Hjärtsjukdomar och kolesterol
Hjärtsjukdom är den vanligaste dödsorsaken i USA. Du har säkert hört att för mycket mättat fett kan leda till högt kolesterol och så småningom hjärtsjukdomar. Oxiderat kolesterol är det som utgör faran här.
Vad är kolesterol?
Kolesterol är ett vaxliknande ämne som förekommer naturligt i din kropp, som behöver det för att fungera. Du får också kolesterol från maten du äter.
Om du har en ansamling av kolesterol i blodet, kan det bilda ett ämne som kallas plack mellan lagren av dina artärväggar. Uppbyggnaden gör det svårare för ditt hjärta att hålla blodet cirkulerande. Om placket går sönder kan det leda till blodproppar. Stroke uppstår när en propp blockerar någon av de artärer som leder till hjärnan. Om en artär som leder till ditt hjärta är blockerad kan du få en hjärtattack.
Det finns två typer av kolesterol: högdensitetslipoprotein (HDL), även kallat bra kolesterol, och lågdensitetslipoprotein (LDL), även kallat dåligt kolesterol.
LDL består av fetter och proteiner och bidrar till plackuppbyggnad i artärerna. Denna extra uppbyggnad gör artärerna mindre flexibla och leder till åderförkalkning eller åderförkalkning.
Vad är oxiderat kolesterol?
Kolesterolet som farligt byggs upp på artärväggarna oxideras. Oxidation är mycket skadligt för kolesterolcellerna.
Oxidation är resultatet av en normal kroppsprocess, men om något utlöser en överproduktion av oxiderat kolesterol kan det vara farligt.
Ditt immunförsvar kan förväxla oxiderat kolesterol med bakterier. Ditt immunförsvar försöker sedan bekämpa det, vilket kan orsaka inflammation inuti artärväggen. Detta kan leda till ateroskleros eller hjärtsjukdom.
Vilka är riskfaktorerna förknippade med oxiderat kolesterol?
Det finns tre huvudsakliga sätt på vilka oxiderat kolesterol byggs upp i ditt blodomlopp:
- äta kommersiellt stekt mat, såsom stekt kyckling och pommes frites
- äta överskott av fleromättade fettsyror, som finns i vegetabiliska oljor
- cigarettrökning
Delvis hydrerade oljor, eller transfetter, är några av de ohälsosammaste fetterna du kan äta. Vegetabiliska oljor, som innehåller transfetter, har fått en extra vätemolekyl tillsatt under tillverkningen.
Bearbetade livsmedel är också källor till oxiderat kolesterol. Dessa inkluderar:
- margariner
- snabbmat
- friterad mat
- kommersiellt bakverk
Alla dessa livsmedel orsakar inflammation i din kropp. Denna inflammation orsakas av skador på ditt cellmembran och de oxiderade LDL-partiklar som finns.
Förhindrar oxiderat kolesterol
Det finns saker du kan göra för att stoppa skadan från oxiderat LDL.
- Fokusera på att äta nyttiga fetter. Enkelomättade fetter anses vara antiinflammatoriska.
- Ät mättat fett med måtta.
- Inkludera massor av färsk frukt och grönsaker i din kost.
- Var uppmärksam på näringsdeklarationer och håll dig borta från hydrerade eller delvis hydrerade livsmedel.
Din läkare kanske kan skriva ut något läkemedel, men ofta är naturliga kosttillskott och en hälsosam kost det bästa försvaret.
Tala med din läkare innan du börjar med ett nytt tillskott. Vissa kosttillskott kan interagera dåligt med de mediciner du tar.
Om du har högt kolesterol eller högt blodtryck kan din läkare testa dig för att se om du har en hög nivå av oxiderat LDL i kroppen. Ett rutinmässigt lipidprofilblodprov kan ge dig totala kolesterolresultat, men det testar inte för oxiderat kolesterol. En CT-skanning av kalciumpoäng i kranskärlen kan identifiera dolt kolesterol.
Åderförkalkning är ett farligt tillstånd, och du bör ta det på allvar. Du kanske inte visar några symtom, så det är viktigt att du får regelbunden kroppsvård, speciellt om du har någon av riskfaktorerna. Din läkare kan hålla ett öga på dina oxiderade LDL-nivåer och behandla dig för att förhindra att det blir värre.
Det pågår fortfarande forskning om oxiderat LDL och den bästa behandlingen. Det bästa försvaret är en hälsosam kost och livsstil, så prata med din läkare och gå ombord.
