Översikt
Att ha diabetes betyder inte att du behöver förneka dig själv all mat du älskar, men du vill göra hälsosammare matval. Ett bra val är att äta mycket frukt och grönsaker, som är tunga i näring men lätta i kalorier.
Vissa frukter och grönsaker är bättre för att hantera din diabetes än andra. Leta efter produkter som är låga på det glykemiska indexet och belastningen, vilket betyder att det inte ökar ditt blodsocker.
Det är också viktigt att få i sig mycket kalcium- och probiotikarika mejeriprodukter för att stärka dina ben och ge bra tarmbakterier. Bra källor är lättmjölk, kefir och grekisk yoghurt.
Dessa livsmedel är viktiga för alla diabetesdieter, men du behöver inte äta dem med en gaffel eller ens en sked. Du kan packa mycket näring i en smoothie och få en utsökt godbit. Så länge du håller dig till hälsosamma ingredienser och inte lägger till extra sötningsmedel kan du njuta av dessa godsaker regelbundet.
Kom bara ihåg när du blandar frukt i dina smoothies för att räkna dem som en del av ditt dagliga fruktbidrag så att du inte överdriver det med kolhydrater. Även naturligt socker kan driva upp ditt blodsocker om du äter för mycket av det.
Här är 10 diabetesvänliga smoothieidéer för att komma igång.
1. Superfood smoothie
Denna smoothie har allt – antioxidantrika bär, hälsosamt fett från avokadon, grönsaker och protein. Var bara försiktig när du köper bäryoghurt att du väljer ett märke som har låg sockerhalt, som Siggi, eller steviasötad. Eller välj osötad yoghurt.
Detta recept har 404 kalorier, så använd det som en måltidsersättning istället för ett mellanmål.
Se receptet.
2. Jordgubbssmoothie med lägre kolhydrater
Skaparen av denna smoothie har diabetes och upptäckte detta recept efter några noggranna experimenterande.
Det smakar inte bara bra, det kommer inte heller att orsaka förödelse på ditt blodsocker. Sojamjölken och den grekiska yoghurten gör den smidig och krämig utan att tillsätta mycket extra socker. Du kan till och med stöta upp fibrerna mer med en matsked chiafrön.
Se receptet.
3. Berry blast smoothie
Bärbasen i denna smoothie gör den söt, men den är fortfarande låg på det glykemiska indexet. Om dina bär är syrliga tillför kokosmjölken och mangon lite naturlig sötma. Du får också en hälsosam dos av omega-3-fettsyror från lin.
Detta recept gör två smoothies.
Se receptet.
4. Persika smoothie
Denna persikasmoothie är den perfekta eftermiddagsuppfräschningen. Det är enkelt att göra med endast fem ingredienser. Dessutom är den laddad med kalcium och är lätt nog att den inte tynger ner dig.
Tillsätt 1 msk chiafrön och behåll skalet på persikan för mer fiber. Mer fiber är till hjälp i denna smoothie eftersom detta recept kräver 4 uns sötad yoghurt, som har potential att höja ditt blodsocker.
Se receptet.
5. Joanns gröna smoothie
Denna smoothie smyger in en grön grönsak, spenat, men kamouflerar den med färska bär och chokladpulver. Välj stevia- eller erytritol-sötat proteinpulver för att undvika konstgjorda sötningsmedel. Chiafrön och pumpafrön ger en rik konsistens, fibrer och omega-3-fettsyror.
Se receptet.
6. Den gröna smoothien
Om du har problem med att uppfylla dina dagliga grönsaker men inte är ett stort fan av sallader, varför inte dricka dina grönsaker? Denna variant av den alltmer populära gröna smoothien använder näringstät grönkål eller spenat balanserad med syrligt äpple och päron. Limejuice och mynta kompletterar blandningen och tillför en explosion av smak och fräschör.
Skippa agavenektarn, som kan ha negativa effekter på din ämnesomsättning.
Se receptet.
7. Snickers smoothie
Är du sugen på choklad-jordnötssmaken från din favoritkaka, men vill inte få ditt blodsocker i höjden? Få samma smaker utan piggen genom att vispa upp denna godisinspirerade smoothie. För mindre artificiellt sötningsmedel, byt ut 1 matsked sockerfri kolasirap mot 1 tesked kolaextrakt.
Denna smoothie innehåller mycket protein och kalcium.
Se receptet.
8. Chiafrön, kokosnöt och spenatsmoothie
Denna rika och krämiga smoothie innehåller endast 5 gram kolhydrater. För att hålla nere kolhydraterna, använd osötad lätt kokosmjölk. För extra sötma rekommenderar författaren att du lägger till några skvätt pulveriserad Stevia.
Se receptet.
9. Frukostsmoothie för diabetes havregrynsgröt
Finns det något bättre sätt att börja dagen på än med lite rejäla, fibertäta fullkorn, plus kalium och C-vitamin? Den okokta havren ger också resistent stärkelse, som är en utmärkt källa till bränsle för tarmbakterier och kan
Denna frukostsmoothie innehåller mycket näring i ett glas. Här är några tips för att få denna smoothie att fungera bättre för ditt blodsocker:
- Välj mindre bananer och glöm inte att lägga till dessa kolhydrater till ditt dagliga antal så att du inte går över din tilldelning.
- Förvandla detta recept till fyra portioner istället för två.
- Använd osötad mandel- eller sojamjölk istället för skummjölk för att ytterligare minska kolhydraterna.
Se receptet.
10. Bär läcker nötig milkshake
Nötter är en viktig komponent i alla hälsosamma kostvanor, och detta recept kombinerar några av de mest näringsrika varianterna, mandel och valnötter. Dessutom får du grönt från grönkålen, kalcium från mjölken och antioxidanter från jordgubbarna. Allt detta för endast 45 gram kolhydrater!
Se receptet.
