Ankyloserande spondylit (AS) är en form av artrit som främst drabbar ryggraden. Medan många människor följer speciella dieter för att lindra symtom på AS, finns det inget botemedel i kosten.
Men en kost rik på vitaminer och näringsämnen är fördelaktigt för din allmänna hälsa. Vissa livsmedel kan till och med hjälpa till att minska anfall av inflammation.
Fortsätt läsa för att ta reda på vilka livsmedel som är mest fördelaktiga för AS och vilka som kan vara bäst att undvika.
Omega-3
Några
Livsmedel som innehåller omega-3-fettsyror inkluderar:
- linfrö
- valnötter
- sojabön-, raps- och linfröoljor
- kallvattenfisk, inklusive lax och tonfisk
Andra livsmedel innehåller mindre mängder, inklusive brysselkål, grönkål, spenat och grönsallad.
Frukt och grönsaker
Att äta en mängd olika frukter och grönsaker är ett bra sätt att få i sig de flesta av de vitaminer och mineraler som din kropp behöver för att förbli stark och frisk.
Frukt och grönsaker är ett hälsosamt alternativ till förpackade snacks som är fulla av kalorier med lite eller inget näringsvärde.
Att inkludera färskvaror i din dagliga kost behöver inte vara svårt. En rejäl grönsakssoppa värmer dig de kallaste nätterna. Eller prova en bärfylld smoothie för en läcker och bärbar vardagsfrukost. Om receptet du använder kräver yoghurt och du inte kan äta mejeriprodukter, kan du ersätta kokos- eller sojayoghurt.
Hela livsmedel och spannmål
Hela livsmedel och spannmål är höga i fiber och kan till och med minska inflammation. Men även fullkorn kan utlösa symtom hos vissa personer med artrit. Detta kan bero på gluten, enligt Arthritis Foundation.
En 1-månaders eliminationsdiet är ett av de bästa sätten att identifiera livsmedel som utlöser symtom. Elimineringsdieter tar bort vissa livsmedel som tros utlösa symtom och läggs sedan tillbaka till din diet en i taget samtidigt som eventuella förändringar i symtomen övervakas. Det är bäst att kontrollera med din vårdgivare innan du påbörjar en eliminationsdiet.
Det är viktigt att föra en matdagbok under elimineringsdieten och när du återinför mat för att avgöra om spannmål, och specifikt gluten, orsakar uppblossning. Om inte, lägg till några hälsosamma fullkornsmat till din dagliga kost, som havregryn och bovete.
Kosttillskott
Om din kost är rik på frukt, grönsaker, magert kött, nötter, baljväxter och fullkorn, är det mindre troligt att du behöver kosttillskott. Men om du saknar näringsämnen kan du dra nytta av en extra boost.
Tänk bara på att vissa tilläggstillverkare kan göra falska påståenden. Prata med din läkare för att ta reda på vilka tillskott, om några, kan vara användbara för dig.
Berätta för din läkare om alla mediciner du tar, eftersom vissa kosttillskott kan störa dina recept. Be också din läkare att rekommendera välrenommerade kosttillskottstillverkare.
Diet med låg stärkelse
Vissa personer med AS rapporterar förbättring när de är på en diet med låg stärkelse. Fler studier behövs, men några äldre
Dessa föremål innehåller alla stärkelse:
- bröd
- pasta
- potatisar
- ris
- bakverk
- vissa färdigförpackade snacks
Dieten med låg stärkelse tillåter:
- frukter
- grönsaker
- kött
- fisk
- mjölk och mjölkprodukter
- ägg
Mat att undvika
Socker, natrium och fett
Högt bearbetade livsmedel, och de som innehåller mycket socker och fett, kan orsaka inflammation. För vissa kan även mejeriprodukter orsaka inflammation.
Begränsa livsmedel som kommer i lådor, påsar och burkar när det är möjligt. Läs etiketterna och undvik mat som innehåller för många extra ingredienser som din kropp inte behöver, till exempel:
- tillsatta sockerarter
- hög natriumhalt
- mättade fetter
- transfetter (hydrerade oljor)
- konserveringsmedel
Alkohol
Begränsa ditt alkoholintag eller undvik det helt. Alkohol kan störa eller interagera med mediciner och orsaka biverkningar.
Överdrivna mängder alkohol kan skada din lever, slemhinnan i din tunntarm och din mage. Detta kan göra det svårt för din kropp att smälta näringsämnen och störa din förmåga att absorbera och lagra vissa vitaminer.
NSAID
Många personer med artrit tar icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), vilket kan orsaka skador på tarmslemhinnan. Bananer och yoghurt från aktiv eller levande kultur som tas med NSAID kan hjälpa till att skydda din tarm.
Att hålla sig till en näringsrik och välbalanserad kost kan vara svårt. Att äta långsamt, välja mindre portioner, dricka mycket vatten och spara godis till speciella tillfällen är saker du kan börja göra idag för att äta hälsosamt.
Undvik som alltid extrema dieter eller modedieter, eftersom dessa kan göra mer skada än nytta.
Prata med din läkare om din nuvarande diet, kosttillskott och alla receptfria och receptbelagda läkemedel du tar.
