Det nya coronaviruset, som kallas SARS-CoV-2, överförs främst genom luftvägsdroppar. Om någon som har viruset pratar, hostar eller nyser och du andas in dessa droppar kan du utveckla covid-19.
Andningsdroppar som innehåller viruset kan också landa på olika ytor. Även om det är mindre vanligt, kan det nya coronaviruset också överföras genom kontakt med en förorenad yta och sedan vidrör din näsa, mun eller ögon.
På grund av detta har det funnits en viss oro för att smittas av viruset genom mat eller livsmedelsförpackningar.
Men enligt
I den här artikeln kommer vi att titta närmare på vad som är känt om att smittas av coronaviruset från livsmedel eller livsmedelsförpackningar, och de steg du kan vidta för att hålla dig säker.
Kan du få covid-19 från mat du köper i mataffären?
Coronavirus behöver levande värdceller för att trivas. Till skillnad från bakterier eller svampar kan de inte föröka sig i eller på maten.
Det är fortfarande möjligt för coronaviruset att finnas på mat. Visserligen har viss forskning som för närvarande är i pre-print visat att viruset kan överleva på kylt eller fryst kött i veckor.
Men den
Att vidta lämpliga livsmedelssäkerhetsåtgärder kan dessutom hjälpa till att säkerställa att du inte blir sjuk av mat.
Rätt livsmedelssäkerhet minskar inte bara risken för att smittas av viruset, utan det förhindrar också exponering för bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, såsom salmonella, E. coli och listeria.
Låt oss utforska några livsmedelssäkerhetstips som kan hjälpa dig att förhindra att du smittas av coronaviruset – såväl som andra skadliga bakterier – från maten du äter.
Tvätta händerna
Tvätta händerna noggrant med tvål och varmt vatten både före och efter hantering av mat.
Det är särskilt viktigt att tvätta händerna efter att ha hanterat råa livsmedel som kött, fågel och skaldjur.
Tillaga maten till rätt temperatur
Många livsmedel har en säker lägsta tillagningstemperatur. Detta är den inre temperatur som ett livsmedel måste tillagas till för att döda potentiellt skadliga bakterier som bakterier.
Den säkra lägsta tillagningstemperaturen kan variera beroende på mattyp. Några exempel på en säker lägsta tillagningstemperatur inkluderar:
- Fjäderfän: 165°F
- Nötfärs, fläsk, lamm, kalvkött: 160°F
- Färskt nötkött, fläsk, lamm, kalvkött: 145°F
- Fisk: 145°F eller tills köttet är ogenomskinligt och lätt flagnar med en gaffel
Se till att känna till den lägsta tillagningstemperaturen för din mat innan du lagar den. Du kan mäta en mats inre temperatur genom att använda en mattermometer.
Skölj färskvaror
Eftersom bakterier kan hittas på ytan av färskvaror, är det viktigt att skölja dessa föremål noggrant innan du äter dem.
För att göra detta, gnugga försiktigt ytan på produkten medan den står under kallt rinnande vatten. För fasta produkter som potatis eller äpplen kan du använda en ren borste utan tvål för att hjälpa dig att försiktigt skrubba ytan.
Undvik att använda tvål, blekmedel eller desinfektionsmedel för att rengöra färskvaror. Dessa kan vara skadliga för dig om du får i dig dem.
Kan viruset som orsakar covid-19 överleva på livsmedelsförpackningar?
Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har det funnits
Det är dock möjligt att det nya coronaviruset kan överleva på dessa ytor.
Faktiskt studier
- Plast. Viruset kan överleva mellan 3 och 7 dagar på plast.
- Kartong. Viruset kan överleva upp till 24 timmar på kartong.
- Glas. Viruset kan överleva upp till 4 dagar på glas.
- Trasa. Viruset kan överleva upp till 2 dagar på tyg.
Det är viktigt att komma ihåg att dessa studier gjordes i standardiserade laboratorieförhållanden. Om viruset finns på livsmedelsförpackningar är det sannolikt i små mängder och kommer också att vara känsligt för förhållanden som temperatur och luftfuktighet.
Sammantaget överlever det nya coronaviruset inte så bra utanför människokroppen. På grund av detta är det vanligtvis inte nödvändigt att torka av dina matvaror.
Följ dessa tips för att vara så säker som möjligt när du hanterar livsmedelsförpackningar:
-
Tvätta händerna noggrant efter att du kommit tillbaka från mataffären, efter att du har lagt undan dina matvaror eller efter att du tagit ut maten ur förpackningen.
