Under det första året av min dotters liv hade jag en strikt regel om inga sötsaker. Men dagen då min lilla flicka fyllde 1 år, föll jag. Den morgonen gav jag henne en liten bit mörk choklad att njuta av.
Hon slukade det och började genast sträcka ut sin knubbiga lilla hand efter mer. Det var choklad utsmetad över hela hennes mun, ett flin spred sig över hennes ansikte och en ny kärlek som jag visste att hon inte snart skulle glömma.
Det var först efter det faktum att en vän sa till mig, “Var du inte orolig att hon kan vara allergisk?” Jag blev förbryllad. Ärligt talat hade tanken aldrig slagit mig upp. Jag hade aldrig känt någon som var allergisk mot choklad, och det gjorde jag intefår de flesta bebisar någon form av tårta på sin 1-årsdag? Min var säkert inte den första som fick en introduktion till choklad den här dagen.
Men borde jag ha varit mer försiktig?
Allergiproblem
Det visar sig att Internet är fullt av olika åsikter om detta. En gång i tiden var choklad listad som ett livsmedel att oroa sig för med barn. Allergiska reaktioner observerades och föräldrar uppmanades att gå försiktigt fram.
Men på senare år har det blivit tydligare att många av de misstänkta reaktionerna troligen var resultatet av något i chokladen som nötter eller soja. Båda finns med på FDA:s lista över de åtta bästa livsmedelsallergenerna. Choklad i sig är sällan skyldig till allergiska reaktioner.
Ändå är det alltid viktigt att läsa etiketter, liksom att prata med din barnläkare om eventuella problem du kan ha. Och varje gång du introducerar ny mat till ditt barn, bör du alltid vara uppmärksam på symptom på en allergisk reaktion. Dessa kan innefatta utslag, magirritation eller klåda.
I svåra fall kan en födoämnesallergi få ett barns tunga eller svalg att svälla. I det här fallet bör du få medicinsk hjälp omedelbart.
Andra bekymmer
Allergier är inte ett stort problem när det kommer till choklad och bebisar, men finns det något annat att oroa sig för?
Föräldrar bör överväga näringsvärdet av choklad. Måttlighet är nyckeln med spädbarn som inte äter en stor mängd fast föda ännu. Du vill inte att choklad (eller någon annan form av godis eller sötsaker) någonsin ska bli en huvudkomponent i ditt barns dagliga kost. För mycket socker kan bidra till fetma och diabetes, bland annat hälsoproblem.
Som en sällsynt födelsedagsgodis? Gör det! Men på en vanlig dag, gör inte choklad till en vanlig del av ditt barns välbalanserade kost.
När ska man presentera
Föräldrar bör avstånd från introduktionen av ny mat för baby. På så sätt, om det kommer en reaktion på något nytt, blir det lätt nog att ta reda på vad det kommer ifrån. De flesta experter föreslår att du inte introducerar godis under det första året av ditt barns liv. Du vill att de ska utveckla en smak för andra, hälsosammare livsmedel först.
Men realistiskt sett finns det inga specifika medicinska riktlinjer för att introducera choklad till ditt barn. Det är upp till föräldrarnas gottfinnande efter att fast föda har börjat. Men kom ihåg att choklad ofta innehåller några av de stora åtta allergener som mejeriprodukter som du kanske vill undvika för din lilla.
Kontakta din barnläkare om du har specifika frågor eller funderingar om den bästa tiden att introducera ett nytt foder för ditt barn.
Chokladmjölk
Hälsofördelarna med mörk choklad är nu välkända. Men även med tanke på några av de hjärthälsosamma fördelarna, skapas inte all choklad lika. En del choklad är bearbetad och innehåller mer socker än vad du kanske vill att ditt barn ska ha. Att uppmärksamma etiketterna och endast tillhandahålla choklad med måtta är nyckeln.
Mörk choklad tenderar att ha mindre socker än mjölkchoklad, men inte alla barn kommer att njuta av den bittra smaken. Men hur är det med chokladmjölk, en favorit bland småbarn och äldre barn? Är det lämpligt för bebisar?
Svaret är ja och nej. Mjölk bör inte introduceras till barn under 1 år. Efter det, förutsatt att ditt barn inte har någon allergisk reaktion mot mjölk, är chokladmjölk bra. Men tänk på att chokladmjölk innehåller mer socker än ett vanligt glas helmjölk. Återigen, måttfullhet är nyckeln.
Receptidéer
När du väl har fått din barnläkares godkännande att introducera choklad till ditt barn, kanske du undrar hur du ska servera den.
Här är några läckra och enkla chokladrecept att prova. Du kan till och med göra dem tillsammans i köket.
-
Katharine Hepburns brownies från relish.com
-
choklad självsåsande pudding från kidspot.com
-
5 minuters chokladkaka från netmums.com
Och om den där 5 minuters chokladkakan verkar vara för mycket ansträngning för en 1-årsfest, kan jag personligen intyga att en liten bit mörk choklad är ett fantastiskt alternativ.
