Kopplingen mellan koppar och näring

Kopplingen mellan koppar och näring
Stefania Pelfini, La Waziya Photography/Getty Images

Koppar är ett mineral som finns i hela kroppen. Det är ett näringsämne som din kropp behöver i små mängder för att fungera korrekt.

Andra tungmetaller, som bly, kvicksilver och arsenik, är inte bra för dig. Men att få koppar i spårmängder är viktigt. Att få i sig för mycket eller för lite av det kan orsaka hälsoproblem.

Vad gör koppar?

Koppar har en viktig roll i ett antal funktioner, inklusive:

  • produktion av röda blodkroppar
  • reglering av hjärtfrekvens och blodtryck
  • absorption av järn
  • förebyggande av prostatit eller inflammation i prostata
  • utveckling och underhåll av ben, bindväv och organ som hjärnan och hjärtat
  • aktivering av immunförsvaret

Möjliga fördelar med koppar

Koppar är en viktig komponent för din kropp, men du behöver precis rätt mängd. Koppartillskott kan förbättra vissa hälsotillstånd, även om dessa vanligtvis är förknippade med en kopparbrist.

Till exempel, en 2015 års studie fann att postmenopausala kvinnor med låg bentäthet hade mycket låga nivåer av koppar och andra mineraler i blodet. Studien rekommenderade koppartillskott som en potentiell behandling för att förbättra bentätheten.

Vissa experter har också föreslagit att koppartillskott kan förbättra hjärtsvikt. Men resultaten är blandade, med en studie från 2014 som indikerar att ett tillskott som innehåller koppar inte gynnade personer med hjärtsvikt.

Andra studier har också kopplat högre kopparintag till dödlighet i hjärt-kärlsjukdom. Sammantaget bör mer forskning göras för att bedöma eventuella fördelar med koppar inom detta område.

Koppars roll i Alzheimers sjukdom är likaledes oklar. Enligt forskning från 2017vissa studier associerar Alzheimers sjukdom med kopparbrist och rekommenderar ökade kopparnivåer, medan andra kopplar sjukdomen till alltför höga nivåer av koppar.

Ytterligare forskning behövs för att förklara de potentiella fördelarna med koppartillskott för olika hälsotillstånd.

Koppar och cancer

Koppars roll i cancer är komplex och studeras fortfarande.

Enligt forskning från 2015 är höga koncentrationer av koppar i blodet kopplade till flera typer av cancer, inklusive bröst- och lungcancer.

Artikeln noterade också att koppar kan spela en roll i utvecklingen av tumörer, och att vissa typer av cancerceller har förhöjda kopparnivåer.

Som ett resultat fokuserar många aktuella studier på kopparkelatbehandling. Kopparkelatorer binder till kopparjoner för att minska deras aktivitet, ta bort dem från celler eller transportera dem mellan celler.

Forskning från 2018 antydde att kopparkelering kan vara effektivt i kombination med andra cancerbehandlingar.

Koppar kan också användas för att döda cancerceller mer direkt. A 2019 års studie indikerade att behandling med kopparnanopartiklar fördröjde tillväxten av bukspottkörteltumörer hos möss.

En annan studie från 2014 fann att kopparföreningar orsakade döden av tjocktarmscancerceller i provrör.

Sammantaget behövs fler studier för att utforska koppars roll i cancer.

Koppararmband

Magnetiska terapiarmband marknadsförs ibland som bärbar behandling för artritisk smärta. Brittiska forskare testade koppararmband i en placebokontrollerad studie.

Resultaten, publicerade i tidskriften PLoS ETT, fann att armbanden gav liten eller ingen terapeutisk fördel. Dessutom upplevde flera studiedeltagare hudirritation från armbanden.

Var får man tag i koppar?

Eftersom din kropp behöver så lite koppar kan det verka som att du skulle få i dig tillräckligt genom kosten.

Men enligt forskning från 2018 äter inte minst en fjärdedel och möjligen mycket fler av USA:s befolkning det dagliga genomsnittliga behovet av koppar. Som ett resultat konstaterar studien att risken för kopparbrist kan vara vanlig.

