Proteinshakes och smoothies är på modet nu för tiden. Dessa populära drinkar före och efter träning kan innehålla nästan vilken ingrediens som helst under solen, så om du har diabetes är det naturligt att undra hur de kommer att påverka ditt blodsocker. Som sagt, det finns ingen anledning att dra sig för dessa drycker. Det finns otaliga diabetesvänliga recept tillgängliga på nätet. Här samlar vi våra åtta bästa recept för proteinshake och smoothie för personer med diabetes.
Proteindrycker 101
I allmänhet är proteindrycker gjorda av proteinpulver och en vätska. Beroende på dina kostbehov kan denna vätska vara:
- vatten
- mejerimjölk
- nötmjölk
- rismjölk
- frömjölk
Andra proteintillägg inkluderar:
- keso
- yoghurt
- nötsmör
- råa nötter
Sötningsmedel, färsk eller fryst frukt och färska grönsaker kan också tillsättas. Ingen mat är förbjuden om du har diabetes. Ändå är det viktigt att begränsa raffinerade kolhydrater som är mer benägna att öka ditt blodsocker.
Att äta fett med kolhydrater kan hjälpa till att bromsa matsmältningen. Detta kan sakta ner den tid det tar för socker att träffa din blodomlopp. Fettkällor som smakar bra i proteindrycker inkluderar:
- nötsmör
- råa nötter
- hampafrön
- linfrön
- chiafrön
- avokado
Om möjligt, tillsätt fibrer till din proteindryck. Det hjälper till att bromsa din kropps absorption av socker. Havregrynsgröt, malda linfrö, chiafrön och vetekli är höga i fiber och är vänliga för proteindrycker.
Vissa proteindryckercept kräver lönnsirap eller Stevia. Lönnsirap innehåller mycket socker, men kan avnjutas sparsamt. Stevia är ett icke-närande sötningsmedel utan kalorier som inte höjer ditt blodsocker. När du gör shakes och smoothies, använd minsta möjliga mängd sötningsmedel.
Många färdiggjorda proteinshakes och smoothies är laddade med raffinerat socker. Det bästa är att göra dem hemma där du kan kontrollera ingredienserna.
Här är åtta recept att prova:
1. Jordnötssmör och geléproteinshake
En vanlig jordnötssmör och gelésmörgås gjord på sockerrik gelé och bröd med hög kolhydrathalt är vanligtvis förbjudet för personer med diabetes. Nu kan du dricka din favoritmat med denna tjocka och krämiga proteinshake från Dashing Dish. Det ger en trippeldos av protein från proteinpulver, jordnötssmör och keso. Sylt med låg eller sockerhalt tillför precis rätt mängd sötma.
Få receptet!
2. French toast proteinshake
French toast är ofta toppad med strösocker och sedan dränkt i sirap, så det anses i allmänhet inte vara en diabetesvänlig mat. Det är där denna proteinshake, även den från Dashing Dish, kommer in. Den ger dig dekadensen av French toast, utan extra sockerarter. Shakens huvudingredienser är proteinpulver och keso. Stevia och en touch av lönnsirap ger sötma.
Få receptet!
3. Risproteinshake
Denna shake är gjord med risproteinpulver, ett alternativ till vassleproteinpulver, och färsk eller fryst frukt. Den innehåller också nötter och linfrön för hälsosamt fett och fibrer. En överraskande ingrediens i denna shake är gurkörtsolja, som har antiinflammatoriska egenskaper.
Du bör inte använda gurkörtsolja om du är gravid eller om du tar warfarin eller anfallsmedicin. Oljan kan också orsaka matsmältningsproblem. Om du inte kan använda gurkörtsolja eller om du är orolig för biverkningarna kan du utelämna det från det här receptet. Du kommer fortfarande att skörda frukterna av en välsmakande proteinshake.
Få receptet!
4. Äpple kanel soja shake
Den här proteinshaken från Tarladalal.com påminner om mormors äppelpaj. Den är gjord av fiberrika äppeltärningar, en kombination av soja- och mejerimjölk och ett stänk av kanel. Färska äpplen är ett utmärkt fruktalternativ för alla som är oroade över sina blodsockernivåer.
Få receptet!
5. Soja god smoothie
Om du är laktosintolerant eller vegetarian har Diabetes Self-Management ett utmärkt smoothiealternativ för dig. Den är gjord med proteinrik sojamjölk och sidentofu. Frysta jordgubbar, hälften av en liten banan och mandelextrakt ger smak. Om du aldrig har provat sidentofu förut, är det här den perfekta tiden att introducera smaken till din smak.
Få receptet!
6. Chokladsmoothie med hög proteinhalt utan socker
Om du har känt dig berövad på dina favoritgodis, leta inte längre. Denna isiga smoothie från Sugar-Free Mom tar hand om ditt chokladsug. Den är gjord av proteinrik mandelmjölk, keso och proteinpulver. Smoothies dekadenta chokladsmak kommer från osötat kakaopulver och flytande choklad Stevia.
Få receptet!
7. Jordgubbs-banan frukostsmoothie
Istället för att lägga till jordgubbar och bananer i en skål med tråkiga havregryn, blanda dem med yoghurt, mandelmjölk och lite Stevia. Resultatet är en proteinrik smoothie från Diabetics Rejoice! som ger dig mer än tillräckligt med energi för att hålla fram till lunch. Receptet kräver PaleoFiber-pulver, men du kan också ersätta chiafrön eller linfrömjöl.
Få receptet!
8. Blandad bärproteinsmoothie
Bär är inget annat än antioxidant superfood. De innehåller en typ av naturligt socker som kallas fruktos. Enligt en studie från 2008 höjer fruktos inte blodsockernivån så snabbt som kolhydrater som bröd, pasta och bordssocker gör. Trots det är det en kolhydrat och bör ätas med måtta.
Huvudingredienserna i denna slaskiga proteinsmoothie från DaVita är vassleproteinpulver och frysta blåbär, hallon, jordgubbar och björnbär. Flytande smakförstärkare tillsätts också. Receptet kräver ½ kopp vispad grädde topping, men du kan eliminera detta för att minska den totala sockerhalten.
Få receptet!
Fortsätt läsa: Diabetesvänliga snabbmatslunchidéer »
