Barn älskar vanligtvis att mumsa på olika godsaker, och att äta hälsosamma mellanmål hela dagen kan öka deras energi- och näringsintag. Att hålla dina barn glutenfria kan dock vara utmanande, särskilt när det kommer till mellanmål. När du äntligen hittar rätt eftermiddagsfix är ditt barn troligen redan mitt i en härdsmälta. Tur för dig, hjälp är på väg med dessa 21 enkla och glutenfria mellanmål.
Grundläggande om glutenfri diet
Gluten är ett protein som finns i vete, korn, råg och triticale. Om ditt barn har celiaki eller glutenintolerans vet du redan att de bör undvika alla produkter gjorda med glutenhaltiga spannmål. För dem kan äta gluten resultera i allvarliga biverkningar som:
- anemi
- undernäring
- utslag eller eksem
- ledvärk
- huvudvärk
- Trötthet
- problem med nervsystemet
En av de största missuppfattningarna om att äta glutenfritt är att det automatiskt är hälsosamt. Men många färdigförpackade, glutenfria produkter är höga i kalorier, fett, natrium och tillsatta sockerarter. Men misströsta inte! Beväpna dig med rätt ingredienser och lite kunskap så håller du dina barn glutenfria och friska.
1. Sweet Potato Crunchies
Sötpotatis är en stor källa till fiber, vitamin A, vitamin C och folat. Barn kommer att älska att mumsa på dessa krispiga, kryddade chips stekta i oliv- eller kokosolja.
Se receptet
Roliga fakta: Kokosoljans hälsofördelar »
2. Cheez-It Crackers
Om dina barn är fans av mini ostkex (och vilket barn är inte det?), prova denna hemlagade version. Den är gjord med glutenfritt mjöl, skarp cheddarost, smör, havssalt och vatten – det är allt. Dina barn kommer att älska smaken och du kommer att älska att den bara kräver några skafferihäftklamrar.
Se receptet
3. Hemmagjorda honung små nallar
Vilket barn älskar inte att doppa de där små nallebjörnskexen i ett kallt glas mjölk? Du kan göra en hälsosammare variant hemma med glutenfritt mjöl, honung, farinsocker och vanilj. Det bästa av allt är att dina barn kan välja ut formen av kakformen.
Se receptet
Läs mer: 9 oväntade användningsområden för honung »
4. Glutenfria granolastänger utan bakning
Butiksköpta granolabarer kan verka som ett hälsosamt mellanmål, men de är ofta fullpackade med tillsatt socker och konserveringsmedel. Dessa glutenfria barer ger smak och näring från honung, glutenfri havre, osötade kokosnötschips och kokosolja. Gör en sats på helgen och packa ihop dem för en grab-and-go-frukost på vardagen.
Se receptet
5. Glutenfria majshundmuffins
Även om de inte är riktigt friska, är majshundar fortfarande en favorit för barn. Lyckligtvis är dessa mini-majshundar i muffinsform mindre i storlek och gjorda av glutenfri majsmuffinsblandning. Välj ohärdade varmkorvar för att undvika konstgjorda nitrater och konserveringsmedel.
Se receptet
6. Allergifria mjuka kringlor
Tuggiga, varma mjuka kringlor är det perfekta mellanmålet, men de flesta är gjorda med mjöl som innehåller gluten. Dessa pretzelbites kan göras med glutenfritt mjöl och är ännu godare när de doppas i dina barns favoritglutenfria dippsås.
Se receptet
7. Glutenfria gurksmörgåsar
Hälsosamma gurkrundor tar brödets plats i dessa lagom stora smörgåsar som är lika roliga att göra som de är att äta. Detta recept kräver avokado, tomat, kalkon och ost, men ersätt gärna med ditt barns favorit magra kött, grönsaker eller hummus.
Se receptet
8. Den bästa glutenfria Chex-blandningen
Trots att det är ett mellanmål för barn är köpt Chex mix inte alltid glutenfri. Avstå från det förpackade varumärket och gör en hälsosammare variant hemma genom att kontrollera vad du stoppar i dig och vad du utelämnar! Det här receptet använder glutenfria kringlor och bagelchips, samt ris och majsflingor och jordnötter.
Se receptet
9. Frukostbarer för jordnötssmör och geléhavremjöl
När det gäller att njuta av en PB&J bör inget barn lämnas kvar på grund av matallergier. Om du tar bort brödet och ersätter det med glutenfri havre kan dina barn njuta av den tidlösa mellanmålsduon också. Välj naturligt jordnötssmör för hälsosammare resultat eller mandelsmör om ditt barn har jordnötsallergi.
Se receptet
10. Äppelmos Banan Kryddbröd
Att ersätta olja med äppelmos i ett snabbt brödrecept resulterar i fuktigare, hälsosammare bröd. Tillsätt brunt rismjöl, honung och pilrotspulver för att göra ett mellanmål som du är stolt över att ge dina barn.
