Har du frön av tvivel om vilken spiskummin som är den riktiga svartkumminen? Du är inte ensam. Två växter, Bunium bulbocastanum och Nigella sativa, kallas vanligtvis svart kummin.
Båda påstås ha terapeutiska egenskaper, och båda är kryddor. Så vad är skillnaden?
Låt oss skära igenom förvirringen.
Nigella sativa
Profeten Mohammed citeras för att ha sagt: ”Denna svarta spiskummin är helande för alla sjukdomar utom döden.”
Den svarta spiskummin han syftade på är Nigella sativa. Det har använts i århundraden för att behandla allt från abscesser till herpes zoster.
Nigella sativa är en blommande växt som också kallas:
- fänkålsblomma
- svart kummin
- kalonji
Det är inbyggt i delar av:
- Asien
- Mellanöstern
- Nordafrika
Växten växer nästan tre fot och har trasigt lövverk, små bleka blommor och fruktskidor fyllda med frön.
Dessa frön, ungefär lika stora som kummin, innehåller ett antal aktiva ingredienser, inklusive en kraftfull förening som kallas tymokinon (TQ).
TQ sägs till:
- minska inflammation
- stärka immunförsvaret
- skydda mot cancer
Betydande forskning bedrivs för att fastställa potentiella ansökningar för N. sativa vid behandling av en rad tillstånd, inklusive:
Cancer
N. sativa har fått intresse som ett möjligt medel mot cancer. Det pågår studier att titta på rollen av N. sativa för att kontrollera början, tillväxt och spridning av tumörer.
Allergier
En stor mängd forskning stödjer användningen av N. sativa för behandling av allergisk rinit.
- trängsel
- rinnande näsa
- nysning
- svullnad av näsgångarna
Infektionskontroll
I nya studier, N. sativa är lovande som behandling för bakterier som är resistenta mot antibiotika.
Alzheimers sjukdom
Djurforskning tyder på det N. sativa kräver ytterligare utredning för behandling av Alzheimers sjukdom. Djurstudier visar lovande för användning av N. sativa för att förebygga kognitiv försämring.
Bunium bulbocastanum
B. bulbocastanum kallas också:
- svartkummin
- stor pignut
- jordkastanj
- svart zira
Det är inbyggt i:
- norra Afrika
- Sydöstra Europa
- södra Asien
Växten är cirka två fot hög och toppad med vita blommor som liknar Queen Annes spets.
Alla delar av B. bulbocastanum har användningsområden. De ätbara rötterna smakar som kokos eller kastanjer, medan bladen kan användas som örter. Fröna av B. bulbocastanum är mest uppskattade.
Även om det inte har gjorts omfattande forskning om den terapeutiska användningen av B. bulbocastanum, visar flera studier att örten kan vara effektiv inom flera behandlingsområden.
Infektionskontroll
Forskare utforskar B. bulbocastanum som ett antibakteriellt läkemedel.
Framför allt hjälper det att slåss Staphylococcus aureus, som är den primära orsaken till hud- och mjukdelsinfektioner.
Dessa infektioner är ofta vankomycin-resistenta och meticillin-resistenta (MRSA), vilket innebär att de inte svarar på antibiotika. Alternativa behandlingar som B. bulbocastanum skulle vara mycket fördelaktigt.
Cancer
Frukten av B. bulbocastanum har visat sig vara en antioxidant med potentiella cancerbekämpande effekter, även om mer forskning behövs.
Diabetes
Enligt viss forskning, B. bulbocastanum har antioxidantegenskaper och förbättrar cellfunktionen för att förhindra åldrande och cellnedbrytning.
I framtiden, B. bulbocastanum kan visa sig vara effektivt för att minska effekten av diabeteskomplikationer och åldrande på grund av oxidation och glykering.
Dessa processer skadar våra celler och bidrar till en mängd medicinska tillstånd.
Mer mänsklig forskning och kliniska prövningar krävs innan N. sativa och B. bulbocastanum kan förebådas som botemedel. N. sativa i synnerhet kan fungera som ett universalmedel för vissa förhållanden.
