5 frukostrecept utan socker

Vår sockervana

De flesta amerikaner konsumerar för mycket socker. För optimal hälsa American Heart Association rekommenderar att man inte äter mer än 9 teskedar socker per dag för män och inte mer än 6 teskedar för kvinnor. Men de flesta av oss får mer än det dubbla. Riksgenomsnittet är 20 teskedar socker per dag.

Det beror delvis på att socker hittar sin väg till även de mest hälsosamma livsmedel, ofta listade på näringsdeklarationer som maltos, dextros, fruktos och andra mindre uppenbara termer, som kornmalt, rissirap och förångad sockerrörsjuice. Frukostmat, som vanligtvis är kolhydratrik, är en vanlig boven.

En skål med Honey Nut Cheerios ger dig över 9 gram socker per föreslagen portion, och även de mest grundläggande spannmålen, som Kellogg’s Corn Flakes, kommer att servera ungefär en tesked, eller 4 gram, socker per skål. Att äta frukost är dock viktigt för att behålla en hälsosam vikt och stabilisera blodsockret, så ta dig alltid tid för dagens viktigaste måltid.

Du kanske känner igen kändis-nutritionisten och registrerade dietist Keri Glassman från Nutritious Life från hennes framträdanden i program som ”The View”, ”The Talk” och ”The Today Show”. Keri tar en ”hel person”-inställning till välbefinnande. Det börjar med vad du stoppar i din kropp när du vaknar varje morgon.

Hon har kommit på några snabba frukostrecept som är näringsrika, läckra och fria från tillsatt socker. Kolla in dem nedan!

1. Havre över natten

Ingredienser:

• 1/2 kopp havre
• 1/2 kopp mandelmjölk
• 1 tsk. krossad mandel
• 1 tsk. hampafrön
• 1/4 tsk. kanel

Vägbeskrivning:

1. Lägg havre i en liten skål eller burk.
2. Häll mandelmjölk över havre.
3. Tillsätt ytterligare ingredienser och låt stå i kylen över natten innan du njuter.

2. Avokadobanansmoothie

Ingredienser:

• 1 dl mandelmjölk
• 1 liten fryst banan
• 1 msk naturligt jordnötssmör
• 1/3 avokado
• 1 dl spenat
• 1 skopa vaniljproteinpulver

Vägbeskrivning:

1. Häll mandelmjölk i mixern.
2. Tillsätt ytterligare ingredienser och mixa tills det är slätt.

3. Jordnötssmörskopp havregryn

Ingredienser:

• 1/2 dl gammaldags havregryn
• 3/4 kopp ris eller mandelmjölk
• 2 tsk. naturligt jordnötssmör
• 1/4 tsk. osötat kakaopulver

Vägbeskrivning:

1. Blanda havre och mjölk i en liten skål. Mikrovågsugn på hög 2 till 3 minuter, rör om halvvägs och igen efter att havren är genomkokt.
2. Rör ner jordnötssmör i havreblandningen tills det är väl blandat, rör sedan i kakaopulver.

4. Broccoli rabe och ägg toast

Ingredienser:

• 1/4 kopp broccoli rabe, stjälkar borttagna
• 1 tsk. extra virgin kallpressad olivolja
• 1/4 kopp rödlök, skivad
• 1 ägg
• 1 skiva Hesekielsbröd

Vägbeskrivning:

1. Hacka broccoli rabe i lagom stora bitar.
2. Värm olivolja i en medelstor panna.
3. Tillsätt lök och broccoli rabe och koka tills vissnat och aromatiskt.
4. Ta bort broccoli rabe och lök och knäck ett ägg i pannan tills den är kokt till önskad form.
5. Medan ägget steker, rosta brödet tills det är lätt gyllene.
6. Toppa toasten med ägg- och grönsaksblandning, servera varm.

5. Frukosttortilla

Ingredienser:

• 1 fullkorns vetetortilla
• 1 ägg, röra
• 1/3 avokado, tärnad
• 2 msk. salsa

Vägbeskrivning:

• Toppa tortilla med ägg, avokado och salsa. Rulla ihop och njut!