Gallblåsan diet

Gallblåsan-vänlig mat

För en hälsosam gallblåsa, införliva följande livsmedel i din kost:

• paprika
• citrusfrukter
• mörka, bladgröna gröna
• tomater
• mjölk
• sardiner
• fisk och skaldjur
• mejeri med låg fetthalt
• bönor
• nötter
• linser
• tofu
• tempeh

Att äta en hälsosam, välbalanserad kost full av frukt och grönsaker är det bästa sättet att förbättra och skydda gallblåsan. Frukt och grönsaker är fulla av näringsämnen och fibrer, varav det senare är nödvändigt för en frisk gallblåsa.

Vissa av de listade livsmedel är antingen höga i vitamin C, kalcium eller B-vitaminer, som också är bra för din gallblåsa.

Man tror att att äta mer växtbaserat protein också kan hjälpa till att förebygga sjukdomar i gallblåsan. Livsmedel som bönor, nötter, linser, tofu och tempeh (så länge du inte är allergisk mot soja) är utmärkta alternativ för rött kött.

Mat som förvärrar din gallblåsa

Undvik följande livsmedel för en hälsosam kost för gallblåsan:

• vegetabilisk olja
• jordnötsolja
• raffinerad vit mat (bröd, pasta, etc.)
• mat med hög fetthalt
• halvfabrikat

Du bör undvika vissa livsmedel för att skydda din gallblåsa. Den största problemmaten är fettrik och processad mat. Mat som är fet eller stekt i oljor som vegetabilisk olja och jordnötsolja är svårare att bryta ner och kan orsaka problem med gallblåsan.

Livsmedel med transfetter, som de i bearbetade eller kommersiellt bakade produkter, kan också vara skadliga för gallblåsan.

Att undvika raffinerad vit mat, som vita pasta, bröd och sockerarter, kan skydda din gallblåsa. Du bör också undvika alkohol och tobak.

Gallblåsdiet efter operation

Om du behöver ta bort din gallblåsa kommer du sannolikt att uppleva diarré och lös avföring under veckorna efter operationen. Detta beror på den mer kontinuerliga frisättningen av galla i dina tarmar.

För att minska dessa biverkningar, undvik dessa livsmedel efter gallblåsoperation:

• livsmedel som innehåller mer än 3 gram fett
• fet, stekt eller bearbetad mat
• gräddsåser eller såser
• helfeta mejeriprodukter

Ät istället fiberrik mat som är låg i fett. Enligt Mayo Clinic bör du äta mat med mindre än 3 gram fett per portion. Öka dina fibrer långsamt och börja med lösliga fibrer, som havre. Du kan också äta mindre måltider oftare.

Orsaker till problem med gallblåsan

Det finns två primära typer av problem med gallblåsan: kolecystit (inflammation i gallblåsan) och kolestas (gallsten). Vissa personer med gallsten upplever inga symtom. Hos dem som gör det, kan symtom på gallblåsan inkludera:

• smärta på den övre högra sidan av buken, särskilt efter måltider och äter fet mat
• aptitlöshet
• illamående
• kräkningar
• gulsot, om gallblåsans kanaler är blockerade
• lätt feber
• tefärgad urin
• ljusa avföring

Gallsten kan vara smärtsamt. Om de är tillräckligt stora kan de också blockera kanalen som leder ut ur gallblåsan. Med tiden kan detta bli livshotande. I dessa fall är det ofta nödvändigt att ta bort gallblåsan.

Kvinnor är mer benägna att utveckla gallsten än män. Gravida kvinnor, kvinnor som använder hormonell preventivmedel och kvinnor som använder hormonersättningsterapi löper ökad risk för bildandet av gallsten. Andra riskfaktorer inkluderar:

• en historia av problem med gallblåsan, antingen personligen eller i din närmaste familj
• övervikt
• snabb viktminskning följt av viktökning
• kranskärlssjukdom
• diabetes
• dieter med hög halt av raffinerade kolhydrater och kalorier men låg i fiber
• ignorera befintliga födoämnesallergier, som celiaki
• laktosintolerant

Takeawayen

Gallblåsproblem kan vara smärtsamma och i vissa fall farliga. Att äta rätt mat – och undvika fel, nämligen de som innehåller mycket fett – kan hjälpa till att förbättra och skydda din gallblåsa. I slutändan kommer en diet för en hälsosam gallblåsa att gynna din allmänna hälsa och hålla hela din kropp friskare i det långa loppet.