Översikt
Vad är veteallergi?
En veteallergi utvecklas när din kropp, särskilt ditt immunförsvar, överreagerar på det vete du har ätit. Detta vete kan finnas i livsmedel som spannmål, pasta och bröd. Din kropps överreaktion kan vara i form av nässelutslag, svullnad av tunga, läppar eller svalg, magsmärtor eller något annat. För närvarande finns det inget definitivt, väl underbyggt botemedel mot veteallergi, även om matdesensibilisering undersöks.
Hur vanligt är veteallergi?
Veteallergi är vanligast hos barn men vem som helst kan utveckla en allergi. Vanligtvis växer ungefär två tredjedelar av barnen ur det. Vissa personer med veteallergi kan äta andra spannmål.
Vilka är riskfaktorerna för att ha en veteallergi?
Risken att få veteallergi är större om båda dina föräldrar har allergier. Om bara en förälder har allergier är din risk lägre.
Symtom och orsaker
Vilka är symptomen på en veteallergi?
Symtom på veteallergi varierar från person till person. De sträcker sig från milda till svåra och till och med dödliga. Följande är potentiella symtom på någon med en allergisk reaktion mot vete:
- Nässelutslag eller hudutslag
- Illamående
- Magkramper
- Dålig matsmältning
- Kräkningar
- Diarre
- Täppt eller rinnande näsa
- Nysning
- Huvudvärk
- Astma
Dessa symtom uppträder vanligtvis inom 30-45 minuter efter att ha ätit vete, och varje gång intag äger rum. Anafylaxi – som kan få din kropp att gå i chock på grund av lågt blodtryck, andningssvårigheter, luftvägskollaps eller halsstängning – är ett livshotande symptom på veteallergi. Under denna reaktion släpper din kropp kemikalier som kan sänka blodtrycket och begränsa dina luftvägar.
Vilka är orsakerna till veteallergi?
Veteallergi orsakas när din kropp känner av vete som ett farligt och främmande ämne och skapar ett immunglobulin mot det.
Diagnos och tester
Hur diagnostiseras en veteallergi?
En allergiläkare kommer att kunna berätta om du har en allergi eller om det är en annan åkomma.
- Allergologen kommer att fråga om din sjukdomshistoria. Detta inkluderar information om allergier som dina föräldrar kan ha.
- Allergologen kommer att beställa ett hudprov eller ett blodprov. Under hudpricktestet placeras en liten mängd vätska som innehåller veteprotein på din rygg eller underarm. Det sticks sedan med en liten, steril sond. Om ett upphöjt, rödaktigt märke bildas kan det betyda att du är allergisk mot vete.
- För blodprovet skickas ett blodprov till ett laboratorium. Testet kontrollerar förekomsten av immunglobulin E-antikroppar mot veteprotein. Resultaten talar om för allergikern om det finns en veteallergi.
- Om dessa två tester inte ger avgörande resultat, kan ett annat test som kallas en graderad oral utmaning utföras. Du skulle äta en liten mängd vete och se om en reaktion utvecklas. Denna matutmaning sker under medicinsk övervakning, eftersom en allvarlig reaktion kan uppstå.
Hantering och behandling
Hur hanteras veteallergi?
Att hantera veteallergi innebär att strikt undvika veteingredienser i livsmedel och icke-matvaror. Enligt lag måste tillverkare inkludera förekomsten av vete på ingrediensetiketten för förpackade livsmedel som säljs i USA. Vete finns i en mängd olika livsmedelsprodukter som pasta, kex och vissa varianter av glass och varmkorv.
Andra saker att tänka på för att hantera en veteallergi:
- För icke-livsmedel, som Play-Doh, där vete är en ingrediens, gäller inte märkningslagen. Om du är osäker på ingredienserna i en icke-matvara, kommer tillverkarens webbplats eller kundtjänst på företaget att kunna ge dig mer exakta produktingredienser.
- Om du har en veteallergi bör du också undvika produkter med försiktighetsmärkning som ”tillverkade på delad utrustning med vete.” Inte alla tillverkare använder denna frivilliga märkning.
- När du bakar med veteallergi, skulle du behöva använda ersättningskorn som soja, potatisstärkelse eller ris. Dessutom när du handlar mat måste du vara medveten om att välja livsmedel med andra spannmål än vete, såsom havre, råg och korn.
- Läs alltid märkningen på livsmedel och icke-livsmedel och ring tillverkaren om du är osäker på vissa ingredienser. Som en annan försiktighetsåtgärd, tvätta alltid dina händer och ytor du rör för att förhindra oavsiktlig exponering för allergenet.
Hur behandlas veteallergi?
Den första behandlingen är undvikande. Detta kan vara svårt och oavsiktlig exponering kan inträffa. Patienter med svår allergi kan uppleva anafylaxi även vid små oavsiktliga exponeringar. Alla allergiska individer bör ordineras en epinefrin autoinjektor och få lära sig hur och när de ska använda den
Din allergiker kan också ordinera ett antihistamin eller kortikosteroider för att hjälpa till med symtom. Dessa kommer dock inte att behandla anafylaxi.
Outlook / Prognos
Hur lever du med veteallergi?
Att leva med veteallergi kan vara utmanande, eftersom symtomen kan variera från mild till svår. Det finns inget sätt att förutsäga hur din kropp kommer att reagera. En exponering för vete kan visa en allvarlig reaktion och nästa exponering en mild reaktion. Men med försiktighet och utbildning kan du leva ett tillfredsställande liv. Din allergiker kan rekommendera resurser, stödgrupper och dietister som kan hjälpa dig med dina dagliga måltider.
