Översikt
Salt är en mycket beroendeframkallande smak. Våra hjärnor och kroppar är designade för att njuta av salt eftersom det är nödvändigt för att överleva. Under mänsklighetens historia var det svårt att hitta salt, så att begära salt var en överlevnadsmekanism.
Men idag äter den genomsnittlige amerikanen för mycket salt. De
Att suga på salt kan vara ett symptom på ett hälsotillstånd och inte bara en längtan efter ett mellanmål mitt på eftermiddagen. Läs vidare för att lära dig vad ett sug efter salt kan betyda för din kropp och vad du kan göra för att äta mindre av det.
Orsaker
Salt får en dålig rapp i näringsvärlden. För mycket salt kan vara ohälsosamt – till och med dödligt – men för lite salt kan också vara farligt. Salt är nödvändigt för många kroppsfunktioner, inklusive att kontrollera muskler och upprätthålla vätskebalansen.
Du kan längta efter salt som ett symptom på ett medicinskt tillstånd som kräver behandling. Det är därför du aldrig ska ignorera ett plötsligt sug. Nedan finns några tillstånd som kan göra att du blir sugen på salt.
1. Uttorkning
Din kropp behöver bibehålla en viss nivå av vätskor för att fungera korrekt. Om dessa nivåer faller under vad som är hälsosamt kan du börja bli sugen på salt. Detta är din kropps sätt att uppmuntra dig att dricka eller äta mer.
Andra tecken på uttorkning förutom att vara sugen på salt inkluderar:
- kall, fuktig hud
- yrsel
- känner mig väldigt törstig
- huvudvärk
- minskad urinproduktion
- humörförändringar och irritabilitet
- snabb hjärtfrekvens
- muskelspasmer eller kramper
Läs mer: Hur mycket vatten behöver du dricka? »
2. Elektrolytobalans
Vätskorna i din kropp bär viktiga mineraler. Dessa mineraler hjälper din kropp att fungera korrekt. Natrium, som finns i vanligt bordssalt, är ett sådant mineral. Om dessa mineraler, även kallade elektrolyter, inte är balanserade kan du visa symtom, inklusive:
- huvudvärk
- illamående eller kräkningar
- trötthet eller förlust av energi
- irritabilitet och humörsvängningar
- förvirring
- huvudvärk
- anfall
3. Addisons sjukdom
Dina binjurar är ansvariga för att producera hormoner som är avgörande för din överlevnad. Addisons sjukdom är en sällsynt sjukdom som kan minska mängden hormoner som produceras av dina binjurar. Personer med denna sjukdom upplever saltbegär, förutom andra symtom:
- allvarlig trötthet eller brist på energi
- blek, fuktig hud
- lågt blodtryck
- aptitlöshet
- oförklarlig viktminskning
- långvarig eller ihållande diarré
- mörka fläckar på huden, särskilt i ansiktet
- munsår på insidan av kinderna
4. Stress
Binjurarna är ansvariga för att frisätta kortisol. Detta hormon hjälper till att reglera blodtrycket och din kropps reaktion på stress. Forskning tyder på att personer med högre nivåer av natrium frisätter lägre nivåer av kortisol under stressiga perioder. Att suga på salt kan vara ett sätt din kropp försöker hantera ovanlig stress.
Läs mer: Effekterna av stress på din kropp »
5. Bartters syndrom
Personer med Bartters syndrom kan inte återuppta natrium. Allt natrium de äter går förlorat genom urinen. Det betyder att de är kroniskt låga på natrium. Denna grupp av njursjukdomar är närvarande vid födseln, så symtomen uppträder tidigt. De kan inkludera:
- låg viktökning
- lågt blodtryck
- muskelsvaghet eller kramper
- känner behov av att kissa ofta
- förstoppning
- njursten
6. Graviditet
Väntande mammor upplever ofta kräkningar och diarré som ett tidigt tecken på graviditet. Båda tillstånden kan lätt leda till uttorkning. När du är uttorkad, längtar din kropp efter salt som ett sätt att hjälpa dig rätta till obalansen.
