En äggintolerans är en icke-livshotande negativ reaktion på konsumtion av ägg.
Du kan ha en intolerans mot äggvitan, äggulor eller båda. En sådan intolerans leder oftast till gastrointestinala störningar, såsom uppblåst mage eller diarré.
I vissa fall kan en intolerans vara i åratal, medan andra har problem med ägg livet ut. Det kan också förekomma i alla åldrar.
Tala med din läkare om du tror att du eller ditt barn är känsliga för ägg så att de kan utesluta allergier och ge tips för att hantera det.
Hur skiljer det sig från äggallergi?
Att ha en intolerans mot ägg innebär att din kropp reagerar negativt på just denna mat. Det är också möjligt att ha flera matkänsligheter samtidigt, som gluten, mejeriprodukter och soja.
En äggintolerans skiljer sig från ett ägg allergi, som orsakas av en immunreaktion mot äggproteiner.
Med en äggallergi reagerar ditt immunförsvar genom att attackera ämnen som din kropp inte kan tolerera. Direkt efter att du ätit ägg kan du märka symtom som kliande utslag och svullnad, särskilt runt ansiktet och halsen.
Allvarliga äggallergier kan utlösa en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi, vilket är en livshotande händelse som kan stoppa andning och medvetande.
En äggintolerans orsakar inte allergisymptom eller anafylaxi. Du kommer fortfarande att kunna berätta att du är känslig för ägg, dock baserat på de symtom du upplever efter att ha ätit dem.
Vilka är symptomen på äggintolerans?
Symptomen på äggintolerans påverkar främst ditt mag-tarmsystem. Så om du är känslig för ägg kan du uppleva ett eller flera av följande:
- buksmärtor eller uppblåsthet
- kramper
- diarre
- illamående eller kräkningar
Det är också möjligt att känna huvudvärk eller en allmän känsla av dimmighet. Symtom på födoämnesallergi är omedelbara, medan en intolerans kan uppstå upp till flera timmar eller dagar senare.
Eftersom spädbarn och små barn har svårare att formulera symtom på matkänslighet, kan du bli orolig om du märker att ditt barn har tarmförändringar eller om de klagar över magbesvär efter att ha ätit ägg.
Hur diagnostiseras äggintolerans?
Allergier är utan tvekan lättare att diagnostisera på grund av de många testformerna, såsom blodprover och hudprov.
Vissa alternativa eller integrerande utövare kan erbjuda matkänslighetstest genom att leta efter antikroppar i blodet,
Du kanske också kan hitta ett DNA-kit online för att upptäcka matkänslighet, men sådana tester kanske inte är lika exakta.
Ett kanske mer prisvärt och korrekt sätt är att spåra dina symtom efter att ha ätit ägg i en matdagbok. Detalj är viktigt här, eftersom symtom på matintolerans inte alltid är omedelbara.
Du måste också notera hur länge dina symtom varar. Din läkare kan se över detta efter flera veckor för att avgöra om du har en matintolerans.
Vad är behandlingen för äggintolerans?
Den mest effektiva äggintoleransbehandlingen är att undvika ägg så mycket som möjligt.
Din läkare kan rekommendera en eliminationsdiet, där du i princip undviker ägg i upp till sex veckor åt gången. Du kan då se hur du mår och om du gradvis vill lägga till ägg tillbaka i din kost.
Bortsett från hela ägg (eller äggvita) vill du också undvika rätter som tillagas med ägg. När du äter ute, fråga om några rätter innehåller ägg så att du kan hjälpa till att förhindra eventuella reaktioner efter din måltid.
Det är också möjligt för barn att växa ur en äggintolerans. De flesta barn växer också ur äggallergier, med uppskattningsvis 70 procent att komma över dem vid 16 års ålder.
Vilka är riskerna med äggintolerans?
Att ha en äggintolerans betyder inte att du kommer att utveckla en allergi mot ägg.
Förutom symtomen efter att ha ätit ägg, finns det också en risk att missa viktiga näringsämnen som ägg ger. Dessa inkluderar:
- kolin
- lutein
-
omega-3-fettsyror (finns vanligtvis i frigående produkter)
- protein
- selen
- vitamin D
Om du inte kan få ägg ett par gånger i veckan, prata med din läkare om du har lågt innehåll av dessa viktiga näringsämnen. Du kan behöva införliva andra livsmedel eller kosttillskott för att förhindra näringsbrister.
Å andra sidan är en äggallergi mycket farligare. Det är därför det är viktigt att se till att du har en äggintolerans och inte en allergi, ifall du råkar konsumera ägg och äggprodukter.
Du kan se skillnaden mellan de två genom symptomen. Även om en allergi kan orsaka diarré och andra symtom på magbesvär, kan en allergisk reaktion på ägg också orsaka andningssvårigheter och blodtrycksfall.
En äggintolerans kan vara obehaglig, men det mest effektiva sättet att lindra symtomen är genom att utöva en eliminationsdiet. Dina reaktioner på mat kan också förändras över tiden, särskilt genom vuxen ålder.
Äggallergier är å andra sidan extremt farliga, särskilt hos barn. Ring din läkare om du tror att ditt barn har en födoämnesallergi. Eventuella anafylaktiska symtom kräver akut medicinsk vård.
