Du kan känna dig förvirrad eller frustrerad när ditt blodsocker stiger trots att du bantar. Du minskar sockret, undviker söta drycker och kontrollerar portionsstorleken, men dina blodsockertestresultat förblir höga. Denna situation har flera orsaker. Varje orsak har en tydlig biologisk mekanism. När du förstår dessa mekanismer kan du reagera på ett mer effektivt sätt.
126 mg/dL (7 mmol/L) eller högre. För personer med diabetes anses det vanligtvis vara över 180 mg/dL (10 mmol/L) en till två timmar efter att man har ätit.
Anledningar till att ditt blodsockervärde stiger även när du bantar
1. Du äter fortfarande mer kolhydrater än din kropp kan hantera
Även när du följer en diet kan du fortfarande äta mer kolhydrater än din kropp kan bearbeta ordentligt. Kolhydrater bryts ner till glukos i vårt matsmältningssystem. Denna glukosmängd kommer in i blodomloppet.
Om du har insulinresistens eller diabetes reagerar dina celler inte bra på insulin. Insulin hjälper normalt glukos att transporteras från blodet till cellerna. När dina celler är insulinresistenta stannar glukosen kvar i blodet. Denna mekanism höjer ditt blodsocker.
Du kanske tror att du äter mycket lite kolhydrater, men livsmedel som ris, bröd, frukt, mjölk och till och med vissa grönsaker innehåller kolhydrater. Stora portioner kan överbelasta din insulinrespons. Denna överbelastning leder till högt blodsocker efter måltider.
2. Din lever frigör för mycket glukos
Levern lagrar glukos i form av glykogen. När du inte äter bryter levern ner glykogen och frigör glukos i blodet. Levern producerar också ny glukos genom en process som kallas glukoneogenes.
Om du har insulinresistens hämmar inte insulinet glukosproduktionen i levern på ett effektivt sätt. Denna insulinresistens gör att levern utsöndrar glukos även när ditt blodsocker redan är högt.
Denna överproduktion i levern är ofta orsaken till ett högt fastande blodsocker på morgonen. Denna ökning på morgonen kallas ibland för gryningsfenomenet. Hormoner som kortisol och tillväxthormon stiger tidigt på morgonen. Dessa hormoner stimulerar levern att frigöra mer glukos. Denna hormoneffekt höjer ditt blodsocker redan innan du äter.
3. Stresshormoner höjer ditt blodsocker
När du känner stress frigör kroppen hormoner som kortisol och adrenalin. Dessa stresshormoner förbereder kroppen för handling. De ökar hjärtfrekvensen och blodtrycket. De höjer också blodsockret.
Kortisol stimulerar levern att producera mer glukos. Adrenalin minskar insulinets effektivitet. Dessa kombinerade hormonella effekter ökar glukosnivån i blodet.
Emotionell stress, dålig sömn, sjukdom och smärta kan alla aktivera denna stressreaktion. Även om du har en strikt diet kan denna stresshormoneffekt höja blodsockret.
4. Sömnbrist förvärrar insulinresistensen
Om du inte sover tillräckligt blir din kropp mer resistent mot insulin. Sömnbrist ökar kortisolnivåerna. Denna kortisolökning höjer blodsockret.
Dålig sömn påverkar också hormoner som reglerar aptiten. Du kan känna dig hungrigare och längta efter kolhydratrika livsmedel. Även om du försöker kontrollera din kost gör denna hormonella obalans det svårare att kontrollera glukosnivån.
Denna sömnrelaterade insulinresistens kan höja fastande blodsocker och blodsocker efter måltider.
5. Dolda sockerarter och bearbetade livsmedel
Vissa förpackade livsmedel innehåller tillsatt socker, även om det står ”hälsosamt” eller ”fettsnålt” på etiketten. Såser, dressingar, yoghurt och frukostflingor innehåller ofta tillsatt socker.
När du äter dessa livsmedel bryter ditt matsmältningssystem ner det tillsatta sockret till glukos. Denna sockerabsorption höjer ditt blodsockernivå snabbt.
