Översikt
Översikt
Konjac, även känd som glucomannan, är en ört som växer i delar av Asien. Den är känd för sin stärkelsehaltiga jordknöl, en knölliknande del av stjälken som växer under jorden. Kormen används för att göra en rik källa av lösliga kostfiber.
Konjac används som gelatinersättning och för att tjockna eller lägga till textur till mat. Det används också i traditionell kinesisk medicin. I västvärlden är konjac mest känt som ett kosttillskott för viktminskning och kolesterolkontroll.
Konjac biverkningar
Glucomannan tolereras i allmänhet väl. Liksom de flesta fiberrika produkter kan det dock orsaka matsmältningsproblem som:
- uppblåsthet
- diarré eller lös avföring
- buksmärtor
- gas
- illamående
Fördelarna med konjac
Det höga fiberinnehållet i konjac har många hälsofördelar. Lösliga fibrer hjälper till att sänka kolesterol och blodsockernivåer. En kost rik på fiber kan också hjälpa till att reglera tarmrörelser, förhindra hemorrojder och hjälpa till att förhindra divertikulär sjukdom. Så här säger forskningen:
Konjac och förstoppning
En studie från 2008 visade att glukomannan kan hjälpa till att förhindra förstoppning. Studien visade att tillsats av glukomannan till en fiberfattig kost ökade mängden probiotiska bakterier i avföringen. Det ökade också tarmrörelsens funktion med 30 procent.
Konjac och viktminskning
Fiber fylls. Att äta det regelbundet hjälper dig att hålla dig mätt längre, så det är mindre troligt att du äter för mycket eller mellanmål mellan måltiderna. Konjac expanderar också i magen för att hålla dig mätt.
Enligt a
Konjac och kolesterol
En systematisk genomgång från 2008 fann att konjac kan hjälpa till att sänka totalt kolesterol, LDL (dåligt) kolesterol och triglycerider. Konjac minskade också kroppsvikten och fasteblodsockret. Forskare drog slutsatsen att glukomannan kan vara en adjuvant terapi för personer med diabetes och högt kolesterol. En senare studie fann att konjac sänkte LDL och rekommenderade dess användning för att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.
Konjac och hudhälsa
Enligt en studie från 2013 kan konjac minska akne och förbättra hudens hälsa. Det tros minska allergisk reaktion och förbättra sårläkning.
Hur man använder konjac
Konjac-tillskott är tillgängliga online eller i de flesta naturliga hälsobutiker. Kosttillskott regleras inte av Food and Drug Administration (FDA). Köp dem endast från välrenommerade tillverkare.
Ta konjac med mycket vatten, helst före måltid. Det finns ingen godkänd, standardiserad dos av konjac. Rekommenderade doser varierar beroende på tillverkare och vad du använder den till. De varierar vanligtvis från 2 till 6 gram. Följ tillverkarens doseringsinstruktioner, eller kontakta din läkare eller en kvalificerad naturläkare för råd.
Konjac risker och försiktighetsåtgärder
Enligt FDA har vissa konjacgodis orsakat kvävningsdödsfall hos äldre och hos barn. Detta fick FDA att utfärda en importvarning 2011 för konjacgodis. Konjacgodis har en gelatinös struktur som inte löser sig i munnen som andra gelatinprodukter.
Konjac-tillskott kan också expandera i matstrupen eller tarmen och orsaka en obstruktion. Risken är högre om du:
- ta konjaktabletter
- ta konjac i vilken form som helst utan vatten
- är äldre
- har problem med att svälja
Flera länder har förbjudit användningen av konjac på grund av den höga förekomsten av tarm- eller halsobstruktion. Barn och gravida eller ammande kvinnor bör inte ta konjaktillskott.
Sluta ta konjac och få medicinsk hjälp om du har symtom på en allergisk reaktion som:
- svårt att andas
- nässelutslag eller utslag
- kliande hud
- snabb hjärtfrekvens
- svullnad
Konjac har visat sig sänka blodsockernivån. Det kan bromsa upptaget av socker, så personer med diabetes bör noggrant övervaka sitt blodsocker. Rådgör med din läkare innan du använder konjac om du tar insulin eller andra diabetesmediciner.
Hämtmat
Konjac är en växt som har använts i århundraden i Asien som mat och medicin. Forskning har visat att det kan hjälpa dig att bekämpa förstoppning och minska kolesterolet. Fler studier behövs, men konjac kan också stödja viktminskning. Den bästa formeln för att minska antalet på vågen är fortfarande en hälsosam kost och regelbunden motion.
