Komjölk är en daglig stapelvara för många människor och har varit det i årtusenden. Även om det fortfarande är en populär mat, tyder nya studier på att mjölk kan ha skadliga effekter på kroppen. Annan forskning pekar dock på hälsofördelarna med mejeri.
Så vad är sanningen? Läs vidare för att lära dig mer om för- och nackdelar med mjölk, samt några alternativ som du kanske vill överväga om du inte tål mjölk eller väljer att inte dricka den.
Näringsämnen i mjölk
Mjölk anses vara en hel föda. Det ger
| Näringsämne | Belopp per |
Procentandel av rekommenderad daglig mängd (RDA) |
| Kalcium | 276 mg | 28 % |
| Folat | 12 mcg | 3 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Fosfor | 205 mg | 24 % |
| Kalium | 322 mg | 10 % |
| Vitamin A | 112 mcg | 12,5 % |
| Vitamin B-12 | 1,10 mcg | 18 % |
| Zink | 0,90 mg | 11 % |
| Protein | 7–8 gram (kasein och vassle) | 16 % |
Mjölk ger också:
- järn
- selen
- vitamin B-6
- vitamin E
- vitamin K
- niacin
- tiamin
- riboflavin
Fetthalten varierar. Helmjölk innehåller
- mättat fett: 4,5 gram
- omättade fetter: 1,9 gram
- kolesterol: 24 milligram (mg)
Fördelar med mjölk
Aptitkontroll
Att dricka mjölk har inte kopplats till viktökning eller fetma, och det kan hjälpa till att dämpa aptiten. A
Benutveckling
Mjölk kan hjälpa till att förbättra vikt och bentäthet hos barn, enligt en studie från 2016. Det minskar också risken för barnfrakturer.
Mjölk ger också proteiner som är nödvändiga för att bygga och bibehålla friska ben, tänder och muskler. En kopp mjölk ger runt
Ben och tandhälsa
En kopp mjölk innehåller nästan 30 procent av det dagliga behovet av kalcium för vuxna. Mjölk innehåller även kalium och magnesium. Dessa mineraler är viktiga för friska ben och tänder.
Mejeri ger nästan
Den mesta mjölken har tillsatt vitamin D. En kopp berikad mjölk innehåller ca
Diabetes förebyggande
Typ 2-diabetes är en sjukdom som kännetecknas av höga blodsockernivåer. Diabetes kan öka risken för:
- hjärtsjukdom
- stroke
- njursjukdom
Hjärthälsa
Mjölkfett kan hjälpa till att höja nivåerna av HDL (bra) kolesterol. Att ha hälsosamma HDL-kolesterolnivåer
Dessutom är mjölk en bra källa till kalium. Detta mineral hjälper till att reglera blodtrycket.
Negativa biverkningar av mjölk
Acne
En studie från 2016 fann att tonåringar med akne drack högre mängder av låg fetthalt eller lättmjölk. Mejeriprodukter kan också utlösa akne hos vuxna.
Mer forskning behövs för att utforska sambandet mellan kost och akne.
Andra hudåkommor
Vissa livsmedel kan förvärra eksem, inklusive mjölk och mejeriprodukter, enligt a
En studie från 2018 visade dock att gravida och ammande kvinnor som lade till probiotika till sin kost minskade sitt barns risk för eksem och andra matrelaterade allergiska reaktioner.
Mejeriprodukter kan också vara en triggermat för vissa vuxna med rosacea. Å andra sidan, a
Allergier
Upp till
- kolik
- förstoppning
- diarre
Andra allvarliga reaktioner inkluderar:
- anafylaxi
- väsande andning
- svårt att andas
- blodig avföring
Barn kan växa ur en mjölkallergi. Vuxna kan också utveckla mjölkallergi.
Benfrakturer
Att dricka tre eller fler glas mjölk om dagen kan öka risken för benfrakturer hos kvinnor.
Cancer
Överskott av kalcium från mjölk och andra livsmedel kan
Laktosintolerant
Komjölk har en högre mängd laktos än mjölk från andra djur. A
Alternativ till mjölk
Komjölksalternativ för spädbarn och småbarn med mjölkproteinallergi inkluderar:
| Typ | Fördelar | Nackdelar |
| Amning | Bästa näringskällan | Alla kvinnor kan inte amma |
| Hypoallergena formler | Producerad med enzymer för att bryta ner mjölkproteiner | Bearbetning kan skada andra näringsämnen |
| Aminosyraformler | Minst sannolikt att orsaka en allergisk reaktion | Bearbetning kan skada andra näringsämnen |
| Sojabaserade formler | Förstärkt för att vara näringsmässigt komplett | Vissa kan utveckla en allergi mot soja |
Växt- och nötbaserad mjölk är lämplig för personer som är laktosintoleranta eller veganer inkluderar:
| Typ | Fördelar | Nackdelar |
| Sojamjölk | Innehåller liknande mängd proteiner; hälften av kolhydraterna och fetterna i helmjölk | Innehåller växtöstrogener och hormoner |
| Mandelmjölk | Låg fetthalt; högt kalcium (om berikat); högt E-vitamin | Lågt protein; innehåller fytinsyra (hämmar mineralabsorption) |
| Kokosmjölk | Låga kalorier och kolhydrater; hälften av fettet | Inget protein; högt mättat fett |
| Havremjölk | Lägre fetthalt; högt fiberinnehåll | Höga kolhydrater; lågt protein |
| Cashew mjölk | Låga kalorier och fett | Lågt protein; färre näringsämnen |
| Hampa mjölk | Låga kalorier och kolhydrater; höga essentiella fettsyror | Lågt protein (men mer än annan växtbaserad mjölk) |
| Rismjölk | Låg fetthalt | Lågt protein och näringsämnen; höga kolhydrater |
| Quinoa mjölk | Låg fetthalt, kalorier och kolhydrater | Lågt protein |
Mjölk är naturligt packad med viktiga näringsämnen i en bekväm och tillgänglig form. Att dricka mjölk är särskilt viktigt för barn. Det kan hjälpa dig och ditt barn att behålla en god hälsa.
Mjölknäringen varierar. Mjölk från gräsmatade eller betade kor ger mer nyttiga fetter och högre mängder av vissa vitaminer.
Mer forskning behövs om mängden mjölk som är mest fördelaktigt och effekterna av antibiotika och konstgjorda hormoner som ges till mjölkkor.
Det är bäst att välja ekologisk mjölk från kor som är fria från tillväxthormoner. Mjölkalternativ kan också vara en del av en hälsosam, balanserad kost.
