Översikt
Oliver är en typ av trädfrukt. De är en utmärkt källa till hälsosamma fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Oliver har visat sig vara en bra källa till vitaminerna E, K, D och A. Svarta oliver innehåller mycket järn, medan både gröna och svarta oliver är en källa till koppar och kalcium.
Några andra fördelar inkluderar:
- upprätthålla hjärthälsa
- bekämpa inflammation
- minska tillväxten av dåliga bakterier i kroppen
- skyddar mot osteoporos och cancer
De flesta oliver äts inte färska på grund av deras bitterhet. De är vanligtvis härdade och jästa eller pressade till olivolja. Fettet från oliver extraheras för att göra extra virgin olivolja, som är känd som en utmärkt olja för matlagning. Olivolja har också många dokumenterade hudfördelar.
Allergier med olivfrukt och olivolja är sällsynta men kan förekomma. Faktum är att din kropp kan utveckla en allergi mot vilken mat som helst.
Matallergier har ökat under det senaste decenniet, och barn med matallergier har en högre sannolikhet att ha astma, eksem och andra typer av allergier.
En födoämnesallergi är ett negativt svar på ett livsmedel från kroppens immunförsvar. Kroppen skapar immunglobulin E (IgE) antikropp som svar på ett livsmedel. Om du äter maten binder den till IgE-antikroppen. Kemikalier som histamin frigörs och en allergisk reaktion uppstår.
Olivallergi
Olivfruktallergi förekommer men det är sällsynt.
Den vanligaste allergin förknippad med oliver är en säsongsbunden pollenallergi. De som bor på platser som odlar olivträd kan utveckla en säsongsbunden luftvägsallergi mot olivpollen. Medan pollenallergi är den vanligaste allergiska reaktionen har det också rapporterats fall av kontakteksem och födoämnesallergier.
Det kan bero på att det finns 12
Olivfrukten är mer benägen att skapa ett allergiskt svar än olivolja, eftersom olivolja innehåller färre proteiner. Men allergier mot oljan kan också utvecklas. Allvarliga allergiska reaktioner mot olivfrukt är sällsynta, och hudreaktioner är inte vanliga men har dokumenterats.
Olivolja allergisymptom
Det finns många symtom som kan bero på en allergisk reaktion på mat. De flesta symtom på födoämnesallergier uppträder inom cirka en timme.
Du kan uppleva hudreaktioner, gastrointestinala effekter eller andningssymtom. De vanligaste symtomen på matallergi är luftvägarna och inkluderar:
- svullnad av sinushålan
- ökat huvudtryck
- efterföljande näsflöde
- nysning
- trängsel
- sinus huvudvärk
- astma
- överdriven hosta
- väsande andning
Det är inte ovanligt att uppleva hudirritation. Symtom inkluderar:
- rodnad
- klåda
- stickningar
- svullnad
- nässelfeber
- utslag
- eksem
Gastrointestinala symtom inkluderar magsmärtor, diarré, illamående och kräkningar. I svåra fall kan anafylaxi uppstå.
Medicinskt nödläge
Ring 911 och sök akut sjukvård om du upplever:
- svullnad i halsen
- blodtrycksfall
- chock
- förlust av medvetande
Även om olivolja kan vara en mycket fördelaktig olja för hudens hälsa, finns andra hälsosamma alternativ tillgängliga:
-
Arganolja är hög i vitamin E, antioxidanter och essentiella fettsyror. Det är en icke-fet fuktighetskräm som förbättrar hudens elasticitet.
-
Nyponfröolja är en anti-aging olja som innehåller vitaminerna E, C, D och betakaroten. Det är närande, skyddande och återfuktar huden.
- Marulaolja kan minska irritation och inflammation, samt återfukta. Den har antimikrobiella egenskaper som gör den utmärkt för hud som är benägen att drabbas av akne.
Det finns också alternativ till olivolja när du lagar mat:
-
Kokosolja är ett mättat fett som innehåller laurinsyra, vilket kan höja nivåerna av ”bra” kolesterol.
-
Linfröolja är en bra källa till lösliga fibrer och är ett bra alternativ för salladsdressingar. Den är inte värmestabil så den bör inte användas för matlagning eller bakning.
-
Avokadoolja innehåller oljesyra och innehåller mycket antioxidanter. Avokadoolja kan också hjälpa till att sänka blodtrycket. Den kan värmas till höga temperaturer och är bra att grilla, sautera, steka och baka, samt att använda i marinader, dressingar och såser.
När ska man träffa en läkare
Om du misstänker att du är allergisk mot oliver eller olivolja, undvik att konsumera olivprodukter och tala med en läkare. Om du upplever en allvarlig allergisk reaktion såsom andningssvårigheter eller anafylaxi, är det viktigt att söka akut medicinsk hjälp.
Diagnos och behandling
Ett vanligt sätt att avgöra om du har en olivallergi, eller någon annan födoämnesallergi, är med ett hudpricktest. Det bästa sättet att undvika en allergisk reaktion mot olivfrukten eller olivoljan är att undvika att konsumera ämnet helt.
Hämtmat
Även om allergi mot olivfrukt eller olivolja är sällsynt, är det möjligt. Du är mer benägen att få en allergisk reaktion mot pollen från olivträd än från själva frukten.
Om du utvecklar matallergi mot oliver är det bäst att undvika frukten. De som är särskilt känsliga för oliver kan också vara allergiska mot olivolja. Ersättningar för olivolja finns tillgängliga.
