Översikt
Fänkål är en hög ört med ihåliga stjälkar och gula blommor. Ursprungligen hemma i Medelhavet, växer den över hela världen och har använts i århundraden som medicinalväxt. Fänkålsfrön kan torkas och användas för att göra ett potent och starkt doftande te. Teet smakar lite som lakrits, med en avslappnande doft och lätt bitter eftersmak. Fänkålste kan köpas i nästan vilken stormarknad eller hälsokostbutik som helst.
Fänkål har länge ansetts stärka din syn, reglera hormoner, förbättra din matsmältning och hjälpa minnet.
Hälsofördelar med fänkålste
Det kan hjälpa till att bekämpa infektioner
Fänkålste är ett antimikrobiellt och antiviralt medel,
Det kan hjälpa dig att sova
En servering varmt te är ett bra sätt att varva ner efter en lång dag, och att lägga fänkål i brygden ger dig en extra hälsoboost. Eftersom fänkål kan slappna av dina muskler – inklusive matsmältningsmusklerna – kan du känna dig mer redo för sängen efter att ha druckit den. Forntida botemedel krävde användning av fänkål för att behandla sömnlöshet.
Det kan hjälpa bröstmjölkproduktionen
Fänkål har använts i århundraden som en galaktagog – ett ämne för att öka kvaliteten och kvantiteten av bröstmjölk hos ammande mammor. Vissa hävdar att fördelen med fänkål inte har definitivt bevisats i detta fall. Men anekdotiska bevis och även en del medicinsk litteratur
Det kan stödja matsmältningen
Om du har orolig mage, flatulens eller diarré kanske du vill unna dig lite fänkålste. Det varma vattnet i teet kan lugna din matsmältning och fänkål i sig
Det ökar mängden antioxidanter i din kropp
Fänkålste innehåller antioxidanter, som din kropp behöver för att bekämpa de skadliga saker i din miljö som du regelbundet utsätts för. När du dricker fänkålste kommer antioxidanterna att fästa vid molekyler i ditt blod som bekämpar oxidativ skada. Detta minskar belastningen på din njure och lever, hjälper till att producera nya celler och minskar till och med tecken på åldrande.
Det kan fräscha upp din andedräkt
Fänkålste är ett av de ursprungliga sätten
Det kan lindra förstoppning
Fänkålste slappnar av dina matsmältningsmuskler, vilket kan vara precis vad du behöver om du kämpar med regelbundna tarmrörelser. Att dricka fänkålste hjälper till att rena din kropp och flytta gifter genom ditt system.
Former och doser
Om du kan få tag i färska fänkålsfrön från din egen växt eller från en hälsokostaffär kan du göra ditt eget fänkålste. Du kan torka ut fröna genom att lägga dem platt och grädda dem i solsken i två eller tre dagar, eller så kan du påskynda processen genom att mikrovåga fröna i steg om 30 sekunder, kontrollera dem ofta. Krossa sedan bara fröna och använd dem i en teboll eller tom tepåse, blöt i varmt vatten i 5 till 10 minuter.
Du kan också köpa fänkålsfröte som är redo att dra. Kom ihåg att ju längre du drar teet, desto starkare kommer brygden att smaka. Det finns ingen rekommenderad daglig gräns för hur mycket fänkålste som är säkert att dricka. Eftersom fänkålste påverkar matsmältningen, börja med en kopp i taget och se hur din kropp reagerar på att dricka det.
Biverkningar och risker
Det finns en viss kontrovers om huruvida fänkål ska användas för att lindra spädbarnskolik. Estragole, som finns i fänkål,
Eftersom fänkål är i morotsfamiljen, undvik att dricka fänkål om du är allergisk mot morötter eller andra växter i den familjen – inklusive selleri eller mugwort. Om du tar blodförtunnande medel eller har en blödningsrubbning bör du också vara försiktig när du dricker fänkålste.
Hämtmat
Detta antika botemedel är under studie och vi lär oss mer om hur fänkål kan behandla och läka våra kroppar. För de flesta människor har fänkålste potential att vara ett säkert och effektivt botemedel mot allt från matsmältningsproblem till sömnlöshet. Introducera fänkålste i din rutin långsamt, se till att notera eventuella biverkningar som det verkar skapa i din kropp.
