Att göra smartare val om mat hjälper till att hålla natriumnivåerna rimliga. Personer med och utan diabetes bör begränsa nivåerna till 2300 mg per dag.
Rekommendationen för natriumintag för personer med diabetes är densamma som för den allmänna befolkningen. För de flesta rekommenderas 2 300 milligram (mg) natrium per dag. För personer med högt blodtryck, kronisk hjärtsvikt eller njursjukdom kan 2 000 mg natrium vara bättre. En tesked salt innehåller cirka 2 300 mg natrium. Den genomsnittliga personen konsumerar mellan 4 000 och 6 000 mg natrium per dag. När du minskar natrium i din kost kan det ta 2 till 3 månader för dina smaklökar att anpassa sig till förändringen. Följande tips hjälper dig att sänka natriumhalten i din kost:
- Välj färskt kött, frukt och grönsaker.
- Tillsätt inte salt till maten före eller efter tillagning.
- Undvik salt mat som bacon, korv, lunchkött, ost, kringlor, chips och de flesta förpackade eller färdigmat.
- När du läser etiketter, leta efter mat med ”lågt natrium” eller ”inget salttillsatt”. Leta efter nivåer mindre än 140 mg/portion.
- När du väljer från frysta eller förpackade förrätter, välj de med färre än 600 mg natrium per portion.
- Salladsdressing och kryddor – som såser, pickles, oliver, senap och catsup – innehåller mycket natrium. Använd sparsamt eller välj lågnatriumvarianter.
- Använd andra kryddor som ört-/kryddblandningar utan tillsatt salt till matens smak.
- Kontrollera med din läkare eller dietist innan du använder en saltersättning eftersom den kan vara för hög i kalium och kan interagera med vissa mediciner.
- Var selektiv när du äter ute. Begär att din mat tillagas utan salt eller ingredienser med hög natriumhalt.
