Du är vad du äter
Maten du äter gör mer än att fylla magen – de ger också din kropp de näringsämnen den behöver för att trivas. Vad du äter kan påverka hur du mår idag och hur du mår om flera år.
Vissa livsmedel kan tömma din energi, försämra matsmältningssystemet och öka risken för hälsoproblem. Andra livsmedel ger energi till din kropps naturliga förmåga att bekämpa sjukdomar. Klicka igenom bildspelet för att lära dig mer om livsmedel med hög vitaminhalt som kan hjälpa dig att få den näring du behöver.
Livsmedel som innehåller mycket A-vitamin
Vitamin A är ett fettlösligt näringsämne. Det hjälper din kropp att bilda friska tänder, ben, mjuka vävnader och hud. Det kan också hjälpa dig att avvärja bakteriella och virusinfektioner, förhindra nattblindhet och hålla ditt hår och naglar friska.
Livsmedel som är särskilt höga i vitamin A inkluderar:
- morötter
- sötpotatis
- vintersquash
- cantaloupmelon
- aprikoser
- spenat, grönkål och grönkål
Vissa kryddor är också höga i vitamin A, inklusive paprika, röd paprika, cayennepeppar och chilipulver.
Livsmedel som innehåller mycket B-vitamin
Vitaminerna B-6, B-12 och B-9 är viktiga för korrekt nervfunktion, syntesen av DNA och bildandet av röda blodkroppar i din kropp. De hjälper också till att upprätthålla din hjärnfunktion, förhindrar anemi och stöder metabolism.
Livsmedel som är särskilt höga i vitamin B-6 och B-12 inkluderar:
- kött, fågel och fisk
- skaldjur, inklusive musslor och ostron
- ägg
- mjölk
Livsmedel som är särskilt höga i B-9, eller folsyra, inkluderar gröna bladgrönsaker och fjäderfä. Vissa frukostflingor, fruktjuicer och andra produkter är berikade med folsyra.
Livsmedel som innehåller mycket C-vitamin
Vitamin C är också känt som askorbinsyra. Det är en kraftfull antioxidant som hjälper till att skydda dina cellers hälsa. Det förbättrar din kropps järnupptag. Det är också viktigt för att främja friska tänder och tandkött, läka sår och hjälpa dig att motstå infektioner.
Mat som är särskilt hög i vitamin C inkluderar:
- papaya
- citrusfrukter
- jordgubbar
- paprika
- broccoli
- brysselkål
- mörka bladgrönsaker, såsom grönkål, senapsgrönsaker och mangold
Mat som innehåller mycket D-vitamin
D -vitamin är ett unikt vitamin. Utöver att absorbera det från mat du äter, kan din kropp också syntetisera det från solljus. Det är avgörande för hälsan hos dina ben och ditt immunsystem, såväl som för kalciumabsorptionen. Enligt
Även om solsken är den överlägset rikaste källan till D -vitamin, innehåller livsmedel som också ger D -vitamin:
- vissa skaldjur, såsom lax, sill, havskatt, öring och ostron
- mjölk
- ägg
- shiitakesvamp
Kosttillskott 101: Vitamin D
Livsmedel med hög vitamin E
Liksom C-vitamin är E-vitamin en kraftfull antioxidant. Det hjälper till att skydda dina celler från skador. Det hjälper också din kropp att använda K -vitamin och reparera muskelceller.
Mat som är särskilt hög i vitamin E inkluderar:
- solrosfrön och mandel
- spenat, mangold och kålrot
- paprika
- sparris
Livsmedel som innehåller mycket K-vitamin
K-vitamin är avgörande för din kropps bildande av blodproppar. Utan det skulle du kunna blöda ihjäl från ett enkelt snitt. Det kan också bidra till att bibehålla benstyrkan hos äldre vuxna.
Mat som är särskilt hög i vitamin K inkluderar:
- grönkål, spenat, grönkål, mangold, kålrot och senapsgrönt
- romainesallat
- persilja
- brysselkål
- broccoli
- sparris
Fyll på vitaminrik mat
Det kan vara frestande att vända sig till kosttillskott för att bli mätt på vitaminer. Men enligt
Om du misstänker att du saknar viktiga näringsämnen i din kost, prata med din läkare eller dietist. De kan rekommendera ändringar av dina matvanor. De kan också uppmuntra dig att lägga till ett komplement till din dagliga rutin.
Sätt in din hälsosamma kostplan
Att äta en välbalanserad kost kan hjälpa dig att få i dig de näringsämnen som din kropp behöver för att fungera korrekt. Frukt, grönsaker, nötter och skaldjur är rika källor till många vitaminer. Införliva en mängd av dem i din dagliga kost för optimal hälsa och välbefinnande.
