Du kan äta ute med ulcerös kolit
Att äta ute är en viktig del av det sociala livet. Oavsett om du firar en födelsedag eller äter lunch med en kund, är det nödvändigt att äta i restaurangen då och då. För personer med ulcerös kolit (UC) kan äta ute vara ett skrämmande förslag.
Mat är en känslig fråga: vad du äter kommer inte att leda till att du får en UC-uppblåsning, men det kan förvärra symtomen på en uppblåsning. När du inte lagar mat hemma kan det vara svårt att hitta mat som passar alla dina behov och som inte förvärrar dina symtom. Men det går att göra.
Förhållandet mellan mat och ulcerös kolit
Mat och UC har en stark koppling. Maten du äter orsakar inte UC, men maten kan påverka dina UC-symtom. Vissa livsmedel kan förvärra dina tarmar när du har en blossning. Under tider av remission från UC kan du kanske återgå till en normal diet och njuta av mat du normalt undviker under en blossning.
Ha ett öppet sinne
När du får diagnosen UC kan du undra hur sjukdomen påverkar vad du kan äta. Sanningen är att du fortfarande kan äta ett brett utbud av mat – du behöver bara vara mer uppmärksam på vad du äter.
Det finns ingen strategi för att äta ute med UC som passar alla. Du måste veta vilka effekter vissa livsmedel har på dig så att du kan avgöra vad som är säkert och vad som inte är det. Du känner din kropp och hur den reagerar. Ha det i åtanke när du läser dessa strategier och när du äter ute.
Ät en liten måltid
Restaurangportionerna är enorma. Stora måltider skapar mycket arbete för mage och tarmar. Skippa de gigantiska tallrikarna med mat – dina tarmar kommer att tacka dig.
Tänk smått istället. Många restauranger erbjuder mindre rätter till kunderna. Oavsett om det är aptitretare, tapas eller bara små provsmakningstallrikar med olika livsmedel, fråga din server om dessa mindre portioner mat. Om du inte kan beställa en liten måltid, dela din måltid med en annan person eller spara hälften till senare.
Gör din forskning
Om du vet var du ska äta, slå upp restaurangens meny online innan du beger dig ut för att äta. Skanna alternativen efter plattor som kanske inte stör din UC.
Var inte rädd för att ringa restaurangen och ställa frågor. Du kommer att kunna begränsa dina alternativ ännu mer, och du kommer att kunna göra ett val lättare när det är dags att beställa. Detta hjälper dig att känna dig säker på ditt val och sparar tid. Det betyder också att du har mer tid att prata med dina matkompisar.
Prata med din server
Särskilda önskemål är inte så speciella som man kan tro. Servitörer och kockar är ofta vana vid att ändra rätter för att passa kundernas specialkost.
Din server kan hjälpa dig att bättre förstå hur maten tillagas så att du kan avgöra om de är säkra för dig. De kan hjälpa dig att bestämma det bästa sättet att begära din mat så att den uppfyller dina behov. Ju mer du vet om en maträtt innan du beställer den, desto bättre. Det är mer sannolikt att du får en rolig och utsökt matupplevelse.
Planera dina splurges
Du kan ha dina aptitretare, huvudrätter, desserter, cocktails och mer. Se bara till att ha ett ord i åtanke: måttlighet. Din kropp kan ofta hantera all mat du vill prova. Däremot kanske den inte kan hantera det i de stora portioner restaurangerna vanligtvis serverar. Om du vill prova flera olika rätter på en restaurang, be att få dela rätter med någon annan. På så sätt kan du provsmaka fler rätter och minska oönskade biverkningar.
Skapa en plan som fungerar för dig
Rätt kost är mycket viktigt för personer med UC. Tillståndet gör upptaget av näringsämnen svårare. UC-symtom, som diarré och sår, kan påverka kroppens upptag av vitaminer och mineraler. Det betyder att maten du äter bör ge mest näringsämnen och göra minst skada på din kropp. Nästa gång du är ute med vänner och tittar på en meny, tänk på dessa tips för att hålla din kropp frisk.
