7 balsamvinäger hälsofördelar för viktminskning, hud och mer

Översikt

Balsamvinäger är en djupbrun vinäger som är gjord av ojäst druvjuice. Den är känd för att ha distinkta, djärva, komplexa smaker och en syrlig eftersmak. Äkta balsamvinäger lagras på fat i månader eller till och med år, och det kan vara ganska dyrt. Balsamvinäger har blivit en populär ingrediens i matberedningar, särskilt salladsdressingar och marinader. Människor använder det som en tillsats med låg fetthalt och en del av en hjärthälsosam kost.

Vissa människor tror att balsamvinäger är bra för dig i sig själv. Det har föreslagits att balsamvinäger kan bidra till viktminskning, lågt kolesterol och till och med en glödande hy.

Det hjälper till att sänka kolesterolet

Av alla fördelar med balsamvinäger är denna kanske den mest väldokumenterade. Balsamvinäger är ett utmärkt val för dem som vill behålla eller sänka sina kolesterolnivåer. Antioxidanterna som finns i balsamvinäger riktar sig mot ”rensarcellerna” som är giftiga för din kropp och blåser upp dina LDL-värden (ohälsosamma kolesterol). Genom att konsumera balsamvinäger som dressing eller glasyr kan du konsumera tillräckligt för att hjälpa din kropp att skydda sig själv mot tilltäppta artärer.

Det hjälper till med en hälsosam matsmältning

Den huvudsakliga aktiva föreningen i balsamvinäger är ättiksyra, som innehåller stammar av probiotiska bakterier. Dessa probiotika bevarar inte bara mat – de kan också möjliggöra hälsosam matsmältning och förbättra tarmhälsa. Det finns också positiva immunsystemfördelar med att ha dessa friska bakterier som kallas tarmbiome. De probiotiska föreningarna i ättiksyra kan vara en del av anledningen till att vissa människor svär att balsamvinäger får dem att känna sig mätta.

Det stöder viktminskning

Vinägerfamiljen är känd för sina egenskaper mot fetma, och balsamvinäger är inget undantag. Som nämnts ovan innehåller balsamvinäger probiotiska föreningar som hjälper dig att känna dig mättare, längre. Till skillnad från andra smakämnen som smör och majonnäs är balsamvinäger fettfri. Även om det inte är en magisk viktminskningsdryck, så finns det anledning att tro att inkorporering av balsamvinäger i din kost hjälper dig att nå dina viktminskningsmål.

Det är diabetesvänligt

Balsamvinäger är ett antiglykemiskt medel. I en granskning från 2006, studier till och med angett att personer med insulinresistens efter att ha konsumerat vinäger upplever en blodsockerplatå i upp till fem timmar. Att använda balsamvinäger som krydda kan göra dina måltider mer diabetesvänliga och hjälpa dig att undvika blodsockerhöjningar som inträffar efter att ha ätit.

Det förbättrar blodcirkulationen

Balsamvinäger innehåller polyfenoler, vilket är under utredning för hur de hjälper ditt kardiovaskulära system. Du kanske inte tänker på det ofta, men balsamvinäger är en fruktprodukt eftersom den är gjord av druvor. Vindruvor har hittats för att förhindra att dina blodplättar samlas, vilket kan förhindra hjärtsjukdomar. Detta kan vara en del av anledningen till att medelhavskulturer har använt balsamvinäger i århundraden som en ”läkande” och ”anti-aging” ingrediens.

Det kan hjälpa mot hypertoni

Balsamvinägerns fördelar för ditt kardiovaskulära system sträcker sig även till ditt blodtryck. En laboratoriestudie från 2001 visade att råttor med högt blodtryck hade bättre blodtryck efter att ha konsumerat vinäger under en längre tid. Genom att konsumera 1 till 2 teskedar balsamvinäger som dressing eller marinad gör du inte bara din mat mer utsökt – du hjälper också din hjärthälsa.

Det kan förbättra din hud

Andra typer av vinäger, som äppelcidervinäger, kan tilltala mer som aktuella aknemedel eftersom lukten av balsamvinäger är ganska skarp. Den mörka, fläckbenägna färgen på balsamvinäger kan också avskräcka dig från att applicera den direkt i ansiktet. Men balsamvinäger innehåller både ättiksyra och antimikrobiella föreningar, samt antioxidanter. Att äta balsamvinäger som en del av din vanliga kost kan få din hud att se klarare ut och din hy ljusare.