Kolesterolnivåerna i blodet spelar en stor roll för din allmänna hälsa, så det är viktigt att hålla dem i schack. Ett sätt att upprätthålla en hälsosam kolesterolbalans är att titta på vad du äter.
Några
- rött kött
- några fläsk- och kycklingprodukter
- mejeriprodukter som smör och ost
Omättade fetter är hälsosammare än mättade fetter och kan förbättra dina kolesterolvärden. Mat som innehåller omättade fetter inkluderar:
- avokado
- oliver
- nötter
- frön
- vissa fiskar, såsom lax
Kan lax bekämpa högt kolesterol?
Att äta hälsosamma omättade fetter, som de som finns i lax,
En genomsnittlig 3-ounce filé av kokt atlantlax innehåller 23 gram protein och 6 gram fett, varav det mesta är hälsosamt omättat fett. Det är också rikt på vitaminerna D, B-12 och B-6, och är en bra källa till magnesium, niacin, omega-3-fettsyror och selen.
Recept på hälsosamma lax
Här är några läckra recept som innehåller lax och andra närande ingredienser som kan hjälpa till att upprätthålla goda kolesterolnivåer och förbättra hjärthälsa.
Vitlök honung ingefära glaserad lax med broccoli
När laxen väl har marinerats i den smakrika glasyren, tillagas detta smakrika recept från Sally’s Baking Addiction på under 35 minuter – och har en bra näringsprofil.
Få receptet!
Thaibakad lax
Detta recept kombinerar sockeye lax med traditionella thailändska smaker för en riktigt välsmakande bit fisk. Going Lo-Co diskuterar också vilka typer av lax som odlas och inte odlas.
Få receptet!
Rökt lax och avokado tartin
Samla avokado, kapris, naan och mer för detta hälsosamma recept från Savory Simple som är packat med fantastisk smak och konsistens.
Få receptet!
Lax och sommargrönsaker i folie
Lax, träffa grill. Denna lax från Cooking Classy värms upp direkt på grillen i aluminiumfolien (och gör det enkelt att städa).
Få receptet!
Mer om kolesterol
Kolesterol färdas i våra kroppar i lipoproteiner, som är proteintäckta fetter. Det finns två huvudtyper av lipoproteiner: lågdensitetslipoproteiner (LDL) och högdensitetslipoproteiner (HDL). Att upprätthålla hälsosamma nivåer av båda typerna av kolesterol är avgörande för hälsan.
Höga nivåer av LDL (känd som “dåligt” kolesterol) kan byggas upp i kroppens artärer. HDL kallas den “goda” typen av kolesterol eftersom det tar kolesterol från andra delar av kroppen till din lever, vilket tar bort kolesterol från din kropp och hjälper till att hantera det.
Om en artär är inflammerad, använder kroppen en kombination av LDL-kolesterol, fetter och kalcium, bland andra ämnen, för att bilda plack. Plack kan byggas upp på artärväggarna och orsaka en förträngning av artärerna. Detta kan begränsa blodflödet till och från ditt hjärta och hjärna. Om placket brister, arbetar kroppen för att koagulera bristningen, vilket kan leda till en blockerad artär. Slutresultatet kan bli en hjärtattack eller stroke.
Vet dina kolesterolvärden
Enkla blodprov kan hjälpa till att hålla koll på dina kolesterolvärden. Så här tolkar du resultaten:
- Högt kolesterol: 240 milligram per deciliter (mg/dL) och över
- Borderline hög: 200–239 mg/dL
- Önskvärd nivå: Mindre än 200 mg/dL
När det gäller att förbättra din hjärthälsa och dina kolesterolnivåer är lax ett utmärkt val. Till skillnad från rött kött är lax en bra källa till hälsosamma omättade fetter som kan gynna ditt kolesterol. Den är också fullproppad med protein och näringsämnen. Så nästa gång du lockas att grilla en biff eller beställa ett rack med revben, prova en laxfilé istället.