Kopparrika livsmedel

Ett enkelt sätt att se till att du får i dig tillräckligt med koppar är att äta mat som innehåller det. Du kan hitta koppar i skaldjur och orgelkött, som lever.

Du kan också få en bra mängd koppar genom att äta grönsaker, spannmål och frön, som:

  • potatisar
  • ärtor
  • bönor
  • gröna grönsaker
  • fullkorn
  • solrosfrön

Jordnötssmör och mörk choklad innehåller också koppar.

När du kan behöva koppartillskott

Enligt forskning i Annals of Hematology, personer med tillräckliga nivåer av järn kan fortfarande vara anemiska. Om blodprovsresultat visar att du inte får i dig tillräckligt med koppar kan din läkare rekommendera att du tar kosttillskott.

Koppartillskott finns som piller och kapslar. Du kan också få koppar intravenöst, eller genom dina ådror. Du bör inte ta koppartillskott och zinktillskott samtidigt – du bör ta dessa tillskott med minst 2 timmars mellanrum.

Kopparbrist

Symtom

Om du är vid god hälsa är det inte troligt att du har låga nivåer av koppar. Symtom på kopparbrist kan inkludera:

  • skakningar
  • en stickande känsla
  • en instabil gång
  • domningar
  • Trötthet
  • anemi
  • en förlust av synen

Tillstånd som kan leda till kopparbrist

De flesta får i sig tillräckligt med koppar från kosten. Men om du har något av följande tillstånd kan du behöva kompletterande koppar.

  • celiaki
  • cystisk fibros
  • Crohns sjukdom

Menkes syndrom

Menkes syndrom kan också orsaka en kopparbrist. Om du har Menkes syndrom kan du ta upp koppar från maten du äter. Men din kropp släpper inte ut det i ditt blodomlopp ordentligt.

Som ett resultat får din kropp inte den koppar den behöver. Istället tenderar koppar att byggas upp i tunntarmen och njurarna. Menkes syndrom är en sällsynt genetisk sjukdom. Människor som har det får vanligtvis diagnosen när de är spädbarn.

Detta tillstånd kallas vanligtvis Menkes kinky hair syndrome eftersom en av dess egenskaper är glest, kinky hår.

Riskfaktorer för kopparbrist

Följande situationer kan ibland öka risken för att ha en kopparbrist:

  • Gastric bypass-operation gör vissa människor mer benägna att drabbas av brist.
  • För tidigt födda barn är mer benägna att ha kopparbrist än fullgångna barn.
  • Att ta extra zink kan göra det svårt för din kropp att absorbera tillräckligt med koppar.

Koppartoxicitet

Precis som koppar är nödvändigt för att överleva, kan för mycket koppar vara giftigt. Den tolererbara övre insugsnivån för koppar har satts till 10 milligram per dag.

Symtom på koppartoxicitet

En större mängd koppar kan orsaka toxicitetssymtom, inklusive:

  • kräkningar
  • diarre
  • gulsot
  • träningsvärk

I svåra fall kan giftiga nivåer av koppar orsaka:

  • leverskada
  • hjärtsvikt
  • njursvikt
  • död

Ett tillstånd som kan leda till koppartoxicitet

Wilsons sjukdom är en ärftlig sjukdom där levern inte kan bli av med överskott av koppar. Koppar byggs sedan upp i organ som hjärnan, levern och ögonen, vilket orsakar skador med tiden. Wilsons sjukdom kan vara livshotande om du inte får behandling för den.

Koppar har en viktig roll för att hålla dig frisk. De flesta får i sig tillräckligt med koppar genom att äta en hälsosam kost. Vissa tillstånd, som Crohns sjukdom eller gastric bypass-operation kan göra dig mer benägen att få kopparbrist.

Att inte ha tillräckligt med koppar i kroppen är vanligare än att ha för mycket koppar i kroppen. Koppartoxicitet kan också orsaka problem, inklusive leverskador eller hjärt- och njursvikt.

Se till att du får i dig tillräckligt med koppar, men inte för mycket. Tala med din läkare om du märker symtom på antingen kopparbrist eller toxicitet.

Veta mer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *