Hur lång tid det tar att smälta mat
I allmänhet tar mat 24 till 72 timmar att röra sig genom matsmältningskanalen. Den exakta tiden beror på mängden och typen av mat du har ätit.
Hastigheten är också baserad på faktorer som ditt kön, ämnesomsättning och om du har några matsmältningsproblem som kan sakta ner eller påskynda processen.
Till en början färdas mat relativt snabbt genom matsmältningssystemet. Inom 6 till 8 timmar har maten rört sig genom magen, tunntarmen och tjocktarmen.
Väl i din tjocktarm kan det delvis smälta innehållet i din måltid sitta i mer än en dag medan det bryts ner ännu mer.
De
Din matsmältningshastighet är också baserad på vad du har ätit. Kött och fisk kan ta så lång tid som 2 dagar att smälta helt. Proteinerna och fetterna de innehåller är komplexa molekyler som tar längre tid för din kropp att dra isär.
Däremot kan frukt och grönsaker, som är höga i fiber, röra sig genom ditt system på mindre än en dag. Faktum är att dessa fiberrika livsmedel hjälper din matsmältningsbana att fungera mer effektivt i allmänhet.
De snabbaste att smälta är bearbetade, sockerhaltiga skräpmat som godis. Din kropp sliter igenom dem på några timmar och gör dig snabbt hungrig igen.
Vad händer under matsmältningen
Matsmältningen är den process genom vilken din kropp bryter ner mat och drar ut de näringsämnen som din kropp behöver för att fungera. Allt som finns kvar är en avfallsprodukt som din kropp tar bort.
Ditt matsmältningssystem består av fem huvuddelar:
- mun
- matstrupe
- mage
- tunntarm
- tjocktarm
Detta är vad som händer när du smälter mat:
När du tuggar släpper körtlar i munnen saliv. Denna matsmältningsvätska innehåller enzymer som bryter ner stärkelsen i din mat. Resultatet är en mosig massa som kallas en bolus som är lättare att svälja.
När du sväljer rör sig maten ner i matstrupen – röret som förbinder munnen med magen. En muskulös port som kallas den nedre esofagusfinktern öppnas för att låta maten flytta in i magen.
Syror i magen bryter ner maten ännu mer. Detta ger en mosig blandning av magsaft och delvis smält mat, kallad chyme. Denna blandning går vidare till din tunntarm.
I din tunntarm bidrar din bukspottkörtel och lever med sina egna matsmältningsjuicer till mixen.
Bukspottkörteljuice bryter ner kolhydrater, fetter och proteiner. Galla från din gallblåsa löser fett. Vitaminer, andra näringsämnen och vatten rör sig genom tunntarmens väggar in i blodomloppet. Den osmälta delen som blir kvar går vidare till din tjocktarm.
Tjocktarmen absorberar eventuellt kvarvarande vatten och överblivna näringsämnen från maten. Resten blir fast avfall, så kallad avföring.
Din ändtarm lagrar avföring tills du är redo att ta avföring.
Möjliga matsmältningsproblem
Vissa tillstånd kan störa matsmältningen och lämna dig med några obehagliga biverkningar som halsbränna, gaser, förstoppning eller diarré. Här är några:
-
Sura uppstötningar inträffar när den nedre esofagusfinktern försvagas. Detta gör att syra kan backa upp från magen till matstrupen. Huvudsymptomet är halsbränna.
-
Celiaki innebär att ditt immunförsvar angriper och skadar dina tarmar när du äter gluten.
- Förstoppning är färre tarmrörelser än vanligt. När du går är avföringen fast och svår att passera. Förstoppning orsakar symtom som uppblåsthet och buksmärtor.
- Divertikulos skapar små påsar i dina tarmar. Divertikulos i sig orsakar inga symtom, men om avföring fastnar i påsarna kan inflammation och infektion uppstå. Denna händelse är känd som divertikulit, och symtomen inkluderar buksmärtor, lös avföring och ibland feber.
-
Inflammatorisk tarmsjukdom inkluderar Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Dessa tillstånd producerar kronisk inflammation i dina tarmar som kan leda till sår, smärta, blodig diarré, viktminskning, undernäring och öka risken för tjocktarmscancer.
-
Irritabel tarm-syndrom orsakar obekväma symtom som gaser, diarré och förstoppning, men är inte kopplat till cancer eller andra allvarliga matsmältningssjukdomar.
-
Laktosintolerans innebär att din kropp saknar det enzym som behövs för att bryta ner sockret i mejeriprodukter. När du äter mejeriprodukter får du symtom som uppblåsthet, gaser och diarré.
Tips för bättre matsmältning
För att hålla maten i rörelse smidigt genom matsmältningssystemet och förhindra problem som diarré och förstoppning, prova dessa tips:
Ät mer grönt, frukt och fullkorn
Grönsaker, frukt och fullkorn är alla rika källor till fiber. Fiber hjälper mat att röra sig genom matsmältningssystemet lättare och fullständigt.
Begränsa rött kött och bearbetade livsmedel
Lägg till probiotika till din kost
Dessa nyttiga bakterier hjälper till att tränga bort de skadliga insekterna i matsmältningskanalen. Du hittar dem i livsmedel som yoghurt och kefir och i kosttillskott.
Träna dagligen
Att röra på din kropp håller din matsmältningskanal i rörelse också. Att ta en promenad efter måltider kan förhindra gaser och uppblåsthet. Träning håller också din vikt i schack, vilket minskar risken för vissa cancerformer och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
Få mycket sömn
Sömnbrist är kopplat till fetma, vilket kan bidra till problem med matsmältningssystemet.
Hantera stress
Överdriven stress kan förvärra matsmältningsbesvär som halsbränna och irritabel tarm. Stressavlastande tekniker som meditation och yoga kan hjälpa dig att lugna ditt sinne.
Du kanske inte tänker så mycket på ditt matsmältningssystem på en daglig basis. Ändå vet du när det inte fungerar optimalt genom obekväma symtom som gaser, uppblåsthet, förstoppning och diarré.
Titta på vad du äter och håll dig aktiv för att hålla din matsmältningskanal i rörelse och må så bra som möjligt.
