Mat för att hjälpa dina sura uppstötningar

Mat att äta

Refluxsymptom kan bero på att magsyra vidrör matstrupen och orsaka irritation och smärta. Om du har för mycket syra kan du införliva dessa specifika livsmedel i din kost för att hantera symtom på sura uppstötningar.

Ingen av dessa livsmedel kommer att bota ditt tillstånd, och ditt beslut att prova dessa specifika livsmedel för att lindra dina symtom bör baseras på dina egna erfarenheter av dem.

Grönsaker

Grönsaker är naturligt låga i fett och socker. Bra alternativ inkluderar gröna bönor, broccoli, sparris, blomkål, bladgrönt, potatis och gurka.

Ingefära

Ingefära har naturliga antiinflammatoriska egenskaper, och det är en naturlig behandling för halsbränna och andra gastrointestinala problem. Du kan lägga till riven eller skivad ingefära till recept eller smoothies, eller dryck ingefärste för att lindra symtomen.

Gröt

Havregrynsgröt, en frukostfavorit, är ett fullkorn och är en utmärkt källa till fiber. En kost rik på fiber har har länkats med lägre risk för sura uppstötningar. Andra fiberalternativ inkluderar fullkornsbröd och fullkornsris.

Icke-citrusfrukter

Icke-citrusfrukter, inklusive meloner, bananer, äpplen och päron, är mindre benägna att utlösa refluxsymptom än sura frukter.

Magert kött och skaldjur

Magert kött, som kyckling, kalkon, fisk och skaldjur, är fettsnåla och kan minska symtom på sura uppstötningar. Prova dem grillade, stekta, bakade eller pocherade.

Äggvitor

Äggvita är ett bra alternativ. Begränsa dock äggulor som är höga i fett och kan utlösa refluxsymtom.

Hälsosamma fetter

Källor till hälsosamma fetter inkluderar avokado, valnötter, linfrö, olivolja, sesamolja och solrosolja. Minska ditt intag av mättade fetter och transfetter och ersätt dem med dessa hälsosammare omättade fetter.

Hitta dina triggers

Halsbränna är ett vanligt symptom på sura uppstötningar och GERD. Du kan utveckla en brännande känsla i magen eller bröstet efter att ha ätit en hel måltid eller vissa livsmedel. GERD kan också orsaka kräkningar eller uppstötningar när syra flyttar in i matstrupen.

Andra symtom omfatta:

• rethosta
• öm hals
• uppblåsthet

• rapning eller hicka

• svårt att svälja
• klump i halsen

Många personer med GERD upplever att vissa livsmedel utlöser deras symtom. Ingen enskild diet kan förhindra alla symtom på GERD, och matutlösare är olika för alla.

För att identifiera dina individuella triggers, för en matdagbok och spåra följande:

• vilken mat du äter
• vilken tid på dagen du äter
• vilka symtom du upplever

Spara dagboken i minst en vecka. Det är bra att spåra din mat under en längre period om din kost varierar. Du kan använda dagboken för att identifiera specifika livsmedel och drycker som påverkar din GERD.

Kost- och näringsråden här är en utgångspunkt för att planera dina måltider. Använd den här guiden tillsammans med din matdagbok och din läkares råd. Målet är att minimera och kontrollera dina symtom.

Mat att undvika

Även om läkare diskuterar vilka livsmedel som faktiskt orsakar refluxsymtom, har vissa livsmedel visat sig orsaka problem för många människor. För att kontrollera dina symtom kan du börja med att eliminera följande livsmedel från din kost:

mat med hög fetthalt

Stekt och fet mat kan få LES att slappna av, vilket gör att mer magsyra kan backa upp i matstrupen. Dessa livsmedel fördröjer också magtömningen.

Att äta mat med hög fetthalt gör att du löper större risk för refluxsymtom, så att minska ditt totala dagliga fettintag kan hjälpa.

