Du kanske känner till krysantemum, eller mammor, som en blomma med många kronblad som finns över hela världen i trädgårdsbäddar och blomkrukor. Krysantemumblomningen sträcker sig från blekast gult till klarrött, med några få sorter i grönt och lila. Avbildade i århundraden i konst, de är inte bara vackra att titta på. Krysantemum är också ätbara och har använts för medicinska ändamål i många år.
Teet som bryggs av de torkade blommorna har en gyllene nyans och en mild, blommig smak som liknar kamomill. Scrolla ner för instruktioner om hur man gör det. Du kan njuta av det med lite honung. Blommans kronblad, blad och stjälkar kan blancheras (kortvarigt nedsänkas i kokande vatten) och ätas i sallader eller på egen hand.
Traditionell kinesisk medicin
Krysantemum har använts i hundratals år i kinesisk medicin. Människor använder det för att behandla andningsproblem, högt blodtryck och hypertyreos. Fans av blomman säger också att den kan minska inflammation och lugna dina nerver.
Dr. JD Yang är expert på kinesisk och integrativ medicin och grundare av Tao Integrative. “Kinesisk medicin kategoriserar örter baserat på energiska egenskaper snarare än de kemiska ingredienserna”, säger han. ”Krysantemum ger milt kall energi. Den har speciell affinitet till energikanalerna som leder till lungor, lever, mjälte och njurar.”
Dessa användningar stöds inte av samtida vetenskaplig forskning, men har en lång historia. Krysantemum, eller “ju hua”, som det kallas på kinesiska, rekommenderas också för att minska feber och förkylningssymptom i de tidiga stadierna.
Vad forskningen säger
Forskare har börjat undersöka de medicinska fördelarna med krysantemum på grund av deras popularitet i alternativa metoder.
Nutritionisten Renee Rosen, utbildad vid Institutet för Integrativ Nutrition, har forskat mycket om krysantemum. “Man kan inte förvänta sig att ta krysantemum och få en mirakulös återhämtning från osteoporos eller att lugna nerverna över en natt”, säger hon. Rosen råder att säkerställa preparatets renhet och koncentration. Hon rekommenderar också att ta krysantemum under en längre tid för att skörda frukterna.
Efter att ha studerat de påstådda kylande och antiinflammatoriska effekterna av krysantemum, säger Rosen, “Vad som verkar realistiskt är att under mycket långa tidsperioder kan vissa människor med rätt kroppskonstitution använda krysantemum för att minska värme och inflammation.”
Hur man gör krysantemumte
Krysantemumte är lätt att göra. Om du använder krysantemum som du har odlat själv, plocka blommorna och låt dem torka i flera dagar på en solig plats, eller använd en mattorkare. Du kan också köpa torkade krysantemumblomningar i hälsokost och asiatisk mat.
Koka upp vattnet och låt det svalna i ungefär en minut till cirka 100°F. Använd sedan mellan 3-6 torkade blommor till en 8 oz. glas vatten. Låt det dra i några minuter, och voila!
Om du gör krysantemumte, se till att du bara använder växter som inte har sprayats med bekämpningsmedel eller andra trädgårdskemikalier. Om du är gravid eller ammar, fråga din läkare innan du dricker krysantemumte.
Allergier och biverkningar
Om du är allergisk mot prästkragar eller ragweed kan du också vara allergisk mot krysantemum. Sluta definitivt att konsumera det om du får en reaktion som hudutslag eller irritation i luftvägarna. Krysantemumprodukter interagerar med många receptbelagda läkemedel, även om ingen är mycket allvarligt. Om du tar receptbelagda läkemedel, fråga din läkare innan du börjar använda några krysantemumprodukter.
Krysantemumolja är mycket stark och bör användas försiktigt. Dess huvudsakliga kemikalie, pyrethrum, används i många bekämpningsmedel. Direktkontakt eller långvarig exponering för pyrethrum kan irritera din hud, ögon, näsa och mun.