- Undvik att använda blekmedel, ammoniak eller andra desinfektionsmedel för att rengöra livsmedelsförpackningar.
- Kasta alla onödiga matförpackningar eller shoppingkassar omedelbart i lämplig återvinnings- eller avfallsbehållare.
- Tvätta smutsiga tygpåsar med din vanliga tvätt.
Kan du få coronaviruset från någon som har hanterat din mat?
Bortsett från mat och livsmedelsförpackningar kan du vara orolig för restaurangmat. Detta kan inkludera mat som du äter medan du äter personligen eller som du har beställt via avhämtning och leverans.
Under pandemin har restauranger vidtagit åtgärder för att begränsa spridningen av covid-19 genom matlagning genom att införa vissa säkerhetsåtgärder, såsom:
- genomföra hälsoundersökningar för anställda
- att låta anställda bära masker och handskar
- kräver oftare rengöring och desinfektion
Även om det inte är omöjligt att exponeras för det nya coronaviruset från mat som har tillagats eller hanterats av en annan individ, är det fortfarande osannolikt.
Ändå är det fortfarande viktigt att vara säker när du beställer mat.
Låt oss titta på hur man gör detta.
Äta på restauranger
Även om restauranger har implementerat många säkerhetsåtgärder, betyder det inte att det är riskfritt att gå ut och äta.
Faktum är att a
Så hur kan du skydda dig själv om du väljer att äta ute?
Följ anvisningarna nedan:
Beställer avhämtning eller leverans
Det finns också steg du kan vidta för att vara säker när du beställer avhämtning och leverans. Här är en titt på vad du kan göra.
Kan man få covid-19 från vatten?
Det är inte känt hur länge det nya coronaviruset kan överleva i vatten. A
Enligt Environmental Protection Agency (EPA) är kranvatten säkert. Du kan fortsätta att använda den som du alltid har gjort för att dricka, tvätta och laga mat.
Innan du når dig behandlas kranvattnet på ett vattenreningsverk. Denna behandling använder filter, desinfektionsmedel och UV-ljus för att bli av med potentiellt skadliga bakterier, inklusive det nya coronaviruset.
Däremot viruset
Vad fungerar bäst för att hålla viruset borta från ditt hem?
Utöver de livsmedelssäkerhetsåtgärder vi har diskuterat kan följande tips hjälpa till att hålla coronaviruset borta från ditt hem:
- Tvätta händerna. Det är viktigt att tvätta händerna ofta med tvål och vatten, särskilt efter att ha varit ute offentligt eller efter att ha lagt undan matvaror. Använd handsprit med minst 60 procent alkohol om tvål och vatten inte är tillgängligt.
-
Desinficera ytor med hög beröring. Försök att regelbundet rengöra och desinficera ytor med hög beröring i ditt hem. EPA tillhandahåller en lista över desinfektionsmedel som kan döda det nya coronaviruset. Några exempel på ytor med hög beröring är:
- ljusbrytare
- dörrhandtag
- apparatens handtag
- bänkskivor, bordsskivor och skrivbord
- toaletter
- kranhandtag
- fjärrkontroller för elektronik
- surfplattor, telefoner och tangentbord
- videospelskontroller
- Använd handskar vid rengöring. Försök att bära ett par engångshandskar när du städar ditt hem eller hanterar eventuellt förorenad tvätt. Tvätta alltid händerna efter att du tagit av dig handskarna.
- Bär en ansiktsmask. Bär alltid en ansiktsmask när du är ute offentligt eller umgås med personer utanför ditt hushåll. En mask ska täcka både näsan och munnen och innehålla minst två till tre lager tyg.
- Öva fysisk distansering. Håll dig minst 6 fot bort från människor utanför ditt hushåll. Försök att undvika platser som är trånga eller har dålig ventilation.
Poängen
Risken att få det nya coronaviruset från ytor inklusive mat eller livsmedelsförpackningar är mycket låg. Även om viruset kan finnas på dessa föremål, kan förebyggande åtgärder minska risken för exponering avsevärt.
Dessa förebyggande åtgärder inkluderar att tvätta händerna efter att ha hanterat mat eller dess förpackning och tillagning av mat till lämplig temperatur. När du beställer från en restaurang, fokusera på platser som tar förebyggande åtgärder, som att använda kontaktlösa tjänster.
Även om kranvatten är säkert att dricka, är det bäst att vara försiktig med andra vattenkällor, som avloppsvatten och flodvatten, eftersom viruset har upptäckts i dessa källor.
