Om du försöker minska matsvinnet och har några övermogna avokado på bänken, finns det ett antal recept du kan använda dem i – både matrelaterade och inte. En kock delar sex av sina favoritsätt att använda denna frukt på.
Det är ingen hemlighet att avokado är kända för att bli dåliga ganska snabbt. Det kan kännas som en omöjlig uppgift att fastställa det exakta ögonblicket som din avokado är lagom att äta.
Men vad händer om din avokado blir övermognad innan du använder den? Först är det viktigt att ta reda på om det faktiskt har blivit dåligt. Det finns några sätt att berätta:
- svålen kan bli supergrötig när du trycker lätt på den, den kan se svart ut beroende på typ av avokado, eller till och med växa lite mögel på den
- när du kollar under stjälken är färgen brun
- köttet har blivit brunt eller svart
Om din avokado har gått förbi punkten att vara mogen, oroa dig inte – det finns fortfarande mycket du kan göra med ditt köp. Från något gott och sött som du kan piska i köket eller en fuktgivande hudmask, kolla in mina sex favoritidéer nedan.
1. Avokado honungs ansiktsmask
Avokado innehåller vitamin E, kalium, lecitin och många andra näringsämnen som kan ge näring och återfukta huden. Avokado kan hjälpa till att minska inflammation och lindra tillstånd som eksem, akne och psoriasis.
Som sagt, se till att testa en liten hudfläck först för att se till att den inte förvärrar din hud ytterligare.
Denna mask tillför rå honung, vilket gör den naturligt antimikrobiell och full av antioxidanter. Personer med torra hudtyper kommer sannolikt att ha mest nytta av denna mask.
Personligen älskar jag att använda den här masken under vintermånaderna när den kalla luften verkligen gör mig torr, flagnande och kliande. Jag använder den en gång i veckan när jag tittar på TV. Efter 15 minuter är min hud återfuktad och glödande!
Ingredienser
- 1/2 övermogen avokado
- 1 tsk. citron juice
- 1 msk. kallpressad olivolja
- 1 msk. havre
- 1 msk. råhonung
- 1 äggvita
- Saft av 1/2 apelsin
Vägbeskrivning
- Blanda alla ingredienser i en skål med en gaffel.
- Applicera på huden och vänta 15 minuter, tvätta sedan av.
2. Avokado äggula hårmask
Denna mask är bra för dem med skört hår, tack vare att avokado är fylld med vitaminer som A, D, E och B-6, som kan hjälpa till att skydda och stärka håret.
Du kan också slänga i några droppar eterisk lavendelolja, som är en naturlig behandling för hårbotten och som har visat sig hjälpa till att hålla mjäll och kliande hud borta. Det luktar också gott!
Se till att inte använda varmt eller varmt vatten för att tvätta håret efter att du har använt masken – detta kommer att koka ägget i masken och du kommer att fastna med små äggbitar i håret. Du vill också se till att blanda alla bitar så att du inte har guacamole i håret heller.
Ditt hår kommer att kännas så slätt och läckert, du kommer inte att ångra den här masken!
Ingredienser
- 1/2 mogen avokado
- 1 äggula
- lavendel eterisk olja (valfritt)
Vägbeskrivning
- Mixa alla ingredienser i mixern tills den är slät.
- Applicera i håret och låt sitta i 20 minuter.
- Skölj ur och tvätta håret med schampo och balsam.
- Låt ditt hår torka naturligt för att förhindra frizz.
3. Avokado brownies
När din avokado har blivit brun, vilket bättre sätt att dölja den än att lägga till mycket choklad? Förvandla din sorgliga avokado till något underbart som glutenfria avokadomandelbrownies!
Serveringar: 9
Ingredienser
- 2 dl övermogen avokado
- 2 dl mandelmjöl
- 3 ägg
- 1/4 kopp smält kokosolja
- 3/4 kopp kakaopulver
- 1/4 kopp kokossocker
- 1/4 kopp rå honung eller lönnsirap
- 1/2 tsk. bakpulver
- 1 tsk. vanilj extrakt
- 1/4 tsk. havssalt
- 3 1/2 oz. mörk ekologisk choklad, hackad och delad
- 1/4 kopp skivad mandel
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350°F (177°C). Klä en 8 x 8-tums ugnsform med bakplåtspapper. Du kan använda ett större fat om du vill göra fler än 9 portioner.
