Xylitol vs. Erythritol: Vilket är den hälsosammare sockerersättningen?

Vad är sockerersättningar?

Sockerersättningar är sötningsmedel med lägre eller kalorifria alternativ till vanligt bordssocker. Du kan hitta dem i många livsmedel och drycker som marknadsförs som ”sockerfria” eller ”diet”.

Några av de allmänt använda sockerersättningarna är:

• Konstgjorda sötningsmedel: Namnmärkta exempel inkluderar Equal, Sweet’N Low och Splenda.
• Nya sötningsmedel: Dessa är individuella eller kombinationer av olika typer av sötningsmedel som stevia eller munkfruktextrakt.
• Sockeralkoholer:Xylitol och erytritol är exempel.

Mer om sockeralkoholer

Sockeralkoholer är sötningsmedel med låga kalorier.

Trots namnet innehåller de ingen alkohol. Dessa söta alternativ kan vara till hjälp för viktminskning. De har färre kalorier och kolhydrater än socker. Men Mayo Clinic förklarar att sockerersättningar inte nödvändigtvis är hemligheten till viktminskning.

Sockeralkoholer har andra hälsofördelar, som diskuteras nedan. Men hos vissa människor kan de orsaka matsmältningsproblem.

Vad är xylitol?

Xylitol är ett naturligt ämne som finns i frukt och grönsaker, och det förekommer också naturligt i våra kroppar. Med en lika sötma, smak och volym som socker kan den användas på många av samma sätt. Den har också 40 procent färre kalorier än socker, enligt Life Extension Foundation.

Högt dagligt intag kan resultera i diarré på grund av dess laxerande egenskaper. Observera att xylitol är giftigt för hundar, så var försiktig så att du inte delar mat som innehåller xylitol med dina husdjur.

Hälsofördelar med xylitol

Xylitol för diabetes

Xylitol kan hjälpa människor att uppnå mer stabila blodsockernivåer, enligt Journal of Medicinal Food. Det kan också vara fördelaktigt i förebyggande och behandling av typ 2-diabetes, enligt en studie av Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

Xylitol för oral hälsa

Regelbunden användning av xylitol gör att kavitetsbildande bakterier svälter och dör av med nästan 75 procent, enligt en studie i Iransk tidskrift för mikrobiologi. Det ökar också salivflödet och skapar en mer alkalisk miljö. Enligt Journal of Dental Research, antalet gånger du exponeras för xylitol under dagen har störst betydelse. För att förhindra hålrum rekommenderar California Dental Association (CDA) användning av xylitol-innehållande produkter tre till fem gånger dagligen, för ett totalt intag av fem gram.

Xylitol för öron- och övre luftvägsinfektioner

Xylitol hämmar tillväxten av bakterier Streptococcus pneumoniae. Denna bakterie är en viktig orsak till mellanöroninfektioner och bihåleinflammation. En analys av Cochrane-samarbete visar att barn som konsumerade xylitol i tuggummi, sirap eller sugtabletter två gånger om dagen minskade risken för öroninfektioner med 25 procent.

Det finns inga långsiktiga säkerhetsdata för xylitol. Men xylitol har godkänts för säkerhet av ett antal myndigheter. Dessa inkluderar US Food and Drug Administration, Världshälsoorganisationens gemensamma expertkommitté för livsmedelstillsatser och Europeiska unionens vetenskapliga kommitté för livsmedel.

Vad är erytritol?

Detta sötningsmedel förekommer naturligt i många frukter. Det finns också i svamp och livsmedel som härrör från jäsning, som vin, ost och sojasås. Det används ofta som ett bulksötningsmedel i kalorifattiga livsmedel, och det har ingen eftersmak.

Det som skiljer det åt är att det inte har några kalorier och verkar inte orsaka samma matsmältningsproblem som andra sockeralkoholer. Men att konsumera det kan leda till sura uppstötningar och främja uttorkning och förlust av elektrolyter.

Hälsofördelar med erytritol

Erythritol för diabetes

En studie i Acta Diabetologica föreslog att erytritol kan vara en föredragen sockerersättning för personer med diabetes.

Erytritol för munhälsa

Liksom andra sockeralkoholer leder erytritol inte till karies.

Erytritol som antioxidant

Forskare i en studie inom Nutrition fann att erytritol fungerar som en stark antioxidant med en gynnsam effekt på blodkärlen.

Så vilken är hälsosammare?

En studie i Kariesforskning fann att erytritol kan vara bättre för tandhälsa än xylitol. Och jämfört med xylitol kan erytritol absorberas helt av våra kroppar, vilket orsakar mindre matsmältningsbesvär. Dessutom höjer erytritol inte blodsockret alls, medan xylitol har en liten inverkan. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresses kemiska kök rekommenderar att begränsa xylitol, medan det klassificerar erytritol som säkert. Ändå bör båda användas med måtta.

Om du väljer att använda dem, är det bäst att diskutera detta beslut med din läkare först och övervaka hur din kropp reagerar på dessa substanser.