Har popcorn kolhydrater?

Översikt

Hur många kolhydrater per portion?

Kolhydrater (förkortning för kolhydrater) är makronäringsämnen som din kropp använder för att skapa energi. Din kropp behöver kolhydrater för att fungera korrekt. Kolhydrater är inte dåligt för dig, så länge du konsumerar rätt typer.

Socker och raffinerade kolhydrater, som desserter och vitt bröd, är också kolhydrater, men de är packade med kalorier och har lågt näringsvärde. Huvuddelen av dina kolhydrater bör komma från frukt, grönsaker och fullkorn. Popcorn anses vara en fullkornsmat.

Det finns cirka 30 gram kolhydrater i en portion popcorn. En portion poppade popcorn är ungefär 4 till 5 koppar poppade, vilket är mängden du får från 2 matskedar opoppade kärnor. En portion luftpoppade popcorn innehåller cirka 120 till 150 kalorier.

Den exakta mängden kolhydrater din kropp behöver varierar beroende på din ålder, aktivitetsnivå och allmänna hälsa.

Mayo Clinic rekommenderar att 45 till 65 procent av dina dagliga kalorier kommer från kolhydrater. Det motsvarar cirka 225 till 325 gram kolhydrater per dag för någon som äter 2 000 kalorier per dag.

Vid 30 kolhydrater per portion använder popcorn bara mellan 9 och 13 procent av din dagliga tilldelade mängd kolhydrater. Med andra ord, att ha en portion popcorn kommer inte ens i närheten av att sätta dig över din dagliga gräns.

Fiber i popcorn

Fiber är en komplex kolhydrat. Komplexa kolhydrater är mindre bearbetade och smälts långsammare än enkla kolhydrater, som raffinerat socker. Fiber främjar tarmens regelbundenhet och hjälper till att kontrollera kolesterolet.

Det kan hjälpa dig att behålla din vikt och kan till och med förhindra typ 2-diabetes och hjärt-kärlproblem. Det spelar en viktig roll för långsiktig hälsa.

En portion popcorn innehåller cirka 6 gram fibrer. Som referens bör män under 50 år äta 38 gram fibrer per dag och kvinnor under 50 bör ha 25 gram. Om du är över 50 år bör du äta cirka 30 gram per dag om du är man och 21 gram om du är kvinna.

Lågkolhydratkost och popcorn

Måttligt lågkolhydratkost består vanligtvis av 100 till 150 gram kolhydrater per dag. Du kan fortfarande njuta av en portion popcorn medan du är på en lågkolhydratdiet. Fiberinnehållet hjälper dig att hålla dig mätt och volymen kan hindra dig från att ge efter för sug efter kakor och kakor.

Om du väljer att äta popcorn som mellanmål kanske du måste minimera andra kolhydratkällor för den dagen.

Eftersom popcorn bara har lite protein och väldigt få vitaminer och mineraler är det kanske inte det klokaste valet som ett vanligt mellanmål på en lågkolhydratkost, men kan säkert avnjutas då och då.

Håller popcorn friska

Att hälla på smöret eller tillsätta för mycket salt kan ta bort de hälsosamma fördelarna med popcorn.

Biopopcorn, till exempel, innehåller mycket höga mängder ohälsosamma mättade fetter eller transfetter och massor av kalorier. Begränsa denna stil av popcorn till en sällsynt godis eller överväg att dela en liten portion med en vän.

För att skörda hälsofördelarna med popcorn, prova att poppa dina egna kärnor hemma. Om du stoppar den i mikron behöver du inte använda någon olja eller smör för att få den att poppa.

Du kan inte sänka antalet kolhydrater i popcorn genom att laga det hemma, men du kommer att ha bättre kontroll över mängden fett, natrium och kalorier.

Hemlagad mikrovågspopcorn

Du behöver en mikrovågssäker skål med ett ventilerat matlock för att göra hemgjorda mikrovågspopcorn:

• Lägg 1/3 kopp popcornkärnor i skålen och täck med det ventilerade locket.
• Mikrovågsugn i några minuter, eller tills det går ett par sekunder mellan att höra pop.
• Använd ugnshandskar eller varma kuddar för att ta bort skålen från mikrovågsugnen, eftersom den blir väldigt varm.

Hemlagad spispopcorn

Ett annat alternativ är att koka popcornkärnor på spisen. Du behöver någon typ av högröksolja, men du kan kontrollera mängden och typen av olja du använder.

• Värm 2 till 3 matskedar olja (kokos-, jordnöts- eller rapsolja fungerar bäst) i en 3-liters kastrull.
• Lägg 1/3 kopp popcornkärnor i kastrullen och täck med lock.
• Skaka och flytta pannan försiktigt fram och tillbaka över brännaren.
• Ta av kastrullen från värmen när poppningen saktar ner till några sekunder mellan popparna och häll försiktigt ner popcornen i en bred skål.
• Tillsätt salt efter smak (och med måtta). Andra hälsosamma smaksättningsalternativ inkluderar rökt paprika, näringsjäst, chilipeppar, currypulver, kanel, spiskummin och riven ost.

Dessa recept gör cirka 8 koppar, eller 2 portioner popcorn.

Hämtmat

Popcorn innehåller kolhydrater, men detta är inte nödvändigtvis en dålig sak. En femtedel av kolhydraterna i popcorn är i form av kostfiber, vilket är bra för din allmänna hälsa. Popcorn är ett bra exempel på fullkorn med hög volym och lågt kaloriinnehåll. Om det tillagas rätt blir det ett hälsosamt mellanmål.

Den smartaste inställningen till någon diet är att inte eliminera hela livsmedelsgrupper som kolhydrater. Se istället till att du äter hälsosamma kolhydrater som fullkorn och färskvaror. Begränsa mängden kolhydrater du äter från socker och bearbetade spannmål.

Det finns inget sådant som en ”lågkolhydrat”-version av popcorn. Så om du ska äta popcorn, mät upp din egen servering och välj de helt naturliga, smör- och saltfria varianterna. Eller sätt din egen i mikrovågsugnen eller på spisen.