Vad är Enteric Campylobacteriosis?
Enteric campylobacteriosis är en infektion i tunntarmen som orsakas av en klass av bakterier som kallas Campylobacter. Det är en av de vanligaste orsakerna till diarré och tarminfektion över hela världen. De
Vanligtvis är bara ett litet antal människor smittade åt gången. Det kan dock också uppstå som ett utbrott. Med andra ord kan många människor smittas samtidigt. En vanlig föroreningskälla kan orsaka ett utbrott.
Vilka är symtomen på enterisk kampylobakterios?
Symtomen tar vanligtvis två till tre dagar att visas. Vissa människor kanske inte upplever några symptom alls. När symptom uppstår inkluderar de vanligtvis:
- diarré och ibland blodig avföring
- buksmärtor
- magkramper
- feber, huvudvärk och muskelsmärta, som vanligtvis uppstår under de första 24 timmarna av infektionen
- uttorkning, vilket också kan orsaka yrsel, illamående, huvudvärk, muntorrhet, trötthet och oliguri (sällan urinering)
- en konstant känsla av att du måste passera avföring
- kräkningar, vilket är sällsynt
Diarré kan göra dig uttorkad. Allvarlig uttorkning kan potentiellt vara livshotande. Det är viktigt att förbli hydrerad genom att dricka mycket vatten och vätskor som innehåller elektrolyter. I extrema fall kan du behöva läggas in på sjukhus för att få intravenösa vätskor, som är vätskor som administreras genom dina ådror.
Vad är orsakerna till enterisk Campylobacteriosis?
Majoriteten av infektioner orsakas av en art av bakterier som kallas Campylobacter jejuni. Dock, Campylobacter -foster och Campylobacter coli kan också smitta människor.
De Campylobacter bakteriearter finns ofta hos fåglar och kycklingar. Dessa djur ger den idealiska livssituationen för bakterierna. När en kyckling slaktas kan bakterierna vandra från djurets tarmar till deras muskler. Det här är köttet vi äter upp.
Det vanligaste sättet att bli smittad är att äta rått eller underkokt fjäderfä. Människor som arbetar med fjäderfä löper också ökad infektionsrisk.
Andra saker som kan öka dina chanser att bli smittade inkluderar:
- resa till utvecklingsländer
- brist på ren mat eller vatten
- korskontaminering, till exempel genom att använda en skärbräda som används för både rått kött och färdiga grönsaker
- dricka opastöriserad mjölk eftersom en ko kan överföra bakterierna till mjölken om den blir infekterad med Campylobacter bakterie
Hur diagnostiseras enterisk kampylobakterios?
Din läkare kommer att fråga dig om du nyligen har rest utomlands. De kan också fråga om andra i din familj som kan vara sjuka. Detta kan hjälpa dem att lära sig om du är i riskzonen för Campylobacter infektion.
En avföringskultur är den primära diagnosmetoden. Ett prov av din avföring kommer att skickas till laboratoriet för att identifiera bakterierna som orsakar din infektion. Din pall kan också undersökas under ett mikroskop. Förekomsten av röda blodkroppar och vita blodkroppar kan indikera infektion.
Hur behandlas enterisk kampylobakterios?
Infektionen försvinner vanligtvis av sig själv efter några dagar. De flesta människor återhämtar sig vanligtvis inom två dagar utan någon specifik behandling.
I allvarligare fall kan det ta upp till 10 dagar för infektionen att rensas.
Antibiotika kan vara användbara om de tas tidigt. De kan förkorta varaktigheten av dina symtom. Vanligt förskrivna antibiotika är erytromycin, ciprofloxacin och azitromycin.
Vad är långsiktiga utsikter?
För de flesta människor bör symtomen börja försvinna om ungefär en vecka. Dock, Campylobacter infektion är farligare för äldre vuxna och personer med nedsatt immunförsvar.
Sällan kan vissa människor utveckla Guillain-Barres syndrom. I detta autoimmuna tillstånd attackerar din kropps immunsystem dina nerver. Det kan inträffa några veckor efter den första infektionen och kan orsaka tillfällig förlamning. Vissa människor kan också utveckla postinfektiös artrit, även om detta också är sällsynt. Denna komplikation antas bero på ett immunsvar. Artrit involverar vanligtvis knäet, men det kan vara vandrande och involvera flera leder.
Guillain-Barres syndrom »
Hur kan Enteric Campylobacteriosis förebyggas?
För att minska dina chanser att bli smittad, öva god kökshygien genom att följa dessa steg:
- Koka allt kött och fjäderfä väl.
- Tvätta händerna regelbundet och innan du äter dina måltider.
- Tvätta händerna omedelbart efter att ha rört rått kött.
- Använd separata skärbrädor för kött och andra livsmedel.
- Rengör alltid matlagning och köksredskap väl.
- Undvik att dricka opastöriserad mjölk.
- Om du inte är säker på om ditt vatten eller mjölk är säkert, koka det innan du dricker.
Att vidta dessa steg för att utöva livsmedelssäkerhet kan hjälpa till att minska kontaminering och förhindra en infektion.
