Vad är pH?
Förkortningen pH står för potentiellt väte. Det används för att beskriva den kemiska surhetsgraden kontra alkalinitetsnivån för ett ämne.
pH-nivån 14 är den mest alkaliska och pH-nivån 0 är den suraste. I mitten av spektrumet är pH 7, pH-nivån för rent vatten.
Till exempel är svart kaffe och vinäger sura och faller under pH 7. Havsvatten och antacida är alkaliska och testar över pH 7. Med ett pH strax över 7 är friskt människoblod bara lite på den alkaliska sidan.
Vad är pH i saliv?
Det normala pH-intervallet för saliv är 6,2 till 7,6.
Mat och dryck förändrar salivens pH-värde. Till exempel bryter bakterier i din mun ner de kolhydrater du konsumerar och frigör mjölksyra, smörsyra och asparaginsyra. Detta sänker pH-nivån i din saliv.
Dessutom kan ålder spela en roll. Vuxna tenderar att ha mer sur saliv än barn.
Vad är pH-balans?
Människokroppen består av cirka 60 procent vatten. Den behöver ett pH nära vatten för att upprätthålla liv.
Lågt pH
Om det finns för mycket syra i blodet (lågt pH-värde) uppstår en metabol acidos. Detta är förknippat med högt blodtryck, njursjukdom, diabetes och andra tillstånd.
Högt pH
Om det finns för mycket alkaliskt i blodet (högt pH-värde) uppstår en metabol alkalos. Detta är förknippat med binjuresjukdom och alkoholmissbruk.
Varför ska jag bry mig om pH i min saliv?
Precis som resten av din kropp behöver din mun ett balanserat pH. pH-nivån i din saliv kan sjunka under 5,5 när du dricker sura drycker. När detta händer börjar syrorna i din mun att avmineralisera (bryta ner) tandemaljen.
Om tandemaljen blir för tunn friläggs dentinet. Detta kan leda till obehag vid intag av varma, kalla eller sockerhaltiga drycker.
Exempel på sur mat och dryck inkluderar:
- läsk (pH 3)
- vitt vin (pH 4)
- Amerikansk ost (pH 5)
- körsbär (pH 4)
Symtom på obalanserat saliv pH
Några indikationer på att ditt saliv-pH är ur balans inkluderar:
- ihållande dålig andedräkt
-
känslighet för varm eller kall mat eller dryck
- hål i tanden
Hur tar jag reda på pH i min saliv?
För att testa ditt salivs pH behöver du pH-remsor som finns på apoteket eller online. När du har en pH-remsa, följ dessa steg:
- Ät eller drick inte på minst två timmar före testet.
- Fyll munnen med saliv och svälj eller spotta ut den.
- Fyll munnen med saliv igen och lägg sedan en liten mängd av det på en pH-remsa.
- Remsan kommer att ändra färg baserat på surheten/alkaliniteten i din saliv. Utsidan av lådan med pH-remsor kommer att ha en färgkarta. Matcha färgen på din pH-remsa med färgkartan för att bestämma din salivs pH-nivå.
Hur håller jag ett balanserat pH i munnen?
För att hålla en balanserad pH-nivå i munnen kan du bara konsumera mat och dryck med ett mellanvärde. Det skulle dock vara ganska tråkigt och troligen beröva dig viktiga mineraler och vitaminer.
En mer acceptabel idé skulle vara att justera ditt beteende med vissa livsmedel och drycker, som:
- Undvik sockerhaltiga läskedrycker. Men om du inte kan motstå, drick dem snabbt och följ upp med en drink vatten. Försök att inte smutta på de sockerhaltiga dryckerna under en längre tid.
- Undvik svart kaffe. Att tillsätta mejeriprodukter, inte en gräddkanna med sockersmak, kan hjälpa till att motverka surheten.
- Borsta inte. Undvik att borsta tänderna efter att ha druckit drycker med hög syra som läsk, fruktjuicer, cider, vin eller öl. Drycker med hög syra mjukar upp din tandemalj. Att borsta för tidigt efter att ha konsumerat dessa drycker kan skada emaljen ytterligare.
- Tuggummi. Efter att ha ätit eller druckit sur mat eller dryck, tugga sockerfritt tuggummi – helst ett med xylitol. Tuggummi uppmuntrar salivproduktion för att hjälpa till att återställa pH-balansen. Man tror att xylitol kommer att förhindra att bakterier fastnar på tandemaljen; det uppmuntrar också salivproduktion.
- Håll dig hydrerad. Drick mycket vatten med pH 7.
Saliv pH som ett diagnostiskt verktyg
Enligt en studie från 2013 kan ditt saliv-pH användas som en diagnostisk biomarkör. Studien visade att salivens pH-nivå förändras baserat på svårighetsgraden av en persons parodontala sjukdom.
Takeawayen
Saliv som är korrekt pH-balanserad (6,2 till 7,6) hjälper till att upprätthålla en frisk mun och skydda dina tänder.
Att testa ditt saliv-pH med teststickor är enkelt och det finns många enkla livsstilsjusteringar du kan göra för att hålla ditt saliv-pH korrekt balanserat.