Läs mer: Symtom på uttorkning under graviditeten »
7. Premenstruellt syndrom (PMS)
Flera dagar innan du börjar din mens kan du uppleva ett brett spektrum av symtom. Dessa inkluderar humörsvängningar, förlust av sömn och till och med matsug. För vissa kvinnor kan dessa begär vara intensiva. Du kanske är sugen på salt eller söt mat. Inte alla kvinnor kommer att uppleva PMS-symtom.
Söker hjälp
Om du upplever ett ovanligt sug efter salt, se efter andra tecken och symtom. Dessa ytterligare symtom kan tyda på att du har att göra med mer än bara ett tycke för popcorn och potatischips. Istället kan du visa tecken på ett annat, möjligen allvarligt, tillstånd.
Om du upplever ett saltbegär och börjar visa tecken på uttorkning, sök akut läkarvård. Om uttorkning är allvarlig och inte behandlas omedelbart kan det leda till allvarliga komplikationer. Dessa inkluderar anfall och eventuellt dödsfall.
Diagnos
Att få en diagnos är beroende av att förstå de andra symtomen du upplever. För att förbereda dig för ditt läkarbesök, gör en symtomjournal. Spela in allt du upplever som är utanför normen för dig och din kropp. Inget symptom är för litet.
När du pratar med din läkare, presentera denna journal. Att ha denna journal kan hjälpa din läkare mot en specifik diagnos. Det kan också hjälpa dem att begränsa vilka typer av tester de vill beställa för att nå en diagnos.
Din läkare kan beställa blodprover som kan mäta dina elektrolytnivåer. Om blodproven inte avslöjar några avvikelser, kan ytterligare blodprov hjälpa till att utesluta eller identifiera andra möjliga orsaker. Till exempel kan ett blodprov leta efter antikroppar i ditt blod som indikerar att du har Addisons sjukdom.
Syn
Att begära chips eller popcorn då och då är inte ovanligt, men om du ständigt letar efter salt kan du uppleva ett symptom på ett allvarligare problem. Boka en tid för att diskutera dina symtom med din läkare. Även om saltsuget kanske inte är något allvarligt, kan det också vara det första tecknet på ett problem som behöver läkarvård.
Tips för att minska saltintaget
Salt finns överallt och i allt. Faktum är att en uppskattning
Enkelmat som bröd, såser, flingor och konserverade grönsaker packas i onödigt natrium. En enda snabbmatsmåltid kan innehålla mer än en dags natrium. Utan att plocka upp en saltkar, tar du möjligen i betydligt mer salt än du inser.
Om du vill minska på saltet utan att tappa smaken, prova dessa fyra ingredienser:
1. Svartpeppar
Byt ut din saltkar mot en pepparkvarn. Nymalen svartpeppar är skarpare och mer smakrik än förmalen peppar. Det kan kompensera för eventuell brist på smak du upplever utan salt.
2. Vitlök
Rostad eller färsk vitlök ger en stor smakhöjning till mat från grönsakssidor till salladsdressingar. Att laga vitlök gör smaken mindre potent om du är orolig för vitlöksandan.
Läs mer: Fördelarna med vitlök »
3. Vinäger
Lågnatriumkockens bästa vän är ett brett sortiment av vinäger, inklusive:
- rödvinsvinäger
- risvinsvinäger
- äppelcidervinäger
- balsamvinäger
- smaksatt vinäger
Vinäger kan efterlikna smakprofilen hos natrium utan att ge ett enda milligram salt till dina rätter.
4. Citrus
Liksom vinäger kan den syrliga smaken av citron, lime och apelsin lura din tunga att tro att du äter salt mat när du inte gör det. En skvätt citrus på kyckling eller fisk är gott och saltfritt.
