Översikt
Växter producerar naturligt inulin och använder det som energikälla. Idag läggs det till fler och fler livsmedelsprodukter på grund av dess fördelar och anpassningsförmåga. Läs vidare för att ta reda på mer om denna fiberkälla och hur den kan gynna dig.
Källor till inulin
Inulin finns naturligt i livsmedel, såsom:
- cikoriarot
- kronärtskockor
- agave
- sparris
- bananer
- vitlök
- purjolök
- vete
- lök
- vilda jamsar
Inulin fungerar med sin krämiga konsistens som en fettersättning i margarin och salladsdressingar. Det används också för att ersätta en del av mjölet i bakverk.
Fördelar med inulin
Inulin är högt i fiber och lågt i kalorier. Det har också andra hälsofördelar.
Det håller dig mätt (av fiber)
Fiber är alla typer av kolhydrater som kroppen inte kan smälta. Den rör sig genom tarmarna intakta och fortsätter in i tjocktarmen för att tjäna som föda för bakterierna där. Fiber har lågt kalorivärde, men det är viktigt för god hälsa.
Fibern i inulin är löslig, vilket innebär att den löses i vatten. Det löses upp i magen och bildar sedan en gelatinös substans som:
- saktar ner matsmältningen
- ökar fylligheten
- minskar kolesterolupptaget när det passerar genom matsmältningskanalen
Det främjar matsmältningshälsa
Din tarm innehåller mellan 15 000 och 36 000 arter av bakterier. Endast en liten del av bakterierna i kroppen har potential att vara skadliga. Bra bakterier ger många hälsofördelar. Inulin stimulerar vissa av dessa bakterier att växa.
Inulin hjälper matsmältningen genom att öka antalet goda bakterier i tarmen, särskilt Bifidobakterier och Laktobaciller.
Dessa bakterier hjälper:
- avvärja oönskade patogener (dåliga bakterier)
- förhindra infektion
- stimulera ditt immunförsvar
Inulin ger också bulk till din avföring och ökar frekvensen av dina tarmrörelser. Du kan ha mer tarmrörelser, men inulin bromsar den totala matsmältningen. Detta gör det möjligt för din kropp att bättre absorbera näringsämnen från maten du äter.
Det styr blodsockret
Inulin bromsar matsmältningen, inklusive matsmältningen av kolhydrater. Detta gör att socker kan frigöras långsamt utan spik, vilket främjar hälsosamma blodsockernivåer.
A
Viss forskning tyder på att dessa egenskaper gör inulin till ett bra viktkontrollhjälpmedel.
Det kan potentiellt minska din risk för tjocktarmscancer
Studier visar att ett högt intag av kostfiber, som inulin, är associerat med en minskad risk för cancer. Forskare undersöker aktivt användningen av inulin för att förebygga cancer.
Som en stärkande av immunförsvaret kan det också vara ett bra förebyggande tillskott mot cancer i matsmältningssystemet. Fler studier behövs innan några starka påståenden kan göras om effekterna av inulin på tjocktarmscancer.
Inulintillskott
Kompletterande inulin finns i kapsel- och pulverform. En typisk dos är 3,1 gram per dag. Du kanske föredrar att få ditt inulin genom att äta mat det förekommer naturligt i.
Överväg att använda inulintillskott för att ytterligare främja matsmältningshälsa om du är på en probiotisk regim eller för närvarande använder antibiotika för att behandla en bakteriell sjukdom.
En studie från 2015 testade pulverformen av inulin för att avgöra om det bidrog till känslor av hälsa och välbefinnande. Människor som tog inulin var gladare, mindre hungriga och kände sig mättare under en period än personer som fick placebo.
Biverkningar och riskfaktorer för att använda inulin
Vilken mängd inulin som helst anses vara säker för mänsklig konsumtion. Det är extremt osannolikt att det utlöser någon form av allergisk reaktion.
När du börjar använda inulin kan du uppleva obehag i matsmältningen, såsom överdriven flatulens eller lös avföring.
Drick mycket vatten när du införlivar det i din kost och se till att börja med låga doser. Detta kommer att hjälpa till att förhindra matsmältningsproblem som uppblåsthet, diarré eller förstoppning.
Om du är gravid bör du tala med din läkare innan du tar någon tilläggsprodukt, inklusive inulin.
