter alltid skulle vara självklar för ögat, men det är inte alltid fallet. På grund av sin söta, jordnära smak används morötter ofta som en ingrediens i produkter som du vanligtvis inte skulle misstänka. Om du har morotsallergi måste du vara vaksam på att kontrollera etiketter och fråga om ingredienserna till en måltid när du äter ute.

Produkter som kan innehålla morötter är:

• marinad på flaska
• förpackade risblandningar
• frukt- och grönsaksjuicer
• fruktsmoothies
• ”gröna” blandade hälsodrycker
• vissa soppor, såsom kyckling- eller grönsakssoppor
• burkgryta
• färdig grytstek, bringa och andra stekta kötträtter
• matlagningsbuljong
• bakverk

Morot kan också hittas i vissa personliga hygienprodukter, såsom:

• ansiktsskrubb
• masker
• lotioner
• rengöringsmedel

När ska du träffa din läkare

Om du upplever en allergisk reaktion mot morot kan det hjälpa att träffa din läkare medan reaktionen inträffar, eller strax efter.

Om dina allergisymtom kvarstår eller förvärras bör du rådfråga din läkare. Din läkare kan rekommendera att du använder receptfria antihistaminer för att kontrollera eller minska dina symtom.

Om du upplever några symtom på anafylaxi bör du omedelbart söka läkarvård.

Syn

Om du har, eller misstänker att du har, morotsallergi, tala med din läkare. Många mediciner kan hjälpa dig att hantera eller minska dina allergisymptom.

Det bästa sättet att undvika symtom är att undvika morötter och produkter som innehåller morötter. Och det är viktigt att du läser alla produktetiketter.

Vad kan jag använda som ersättning?

Morötter är en underbar källa till betakaroten, som kroppen omvandlar till vitamin A. Om du inte kan äta morötter är det bästa sättet att säkerställa att du får i dig tillräckligt med detta viktiga näringsämne att välja andra livsmedel som är samma ljusa orange färg. Pumpa och sötpotatis är båda fantastiska källor till betakaroten. De kan i allmänhet användas som substitut för morötter i många recept.

Fortsätt läsa: Årets bästa matallergibloggar »