Översikt
Matallergier kan vara dödliga, men alla fysiska reaktioner på mat kräver inte ett besök på akuten. Att veta när du ska ringa 911 och när du kan behandla en reaktion med saker i ditt hem kan rädda ditt liv, liksom lite pengar.
Så många som 15 miljoner amerikaner har matallergier, enligt Food Allergy Research & Education. Och dessa siffror stiger. Mellan 1997 och 2011 ökade födoämnesallergier hos barn med 50 procent, och nu drabbar de ett av trettonde barn. Deras förekomst är alarmerande, liksom deras potentiella effekter.
När är det en nödsituation?
Var tredje minut går någon till akuten för att de har en kraftig allergisk reaktion mot mat. Detta resulterar i cirka 200 000 besök per år. Om du upplever något av följande symtom, få hjälp omedelbart, eftersom anafylaxi kan inträffa inom några minuter eller till och med sekunder:
- väsande andning eller hög andning
- svårt att andas
- svårt att svälja
- hjärtklappning
- medvetslöshet
- sluddrigt tal
- svullnad i ansikte, ögon eller tunga
- bröstsmärtor eller tryckkänsla
- snabb puls
- yrsel eller yrsel
- kräkningar, diarré eller kramp i magen
Läs mer: Anafylaktisk chock: Symtom, orsaker och behandling »
Vid vissa tillfällen kan en allergisk reaktion mot mat vara mindre allvarlig.
Behandling av milda allergiska reaktioner
Ibland upptäcks en födoämnesallergi först av vad som känns som en mild reaktion, som stickningar i munnen och läpparna, nässelfeber eller kliande hud eller orolig mage. Vissa av dessa symtom kan dock också indikera tidiga stadier av anafylaxi, så försiktighet rekommenderas alltid. Tyvärr är listan över huskurer för eventuell allergisk reaktion kort.
1. Sluta äta
Om din kropp reagerar på en mat du har ätit är det första steget enkelt: Sluta äta maten. ”Testa” inte för att se om maten orsakar dina symtom genom att äta mer, och behandla inte en mild allergisk reaktion nonchalant. Upprepade exponeringar när du återhämtar dig från en reaktion kommer bara att göra det värre.
2. Antihistaminer
Receptfria antihistaminer kan hjälpa till att minska symptomen på en mild reaktion. Benadryl, till exempel, kan hjälpa till att bekämpa nässelutslag och klåda. Men om nässelutslagen plötsligt börjar kan detta vara början på anafylaxi. Inget receptfritt antihistamin hjälper till med detta – bara en injektion av adrenalin kommer att vända anafylaxi.
Läs mer: Är det säkert att ge spädbarn Benadryl? »
3. Akupunktur
Vissa källor föreslår akupunktur som en möjlig behandling för matallergier. Denna urgamla kinesiska praxis som använder små, smärtfria nålar i ”meridianpunkter” i hela kroppen har visat sig vara effektiv för allt från viktminskning till kronisk smärta. Det behövs dock mer forskning om akupunktur som en födoämnesallergibehandling.
Förebyggande är nyckeln
Det bästa sättet att bekämpa en matallergi och undvika både milda och svåra reaktioner är att veta vad du äter och att undvika de livsmedel eller ämnen som du är allergisk mot.
Om du är osäker kan din läkare göra en serie tester för att lokalisera mat och ämnen som kommer att utlösa en reaktion.
Också:
- Läs etiketterna och fråga folk vad som finns i mat innan du hänger dig.
- Se till att människor runt omkring dig känner till din allergi, så om en nödsituation inträffar är de beredda att hjälpa till.
- Även om svårighetsgraden av vissa matallergier minskar med tiden, testa inte vattnet genom att prova ens lite potentiellt farlig mat.
Slutligen, om du har upplevt en mild allergisk reaktion mot mat, kontakta din läkare. Din reaktion kan ha varit mild den här gången, men det finns ingen garanti för att du kommer att ha lika tur nästa gång. Varje reaktion kan vara värre, så det är klokt att prata med din läkare om att ha en EpiPen tillgänglig.
Läs mer: Tidslinje för en anafylaktisk reaktion »
