Översikt
Hur påverkar en stroke ätandet och näringen?
Stroke kan förstöra en persons näringsmässiga hälsa eftersom det kan begränsa hans eller hennes förmåga att utföra dagliga aktiviteter i samband med att äta, som att handla mat, laga mat och äta sig själv.
Stroke kan också försämra en persons förmåga att svälja. Sväljproblem kan bero på försvagning av tungan eller förlust av koordination av tungrörelser. Mat kan hamna i fickor mellan kinden och tänderna och dregling kan uppstå på grund av oförmåga att täta läpparna.
Personen kan också:
- Kvävning och hosta under och efter måltider
- Att inte kunna suga från ett sugrör
- Saknar en gag-reflex
- Lider av kronisk övre luftvägsinfektion
Om kalori- och näringsbehov inte kan tillgodoses kan personen bli undernärd, ett tillstånd som kännetecknas av viktminskning och dålig aptit.
Dietförändringar måste anpassas efter typen och omfattningen av dessa försämringar. En registrerad dietist (RD) kan utveckla en vårdplan som ger en tillfredsställande och näringsmässigt adekvat diet.
Hantering och behandling
Vad är några tips för att äta bra med sväljproblem?
- Vätskor med tjockare konsistens är lättare att svälja.
- Drick åtta koppar vätska varje dag för att tillgodose vätskebehovet.
- Mycket varm och väl kyld mat gör det lättare att svälja.
- Ät små måltider ofta under dagen för att tillgodose näringsbehoven.
- Ät fuktig mat, som kassler och mat med såser.
Förebyggande
Hur kan jag anpassa min kost för att minska risken för stroke?
En hälsosam kost kan minska risken för att få medicinska tillstånd som hypertoni (högt blodtryck), diabetes, höga lipidnivåer (högt kolesterol), kranskärlssjukdom och fetma. Alla dessa tillstånd kan öka din chans att få en stroke. Din genetik, historia av tidigare stroke, ålder, kön, nuvarande vikt, fördelning av kroppsfett, matvanor och konditionsnivå påverkar också din risk.
Faktorer som tenderar att öka blodtrycket:
- Vara överviktig
- Brist på motion, stillasittande livsstil
- Påfrestning
- Rökning
- Lågt intag av vissa mineraler, som kalcium och kalium
- Högt intag av natrium (salt)
För att minska risken för stroke, följ dessa riktlinjer:
- Ät en mängd olika livsmedel.
- Håll en hälsosam vikt genom att balansera kalorierna du äter med fysisk aktivitet.
- Välj mer fullkorn, grönsaker och frukt.
- Välj mat med lågt innehåll av mättat fett och kolesterol.
- Välj mat med måttliga mängder tillsatt socker.
- Välj mat med måttliga mängder salt (natrium).
- Om du dricker alkoholhaltiga drycker, rådfråga din läkare och gör det med måtta.
Praktiska tips för att komma igång med en hälsosammare kost och livsstil:
- Var realistisk: Gör en eller två små förändringar varje månad och håll dig till dem, som att inkludera en frukt och/eller grönsak till varje måltid.
- Var äventyrlig: Utöka din smak och prova ett större utbud av mat.
- Var flexibel: Balansera vad du äter och din fysiska aktivitet under flera dagar.
- Var förnuftig: Njut av all mat; överdriv bara inte.
- Var aktiv: Gå ut med hunden; se inte bara hunden går!
- Sök hjälp från en registrerad dietist (RD) för att hjälpa dig att göra dessa betydande livsstilsförändringar mot hälsosammare kost.