Se receptet
11. Healthified Fruit Roll-Up
Vad gör vissa färdigförpackade fruktlädermärken så färgglada? Majssirap med hög fruktoshalt, konstgjorda färgämnen och onaturliga smakämnen, förstås! Det här receptet är inte bara glutenfritt, utan det är gjort av färsk mosad frukt, vatten och en naturlig sockerersättning, så att du kan undvika de konstgjorda färgämnena och smakämnena som finns i butiksköpta versioner.
Se receptet
12. Bakade kaneläppelchips
Äpplen är fulla av vitaminer, fibrer, antioxidanter och mineraler. Att baka tunna skivor resulterar i ett naturligt sött, krispigt och kan vi säga beroendeframkallande mellanmål. Dessa tar några timmar, så se till att planera tillräckligt med tid för detta recept.
Se receptet
Läs mer: Apple-fakta »
13. DIY frysproteinbarer för barn
Nötter är fyllda med protein, fibrer och omega-3-fettsyror. Tillverkade med råa cashewnötter, mandel, mandelsmör och lönnsirap, dessa barer är rejäla och läckra. Nästa gång dina barn börjar göra dig galen, fortsätt och ge dem en av dessa färdiggjorda barer av godhet!
Se receptet
Läs mer: Go Nuts! Hälsofördelarna med nötter »
14. Glutenfria popcorn med smak av buffelsås
Popcorn är tänkt att vara bra för dig, men varuautomater eller mellanmålsmärken är ofta belagda med konstgjord, pulverformig ost och full av transfetter. Undvik dessa ingredienser, och apelsinfingrar, genom att poppa den på spisen eller i en air-popper. Lägg till lite extra smak till dina hemgjorda popcorn genom att använda bara en skvätt glutenfri varm sås, en shake glutenfritt sellerisalt och en klick smör.
Se receptet
15. Goldfish Crackers
Känd som ”mellanmålet som ler tillbaka”, är guldfiskkex en barndomsfavorit. Tyvärr innehåller de flesta vetemjöl, vilket innebär att glutenfria barn ofta har tur. Det här receptet för guldfiskkex kommer till undsättning med mandelmjöl: Det är inte bara glutenfritt, utan de helt naturliga ingredienserna gör det också fritt från konserveringsmedel.
Se receptet
16. Glutenfria Vegan Animal Graham Crackers
Föräldrar älskar att djurkex är bärbara, och barn älskar hur de smakar och ser ut. Men de flesta butiksköpta versioner är höga i socker och är förbjudet för glutenfria barn. Anlita barnen för att hjälpa dig göra din egen djurpark med glutenfritt mjöl, melass, vanilj och kanel.
Se receptet
17. Enkla, krispiga bakade grönkålschips
Grönkål är en bra källa till fibrer, antioxidanter och vitaminer. Det kanske inte verkar vara ett barnvänligt mellanmål, men grönkål kan vara utsökt när det slängs med olivolja, strös över havssalt och bakas tills det är knaprigt. Bli inte förvånad när dina barn börjar tigga om mer!
Se receptet
18. Jordgubbs-bananmixermuffins
Vad får du när du kastar jordgubbsbitar, mosade bananer och havre i en mixer? En muffinssmet full av näringsämnen! Du kommer att älska hur enkelt det är att göra, och dina barn kommer att älska smaken.
När du köper havre, kontrollera etiketten för att se till att de är glutenfria. Även om havre inte har gluten, kan de lätt bli förorenade.
Se receptet
19. Glutenfria pizzabitar utan skorpa
Det är ingen överraskning att pizza är en favoritmat bland amerikaner. Men glutenfria barn kämpar för att hitta en italiensk paj som inte gör dem sjuka. Med en kanadensisk baconskorpa är det här receptet i muffinsstorlek inte traditionellt, men det ger fortfarande barnen all den goda pizzasmak som de längtar efter.
För individuella portioner kan du också prova att skära en köpt glutenfri skorpa i små cirklar och placera dem i en muffinsform. Sedan är det bara att lägga till dina pålägg och grädda.
Se receptet
20. Äppelkakor
Glutenfria barn måste undvika traditionella kakor gjorda med vitt eller vetemjöl. Dessa äpple ”kakor” är inte som den typiska efterrätten, utan är mer som äpple ”pizzor” toppade med nötsmör och chokladchips. Ändå är de en njutning som kommer att behaga.
Se receptet
21. Bakade glutenfria mozzarellastavar
Dessa mozzarellastavar är belagda med glutenfritt mjöl och ströbröd innan de bakas. Att baka dem istället för att steka minskar kalorier och fett, och att använda kalcium- och proteinrika mozzarellaostpinnar ger ett näringsrikt mellanmål.
Se receptet
Skaffa mellanmål
Dessa recept ger några underbara, barnvänliga alternativ till de glutenhaltiga, bearbetade snacks i mataffären. Även om du känner att du inte har tid eller ork att göra något från grunden, är frukt eller grönsaker med ett dopp ett snabbt, hälsosamt, glutenfritt alternativ, så fyll på!
Har du ett favorit glutenfritt mellanmål? Vi skulle älska att höra från dig!
