När jag var yngre tänkte jag aldrig en sekund på maten jag åt eller den stress jag konsekvent utsätter min kropp för. Mina 20-år var en spännande tid med college, resor, vänner och arbete. Ärligt talat kände jag mig oövervinnerlig. Det var inte förrän jag fick flera oväntade diagnoser som jag äntligen pausade för att bedöma mitt liv.
Jag hade ingen aning då, men lupus, vaskulit och urtikaria var på väg att skaka om min värld. Förutom att lära mig om medicinska behandlingar, stresshantering och livsstilsförändringar började jag forska om kostens roll vid inflammatoriska tillstånd. Med denna kunskap – och min livslånga kärlek till att skapa i köket – går en stor del av min tid i dag åt att utveckla och fotografera antiinflammatoriska, hälsosamma recept.
Läs mer: Lupus life hacks som hjälper mig att trivas »
Cue ananas skålen. Det är ingen hemlighet att ananasskålar, eller båtar som vissa människor hänvisar till dem, njuter av sina 15 minuter av berömmelse. Ananas har länge varit vördad i världen av antiinflammatoriska livsmedel. Färsk ananas innehåller
Varsågod, ta några färska ananas, få på dig dina övibbar och piska upp någon av dessa antiinflammatoriska ananassmoothiebåtar i sommar!
Drakfrukt enhörnings smoothie bowl
Ananas, drakfrukt (pitaya), malda linfrön, spirulina och hampa erbjuder en kraftfull antiinflammatorisk kombination som är lika vacker som hälsosam. Tillsatsen av mandelmjölk, yoghurt och kollagenpulver hjälper till att öka proteinmängden och balansera fruktsocker.
Börja till slut: 25 minuter
Serveringar: 1 skål
Ingredienser
- 1 fryst banan
- 1 fryst Pitaya Plus Smoothie Pack
- 1/2 kopp färska ananasbitar
- 1 tsk. malda linfrön
- 1/4 kopp mandelmjölk eller annan mjölkersättning (kokos, soja, hampa)
- 1/2 tsk. kokosolja
- 1 skopa kollagenpulver (jag använder Ytterligare mat, eftersom det inte har någon smak)
- 1 liten behållare (5,3 oz.) med vaniljyoghurtersättning (soja, kokos, mandel)
- 1/2 tsk. spirulinapulver eller E3Lives Blue Majik-pulver
- 1/2 tsk. råhonung
Valfria toppingsalternativ:
- färska bär
- kokosflingor
- solros- eller hampafrön
- ätbara blommor
Vägbeskrivning
- För att skapa pitayaskålen: Placera bananen, Pitaya Plus Smoothie Pack, ananas, malda linfrön, kokosolja och mjölkersättning i en kraftfull mixer.
- Mixa på medium-hög i 15-30 sekunder tills den är slät och krämig. Mixa inte för länge då det kan tunna ut konsistensen.
- Häll upp i en skål och rör ner kollagenpulvret tills det löst sig. Avsätta.
- Blanda sedan vaniljyoghurten och spirulina eller Blue Majik-pulvret tillsammans i en separat skål tills du har en rik blå färg. Tillsätt den råa honungen och rör om tills det är slätt.
- Ta din färdiga pitayaskål och häll den i det tomma ananasskalet. Använd en sked, virvla i yoghurten lite i taget. Var kreativ, eftersom de rika blå virvlarna ger dig ”enhörningseffekten”.
Överväg att toppa din skål med ditt favoritval som nämns ovan.
Grön jätte ananas smoothie bowl
Avokado, spenat och linfrön är en vinnande kombination i kampen mot inflammation. Plus att trion är en fantastisk fiberkälla! Tänk på hallon eller jordgubbar som topping för att perfekt färgkomplettera den här skålens gröna nyans.
Börja till slut: 25 minuter
Serveringar: 1 skål
Ingredienser
- 1 fryst banan
- 1/4 kopp kokosmjölk eller kokosvatten
- 1/2 liten Hass avokado, skuren i bitar
- 1-2 nävar babyspenat
- 3/4 kopp färska ananasbitar
- 1 tsk. malda linfrön
- 1 skopa kollagenpulver
Valfria toppingsalternativ:
- hallon
- jordgubbar
- kokosflingor
- pumpa- eller solrosfrön
Vägbeskrivning
- Lägg den frysta bananen, kokosmjölken, avokado, spenat, ananas och malda linfrön i en högeffektiv mixer.
- Mixa på medium-hög i 15-30 sekunder eller tills den är slät och krämig.
- Överför till en skål och rör ner ditt kollagenpulver.
- Häll den färdiga produkten i ditt tomma ananasskal och dekorera med pålägg som du väljer.
Hur man skär en ananas
Bär tropisk ananas smoothie bowl
Hallon, ananas, linfrön och mandelmjölk skapar en rik fruktig smak som är full av fibrer och antiinflammatoriska egenskaper. Lägg till frön och skivad mandel som toppings för en extra proteinboost till denna supertropiska skål!
Börja till slut: 25 minuter
Serveringar: 1 skål
Ingredienser
- 1 fryst banan
- 3/4 kopp färska ananasbitar
- 1/2 kopp färska hallon
- 1 tsk. malda linfrön
- 1/4 kopp mandel- eller kokosmjölk
- 1/2 tsk. kokosolja
- 1 skopa kollagenpulver
Valfria toppingsalternativ:
- bär
- ananas
- pumpafrön
- kokosflingor
- hampafrön
- mandelskivor
- yoghurt
Vägbeskrivning
- Placera den frysta bananen, ananasen, hallonen, malda linfrön, mjölkersättning och kokosolja i en högeffektiv mixer.
- Mixa i 15-30 sekunder eller tills den är slät och krämig.
- Rör ner kollagenpulver.
- Överför till ditt ananasskal och dekorera med en topping eller två!
Du har förmodligen insett att det första steget i att skapa en smoothie bowl är att urholka ananasen för att använda som grund. Jag gillar följande video, som visar hur man kommer igång. Som en tumregel behöver du cirka 15 minuter för att ösa ur två skålar.
Jag skulle älska att höra dina tankar om dessa recept och att du delar dina favoriter med mig! Vilka ananas smoothiebåtar älskar du?
Vi väljer dessa artiklar baserat på kvaliteten på produkterna och listar för- och nackdelar med var och en för att hjälpa dig avgöra vilken som fungerar bäst för dig. Vi samarbetar med några av de företag som säljer dessa produkter, vilket innebär att Healthline kan få en del av intäkterna när du köper något med hjälp av länkarna ovan.
All originalfotografering kommer från Marisa Zeppieri.
Marisa Zeppieri är hälso- och matjournalist, kock, författare och grundare av LupusChick.com och LupusChick 501c3. Hon bor i New York med sin man och räddade rat terrier. Följ henne vidare Facebook och Instagram @LupusChickOfficial.
