Översikt
Citroner är rika på näringsämnen, inklusive:
- vitamin A
- C-vitamin
- kalium
- kalcium
- magnesium
En rå citron utan skal
- 29 kalorier
- 9 gram kolhydrater
- 2,8 gram kostfiber
- 0,3 gram fett
- 1,1 gram protein
Trots dessa fördelar måste vissa livsmedel fortfarande ätas försiktigt om du har diabetes. Är citroner en av dem? Läs vidare för att lära dig hur citroner kan påverka personer som lever med diabetes och saker att tänka på.
Kan personer med diabetes äta citroner?
Ja, du kan äta citroner om du har diabetes. Faktum är att American Diabetes Association (ADA) listar citroner som en superfood för diabetes.
Apelsiner finns också på ADA:s superfood-lista. Även om citroner och apelsiner har ungefär samma mängd kolhydrater, har citroner mindre socker.
Glykemiskt index och citroner
Glykemiskt index (GI) är en indikation på hur ett livsmedel påverkar blodsockernivån. Det mäts på en skala från 0 till 100, där 100 är ren glukos. Ju högre GI i ett livsmedel, desto större är blodsockertoppen.
Citronsaft, när den konsumeras tillsammans med ett livsmedel med högt GI, kan bromsa omvandlingen av stärkelse till socker, vilket sänker matens GI.
Citrusfruktfiber och blodsocker
Även om det är lättare att göra med grapefrukt och apelsiner än citroner och limefrukter, är det bättre att äta hela frukten i motsats till att bara dricka juicen.
När du äter frukten får du fördelarna med fruktens fibrer. Lösliga fibrer kan bromsa absorptionen av socker i blodomloppet, vilket kan hjälpa till att stabilisera blodsockret.
Citrus och fetma
Enligt en studie från 2013 kan de bioaktiva komponenterna i citrusfrukter bidra till att förebygga och behandla fetma.
Personer med fetma är mer benägna att utveckla diabetes eftersom det finns ett ökat tryck på kroppens förmåga att korrekt använda insulin för att kontrollera blodsockret.
C-vitamin och diabetes
Även om mer forskning behövs, tyder bevis på att C-vitamin kan ha en positiv inverkan på diabetes. Så här säger forskningen:
- En liten
2007 studie fann att att ta 1 000 milligram C-vitamin i sex veckor kan bidra till att minska risken för typ 2-diabeteskomplikationer genom att minska blodsocker- och lipidnivåerna. - En studie från 2014 visade att behovet av C-vitamintillskott kan vara större hos personer med diabetes.
- A
2016 års studie föreslog att intag av C-vitamin via kosten kan spela en skyddande roll vid utvecklingen av typ 2-diabetes.
Biverkningar av citroner
Även om citroner har många hälsofördelar, finns det några saker att tänka på:
- Citronsaft är surt och kan erodera tandemaljen.
- Citron kan utlösa halsbränna.
- Citron är ett naturligt diuretikum.
- Citronskal innehåller oxalater, vilket i överskott kan leda till kalciumoxalat njursten.
Om du upplever några milda negativa biverkningar, begränsa eller undvik din konsumtion av citroner och citronsaft. Se din läkare för eventuella allvarliga biverkningar, som njursten.
Hämtmat
Med höga mängder C-vitamin och lösliga fibrer, plus ett lågt GI, kan citroner ha en plats i din kost, oavsett om du har diabetes eller inte.
Om du har diabetes och överväger att öka ditt intag av citron, prata med din läkare eller dietist för att se till att det är ett bra beslut för ditt nuvarande tillstånd.