- Tillsätt avokadon, mandelmjöl och ägg i en matberedare. Slå på den och häll i kokosoljan. Låt matberedaren blandas i cirka 60 sekunder, eller tills den är väldigt slät.
- Tillsätt kakaopulver, kokossocker, honung, bakpulver, vanilj och salt. Mixa tills det är blandat, skrapa ner sidorna av skålen om det behövs.
- Tillsätt hälften av chokladen och pulsa fem eller sex gånger tills den är blandad.
- Överför smeten till den förberedda ugnsformen och jämna till ett jämnt lager. Strö resten av chokladen och mandeln jämnt över browniesna.
- Grädda i 30 till 35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor.
- Låt browniesna svalna helt innan de ställs in i kylen i minst 4 timmar innan de skärs i rutor. Njut av!
4. Blueberry avokado detox smoothie
Om du hoppas på glödande hud är denna smoothie ett bra ställe att börja. Mat rik på antioxidanter, som tar bort gifter från kroppen och bekämpar inflammation, fibrer och hälsosamma fetter – som avokado – kan hjälpa din hud att hålla sig återfuktad.
Denna smoothie är ett bra sätt att hjälpa din hud att hålla sig ung och fräsch. För att inte tala om att det är ett bra mellanmål efter träningen.
Serveringar: 2
Ingredienser
- 1 övermogen avokado
- 1/2 medelmogen banan
- 1 dl kokosmjölk
- 1 dl färsk spenat
- 1 dl frysta blåbär
- 1/2 msk. chiafrön
Vägbeskrivning
- Häll alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt.
- Dela upp i glas och njut!
5. Avokado-te
Om du någonsin har undrat om det fanns något sätt att återanvända gropen, har du tur. Avokadofröte kan hjälpa till att öka din matsmältning efter en stor måltid. Den är full av antimikrobiella, antiinflammatoriska och antioxidantfördelar.
Ingredienser
- 1 avokadogrop
- varmt, kokande vatten
Vägbeskrivning
- Hacka avokadogropen.
- Placera omedelbart hackad grop i en tebryggare och lägg i en mugg.
- Häll kokande vatten över och låt dra i 3–4 minuter. Ta bort bitar och njut!
6. Vegansk avokado ranch salladsdressing
Om du letar efter en hälsosammare salladsdressing är avokado ett bra alternativ eftersom de är en smaskig krämig salladsdressing. Nästa gång du letar efter något att klä upp dina gröna, varför inte prova att göra din egen veganska cashewavokadodressing, fullspäckad med näringsämnen och färska örter?
Gör: 1 till 1,5 koppar
Ingredienser
- 1 övermogen avokado
- 1 kopp råa cashewnötter
- 1/2 kopp vatten
- 3 msk. tahini
- 1 msk. äppelcidervinäger
- 1 msk. näringsjäst
- 1 tsk. vitlökspulver
- 1 tsk. lökpulver
- 3/4 tsk. havssalt
- 1/4 dl gräslök, finhackad
- 1/4 kopp persilja, finhackad
Vägbeskrivning
- Blanda allt utom gräslöken och persiljan i en kraftfull mixer.
- Mixa tills det är slätt och krämigt och lägg över i en burk.
- Rör ner persiljan och gräslöken tills den är väl fördelad.
- Täck burken och förvara i kylen tills den ska användas.
- Du kan förvara dressingen i en burk 3–4 dagar i kylen.
Julia Chebotar är en utbildare för naturlig mat, kock, hälsocoach och hälsoexpert. Hon tror att en hälsosam livsstil handlar om balans och uppmuntrar sina kunder att konsumera ekologiska och säsongsmässigt levande produkter. Julia hjälper kunder att skapa vanor och som har stor inverkan på hälsa, vikt och energi. Anslut med henne på henne hemsida, Instagram, och Facebook.
