En allergi mot kikärter (garbanzobönor) är en allergisk reaktion mot att äta eller i vissa fall röra vid kikärter, en typ av baljväxt.
Liksom alla typer av matallergier är detta ett immunsvar där din kropp behandlar vissa livsmedel som skadliga inkräktare. Detta skiljer sig från matintolerans, som också kan orsaka symtom, men som inte drivs av ett immunsystemsvar.
Proteinerna i råa kikärter som är förknippade med allergisk reaktion, såsom globulin, albumin och prolamin, behålls även efter att kikärtorna har kokats.
All matallergi kan utgöra allvarliga hälsorisker, och kikärter är inget undantag. Om du är allergisk mot kikärter måste du undvika själva baljväxterna och mat som innehåller kikärter som hummus.
Läs vidare för att lära dig mer om kikärtsallergi för att se om du behöver prata med din läkare om matallergitestning.
Vem är i riskzonen för kikärtsallergi?
Baljväxtallergier förekommer över hela världen, men vissa är vanligare än andra.
Enligt en recension publicerad i Molecular Nutrition and Food Research är sojabönor och jordnötter de vanligaste baljväxtallergierna i världen, men andra baljväxtallergier tenderar att vara mer regionala.
Kikärtsallergi är vanligare i Indien och Medelhavet, två regioner där kikärtskonsumtionen är mycket högre än i andra delar av världen.
Ändå löper personer som har allergier mot andra baljväxter, särskilt linser, en högre risk för kikärtsallergi, enligt University of Manchester.
Specifika födoämnesallergier överförs inte nödvändigtvis från förälder till barn, men om födoämnesallergier finns i din familj, kanske du vill vara extra försiktig och överväga att prata med din läkare om din risk.
Även om kikärter mestadels äts efter att de har tillagats, kan att äta baljväxterna råa utgöra en högre risk för allergisk reaktion. Matlagning blir inte av med allergenerna helt, men vissa metoder, såsom kokning, kan minska deras effekter.
Hur man berättar om du har en kikärtsallergi
Symtom på matallergi uppträder på liknande sätt hos både vuxna och barn. Vissa skillnader kan ses beroende på svårighetsgraden av födoämnesallergin.
Som med andra födoämnesallergier förekommer symptom på kikärtsallergi oftast på huden, enligt University of Manchester. Dessa inkluderar rodnad, utslag och nässelfeber. Du kan också märka inflammation.
Allvarligare symtom på födoämnesallergi inkluderar blodtryckssänkning, diarré och kräkningar. Det är också möjligt att ha astmaliknande symtom, såsom hosta och andningssvårigheter. En känsla av stramande i halsen är också möjlig.
Allvarliga födoämnesallergier kan innebära risk för anafylaktisk chock om du konsumerar den skyldige. Detta är ett livshotande tillstånd som påverkar system i hela kroppen, inklusive blodtryck och andning. Anafylaxi kräver sjukhusvistelse. När den lämnas obehandlad kan den vara dödlig.
En kikärtsintolerans är inte samma sak som en matallergi. Du kan uppleva matsmältningsbesvär och hjärndimma, men matintolerans orsakar inte immunsystemets reaktioner som allergier gör.
Diagnostisera kikärtsallergi
Matallergier kan testas genom hudprick-test, blodprov eller båda. En matdagbok kan också hjälpa dig och din läkare att hitta en reaktion på kikärter.
Din läkare kan be dig skriva ner allt du äter under flera veckor, samt om du har några reaktioner.
Tidpunkten för reaktionerna är också viktig, eftersom de tenderar att dyka upp snabbt. Symtom på matintolerans tar å andra sidan flera timmar att utvecklas.
Tyvärr kan det vara svårare att testa för kikärtsallergi jämfört med andra baljväxter.
Tidskriften Molecular Nutrition and Food Research noterar att det inte finns några registrerade allergener förknippade med kikärter. Proteinerna i kikärter kan dock ha betydande potential för allergenaktivitet.
Om mitt barn har jordnötsallergi, kan de äta kikärter?
Att ha en jordnötsallergi betyder inte nödvändigtvis att ditt barn också kommer att vara allergiskt mot kikärter. Men eftersom dessa båda är baljväxter, kanske du vill fråga din läkare om risken för att vara på den säkra sidan.
Kikärtsallergi är svårare att diagnostisera, så din läkare kan låta ditt barn äta ett litet antal kikärter på sitt kontor för att se om en reaktion inträffar.
Är jag allergisk mot hummus?
Om du upplever symtom på matallergi efter att ha ätit hummus, kan din första reaktion vara att skylla på den vanligaste ingrediensen: kikärter.
Innan du skyller på kikärtor för orsaken till dina allergier, kanske du också vill överväga andra allergiframkallande ingredienser som används i hummus, till exempel:
- vitlök
- bönor
- tahini
- röd paprika
- citron-
- sesamfrön
Kan mitt barn äta hummus?
Så länge som din barnläkare ger dig klartecken, kan ditt barn äta hummus när de har ätit fast föda och som en del av en balanserad kost.
Behandlingsalternativ
Att undvika är det bästa sättet att behandla en kikärtsallergi. Detta tillvägagångssätt är inte alltid lätt, så det är viktigt att ha en epinefrinpenna (adrenalin) till hands om du skulle bli utsatt. Även efter att ha administrerat detta räddningsläkemedel, måste du fortfarande gå till sjukhuset för noggrann övervakning.
En kikärtsallergi kan orsaka hudutslag och inflammation om du konsumerar denna typ av baljväxter. Alla baljväxtallergier är inte relaterade, men du kan ha en ökad risk för kikärtsallergi om du redan är allergisk mot andra baljväxter.
En intolerans mot kikärter är inte livshotande, men det kan orsaka matsmältningssymtom, såsom illamående och uppblåsthet.
Om du är orolig över att ge ditt barn hummus eller någon annan form av kikärter, är det viktigt att först rådgöra med din läkare, särskilt om ditt barn eller en annan familjemedlem har allergier mot andra baljväxter.
