Du har hört det förut, och du kommer att höra det igen. Frukosten är snällav en stor sak.
Studier visar att att äta frukost kan skörda enorma fördelar, som att hjälpa
Naturligtvis kan du inte bara rulla genom McDonald’s drive-thru eller andas in en poptårta och fortsätta med din dag. Du måste börja din morgon med att äta något näringsrikt, naturligt och mättande. Annars kommer du att konsumera värdelösa kalorier, vilket gör dig hungrig först en timme senare.
Så, vad ska du smälta så tidigt på morgonen? Även om du kanske förväntar dig att det rätta svaret är havregryn, en smoothie eller yoghurt med frukt, föreslår vi något lite annorlunda: müsli.
Om du aldrig har hört talas om det, är du inte ensam. Men du går också miste om en mat med några hälsofördelar som du borde dra nytta av.
Vad ärMüsli, i alla fall?
Müsli (uttalas Mews-li) är ett fiber- och proteinrikt frukost- och brunchalternativ baserat på rå, rullad havre och andra olika frukostingredienser.
Det som började som ett torrt spannmål gjord av rostade hela havre, nötter, frukt och veteflingor, har müsli utvecklats till att bli en samling av ett frukostalternativ med massor av kombinationer som kan blötläggas och i huvudsak marineras över natten. Tänk på spannmål, färsk eller torkad frukt, frön och nötter. Tillsatsen, som är full av vitaminer, järn och magnesium, kan också blandas med mjölk (soja, mandel eller ko), eller yoghurt eller fruktjuice, och lämnas i kylen över natten.
Müsli liknas ofta vid granola, men det är vanligtvis ett mer naturligt alternativ med mindre socker, vilket gör det till det hälsosammare alternativet av de två. Så varför skulle du annars gynna denna mish-mash först på morgonen? Här är åtta andra anledningar till att du bör vakna till müsli i morgon bitti.
Det är hälsosammare än andra spannmål
Sockerhaltiga flingor och delikatesser från din lokala munkbutik kan vara frestande, men de är fulla av socker, och vem vet vad mer.
Müsli har ofta mindre socker och färre kalorier än bakverk och frukostmackor. Plus, eftersom du kontrollerar ditt hopkok, kan du se till att inget bearbetat eller fullt av socker kommer in i din måltid.
Den innehåller mycket fibrer och fullkorn
Även om det är svårt att bedöma exakt hur mycket fibrer som finns i müsli eftersom det finns så många olika kombinationer man kan göra, är rätten vanligtvis hög i fibrer och fullkorn – båda är bra för matsmältningssystemet. Fiber och fullkorn kan reglera din matsmältningskanal.
Du kommer att förbli fylligare, längre
Fiber och fullkorn hjälper inte bara till att hålla magen i schack, de är också mättande. Du kommer inte att finna dig själv svältande efter en munk strax efter att ha ätit.
Dessutom innehåller rå havre massor av resistent stärkelse, vilket gör müsli till en extremt mättande frukost som tar lång tid att smälta. När den resistenta stärkelsen bryts ner i magen frigörs matsmältningssyror som dämpar din aptit och din ämnesomsättning går snabbare, så att du förbränner fler kalorier på kortare tid.
Data från NHANES
Det är bra för ditt hjärta
Müsli innehåller havrekli, som innehåller en havrefiber som kallas beta-glukan.
Enligt
Du kommer att konsumera mer näringsämnen
Eftersom du i princip kan marinera müsli som en biff genom att blötlägga den över natten, har de goda näringsämnena mer tid att absorberas. Alla ”antinutrienter” som stör matsmältningsenzymer eller hämmar mineralabsorption kan deaktiveras.
Även om matlagning kan ha en liknande effekt på dessa antinäringsämnen, gör det ännu lättare att smälta maten genom att blötlägga maten.
Det är tillfredsställande
Kommer du ihåg beta-glukan? Tja, det kan göra mer än att sänka ditt kolesterol. Det är inte bara fullt av fibrer, utan att lägga till beta-glukan till dina bakprodukter som muffins, kakor, pasta, nudlar eller müsli kan påverka deras egenskaper som förtjockningsförmåga, konsistens och utseende.
Du kan lägga till protein
Och i stort sett vad du annars vill! Att lägga till nötter kan innehålla protein och omega-3-fettsyror i din frukost, medan andra ingredienser som frukt kan ge dig en hälsosam dos av kalium, fiber, vitamin E, C, B-12 och mer.
Mjölk eller mejerialternativ som mandelmjölk, linmjölk, sojamjölk eller yoghurt som du vanligtvis blötlägger din havre i är ett annat sätt att införliva mejeri och protein. I grund och botten, vad det än är som du behöver för att börja dagen rätt, kan du inkorporera i din måltid – oavsett om det är en bas du blötlägger din havre i eller en topping du kan röra i.
Du kommer att undvika att äta något ohälsosamt
Genom att välja müsli som din favoritfrukost, kommer du att rädda dig själv från att potentiellt äta något gödande eller fullt av socker som kan skada din hälsa och din midja.
Med müsli kommer du att fatta ett smart frukostbeslut som kommer att gynna dig hela dagen.
DIY-recept att prova
Övertygad? Prova dessa recept för att börja införliva müsli i din morgonrutin idag.
Frukt och havremüsli
Som de flesta müslirecept är detta enkelt. Gör det kvällen innan, så har du en söt, hälsosam rätt redo för dig, ljus och tidigt.
Få receptet!
Rostad havre och kokosmüsli
Denna version instruerar dig att rosta både havren och kokosnöten, vilket ger dig en gyllene, doftande frukostskål.
Få receptet!
Rostad pumpamüsli
Pumpasmaker behöver inte begränsas till hösten! Denna twist kräver pumpafrön och pumpapaj. Bonus: De extra fröna betyder extra näring!
Få receptet!
Äppelmüsli med gojibär
Lägg till lite hälsosam sötma till denna morgonmåltid genom att inkludera gamla goda äpplen och gojibär, den helt fantastiska frukten.
Få receptet!
Takeaway
Det bästa med müsli är dock att det är trendigt — och inte bara för att det är nyttigt.
Müsli är den perfekta måltiden att förvara i en murburk över natten i kylen och ta med till jobbet nästa dag. Inte bara kommer dina medarbetare att notera dina moderna, rustika sätt, utan du kommer att ha en mättande, hälsosam frukost (eller mellanmål!) som väntar på dig när du är redo.
