Oralt allergisyndrom
Oralt allergisyndrom (OAS) är ett vanligt livsmedelsrelaterat allergiskt tillstånd som utvecklas hos vuxna. OAS är kopplat till miljöallergier, såsom hösnuva.
När du har oralt allergisyndrom kan vissa färska frukter, nötter och grönsaker utlösa en allergisk reaktion i mun och svalg på grund av proteiner med liknande struktur som pollen.
Med andra ord blandar din kropp ihop ett fruktprotein med ett pollenprotein. Specifika immunglobin E-antikroppar i ditt immunsystem orsakar allergiska reaktioner.
Av denna anledning kallas tillståndet ibland
Oral allergi syndrom mat trigger lista
Olika människor triggas av olika livsmedel. OAS uppstår dock bara som ett resultat av korsreaktivitet mellan pollen och liknande strukturerade proteiner i vissa frukter.
Några vanliga utlösare av OAS inkluderar:
- bananer
- körsbär
- apelsiner
- äpplen
- persikor
- tomater
- gurkor
- zucchinis
- paprika
- solrosfrön
- morötter
- färska örter, som persilja eller koriander
Om du har OAS kan trädnötter, som hasselnötter och mandel, utlösa dina symtom. Oralt allergisyndrom är vanligtvis mildare än mer systemiska nötallergier som kan vara dödliga.
Personer med oralt allergisyndrom kommer i allmänhet inte att få en allvarlig allergisk reaktion. Reaktionen är vanligtvis begränsad till området i munnen och svalget, men det kan utvecklas till systemiska symtom hos upp till 9 procent av människorna. Sann anafylaxi är ännu ovanligare, men det kan förekomma hos nästan 2 procent av människorna.
Symtom på oralt allergisyndrom
OAS-symtom kan variera, men de tenderar att vara koncentrerade till området kring munnen och svalget. De påverkar sällan andra delar av kroppen. När din OAS utlöses kan du ha dessa symtom:
- en klåda eller stickningar på tungan eller munnen
- svullna eller domnade läppar
- en kliad hals
- nysningar och nästäppa
Behandla och hantera symtom
Den bästa behandlingen för OAS är enkel: Undvik dina utlösande livsmedel.
Några andra enkla sätt att minska OAS-symtom inkluderar dessa tips:
- Laga eller värm din mat. Att tillaga mat med värme förändrar matens proteinsammansättning. Många gånger eliminerar det den allergiska triggern.
- Köp konserverade grönsaker eller frukter.
- Skala grönsaker eller frukter. Det OAS-orsakande proteinet finns ofta i produktens hud.
Over-the-counter (OTC) behandlingar
OTC histaminblockerare, eller antihistaminer, som används mot hösnuva kan fungera för orala allergisymtom, enligt en
Difenhydramin (Benadryl) och fexofenadin (Allegra) kan användas för att lindra klåda, rinnande ögon och skrapig hals som kommer tillsammans med dagar med höga pollen när du har allergier. De kan ibland även undertrycka OAS-reaktioner.
Förmedicinering med antihistaminer innan du äter dessa livsmedel
Immunterapi
Människor som behandlats med immunterapi för OAS har haft blandade resultat. I en
Vem får oralt allergisyndrom?
Människor som har allergier mot björkpollen, gräspollen och ragweedpollen är mest benägna att ha OAS, enligt American College of Allergy, Asthma, and Immunology.
Små barn drabbas vanligtvis inte av oralt allergisyndrom. Ofta kommer unga vuxna att ha symtom på OAS för första gången efter att ha ätit triggerfood i flera år utan problem.
Träd- och gräspollineringssäsongen – mellan april och juni – tenderar att vara topptiden för OAS. September och oktober kan ge symptom igen eftersom ogräs genomgår pollinering.
När ska du ringa din läkare
Hos 9 procent av personer med oralt allergisyndrom kan symtomen bli allvarligare och kräva medicinsk hjälp. Om du har en reaktion på ett pollenbaserat livsmedel som sträcker sig utanför munområdet bör du söka läkarvård.
I vissa mycket sällsynta fall kan OAS utlösa anafylaxi. I andra fall kan människor förväxla sina allvarliga nöt- eller baljväxtallergier med oralt allergisyndrom.
Se till att du pratar med din läkare om intensiteten och svårighetsgraden av dina symtom. Du kan behöva remitteras till en allergiker för att vara säker på att dina symtom orsakas av OAS.