Vissa bearbetade livsmedel innehåller också raffinerad stärkelse. Den raffinerade stärkelsen bryts snabbt ner till glukos. Denna snabba nedbrytning orsakar en kraftig ökning av blodsockret.
6. Du äter för lite, vilket utlöser en hormonell reaktion
Mycket strikt bantning kan få motsatt effekt. När du äter för lite känner din kropp av svält och reagerar genom att öka stresshormoner som kortisol och glukagon.
Glukagon signalerar till levern att frigöra lagrad glukos. Kortisol ökar glukosproduktionen. Denna överlevnadsreaktion syftar till att upprätthålla energiförsörjningen. Denna hormonreaktion kan dock öka ditt blodsocker, särskilt om du redan har insulinresistens.
7. Sjukdom eller infektion höjer blodsockret
När du har en infektion aktiverar ditt immunsystem inflammation. Din kropp frigör stresshormoner för att bekämpa infektionen.
Dessa hormoner ökar glukosproduktionen i levern. De minskar också insulinkänsligheten. Denna immunrespons höjer blodsockret, även när du äter mindre än vanligt.
Många människor märker högre blodsockervärden vid förkylning, influensa eller andra sjukdomar. Denna sjukdomsrelaterade blodsockerökning förbättras ofta efter tillfrisknandet.
8. Vissa läkemedel höjer blodsockret
Vissa läkemedel höjer blodsockret som en biverkning. Exempel på detta är kortikosteroider, vissa antidepressiva läkemedel, vissa blodtrycksmediciner och vissa antipsykotiska läkemedel.
Kortikosteroider ökar kraftigt glukosproduktionen i levern. De minskar också insulinkänsligheten i muskel- och fettvävnad. Denna läkemedelseffekt kan höja blodsockret avsevärt.
Om ditt blodsocker stiger efter att du har börjat ta ett nytt läkemedel måste du diskutera denna läkemedelseffekt med din läkare.
9. Brist på fysisk aktivitet minskar glukosanvändningen
Våra muskler använder glukos som energi. När du rör på kroppen tar muskelcellerna upp glukos från blodet. Denna glukosupptagning kräver inte alltid stora mängder insulin.
Om du sitter stilla under långa perioder och undviker motion använder dina muskler mindre glukos. Detta gör att glukosen stannar kvar i blodet.
Regelbunden fysisk aktivitet förbättrar insulinkänsligheten. Utan fysisk aktivitet kan din blodsockerkontroll försämras, även om du är noga med din kost.
10. Återuppväxt eller dold viktökning ökar insulinresistensen
Även små ökningar av kroppsfett, särskilt fett runt buken, kan försämra insulinresistensen. Fettvävnad frigör inflammatoriska ämnen. Dessa inflammatoriska ämnen stör insulinsignaleringen.
Denna inflammation minskar cellernas förmåga att svara på insulin. Som ett resultat förblir glukos i blodet.
Du kan följa en diet, men om det totala kaloriintaget fortfarande överstiger dina behov kan en gradvis viktökning inträffa. Denna viktökning gör glukoskontrollen svårare.
11. Hormonella förändringar påverkar blodsockret
Hormoner har stor inverkan på blodsockerregleringen. Till exempel:
- Under menstruationscykeln kan progesteron öka insulinresistensen.
- Under klimakteriet kan förändringar i östrogennivåerna försämra insulinkänsligheten.
- Sköldkörtelsjukdomar kan förändra ämnesomsättningen och glukosbalansen.
Dessa hormonella förändringar kan höja blodsockret, även om din kost förblir oförändrad.
Vad du kan göra
Om ditt blodsocker stiger trots att du bantar ska du inte anta att dina ansträngningar har misslyckats. Istället bör du undersöka:
- Ditt totala kolhydratintag och portionsstorlek
- Din sömnkvalitet
- Din stressnivå
- Din fysiska aktivitet
- Nyligen genomgången sjukdom
- Förändringar i medicinering
- Hormonella tillstånd
Du kan behöva ta blodprover för att kontrollera fastande blodsocker, glykerat hemoglobin, sköldkörtelfunktion och andra metaboliska markörer. En vårdpersonal kan hjälpa dig att identifiera den dominerande orsaken.