Följande livsmedel har en hög fetthalt. Undvik dessa eller ät dem sparsamt:

• Pommes frites och lökringar
• helfeta mejeriprodukter, såsom smör, helmjölk, vanlig ost och gräddfil
• feta eller stekta stycken av nötkött, fläsk eller lamm
• baconfett, skinkfett och ister
• desserter eller snacks, som glass och potatischips
• gräddsåser, såser och krämiga salladsdressingar
• fet och fet mat

Tomater och citrusfrukter

Frukt och grönsaker är viktiga i en hälsosam kost. Men vissa frukter kan orsaka eller förvärra GERD-symtom, särskilt mycket sura frukter. Om du ofta har sura uppstötningar bör du minska eller eliminera ditt intag av följande livsmedel:

• apelsiner
• grapefrukt
• citroner
• limefrukter
• ananas
• tomater
• tomatsås eller mat som använder den, som pizza och chili
• salsa

Choklad

Choklad innehåller en ingrediens som kallas metylxantin. Det har visat sig slappna av den glatta muskulaturen i LES och öka refluxen.

Vitlök, lök och kryddig mat

Kryddig och syrlig mat, som lök och vitlök, utlöser halsbränna hos många människor.

Dessa livsmedel kommer inte att utlösa reflux hos alla. Men om du äter mycket lök eller vitlök, spåra dina måltider noggrant i din dagbok. Vissa av dessa livsmedel, tillsammans med kryddig mat, kan störa dig mer än andra livsmedel gör.

Mynta

Mynta och produkter med myntasmak, som tuggummi och andedräktsmynta, kan också utlösa symtom på sura uppstötningar.

Andra alternativ

Även om listorna ovan inkluderar vanliga triggers, kan du ha unika intoleranser mot andra livsmedel. Du kan överväga att eliminera följande livsmedel med tiden för att se om symptomen förbättras: mejeriprodukter, mjölbaserade produkter som bröd och kex, och vassleprotein.

Livsstilstips

Förutom att kontrollera refluxsymtom med kost och näring kan du hantera symtom med livsstilsförändringar. Prova dessa tips:

• Ta antacida och andra mediciner som minskar syraproduktionen. (Överanvändning kan orsaka negativa biverkningar.)
• Håll en hälsosam vikt.
• Tuggummi som inte är smaksatt med pepparmynta eller grönmynta.
• Undvik alkohol.
• Sluta röka.

• Ät inte för mycket och ät långsamt.

• Stå upprätt i minst 2 timmar efter att ha ätit.
• Undvik åtsittande kläder.
• Ät inte på 3 till 4 timmar innan du går och lägger dig.
• Höj huvudet på din säng 4 till 6 tum för att minska refluxsymptom medan du sover.

Ingen diet har visat sig förhindra GERD. Vissa livsmedel kan dock lindra symtomen hos vissa människor.

Forskning visar att ökat fiberintag, speciellt i form av frukt och grönsaker, kan skydda mot GERD. Men forskarna är ännu inte säkra på hur fiber förhindrar GERD-symtom.

Att öka dina kostfibrer är generellt sett en bra idé. Förutom att hjälpa till med GERD-symtom, minskar fiber också risken för:

• högt kolesterol
• okontrollerat blodsocker

• hemorrojder och andra tarmproblem

Tala med din läkare om du har frågor om huruvida vissa livsmedel ska vara en del av din kost. Livsmedel som hjälper till att förbättra sura uppstötningar för en person kan vara problematisk för någon annan.

Att arbeta med din läkare eller registrerade dietist kan hjälpa dig att utveckla en diet för att kontrollera eller minska dina symtom.

Personer med GERD kan vanligtvis hantera sina symtom med livsstilsförändringar och receptfria läkemedel.

Tala med din läkare om livsstilsförändringar och mediciner inte förbättrar symtomen. Din läkare kan rekommendera receptbelagda mediciner, eller i extrema fall, operation.

Läs denna artikel på spanska.