Har jag sockerallergi?

Symtom

Vissa människor har en intolerans eller till och med allergi mot vissa typer av socker. Om du har en sockerallergi kan du uppleva symtom efter att ha ätit det som inkluderar:

• nässelfeber
• magkramper
• kräkningar

Vissa människor kan uppleva en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi. Det kan vara livsfarligt. Symtom inkluderar:

• andnöd
• svullnad av läppar, tunga eller svalg
• väsande andning

Intolerans mot laktos och andra sockerarter påverkar ofta mag-tarmkanalen (GI). Efter att ha ätit dessa sockerarter kommer du att utveckla symtom som:

• uppblåsthet
• gas
• illamående eller kräkningar
• magkrämpor
• diarre

Vad är skillnaden mellan allergi och intolerans?

Det är lätt att ta fel på en matallergi och en matintolerans. Både en allergi och en intolerans kan göra att du får symtom efter att ha ätit den maten.

En födoämnesallergi uppstår när ditt immunförsvar förväxlar proteinerna i vissa livsmedel för främmande inkräktare som virus eller bakterier. Det utlöser en attack som utlöser frisättning av kemikalier som orsakar allergisymptom som nässelfeber eller andnöd.

Endast ett litet antal livsmedel orsakar de flesta matallergier. Några av dessa inkluderar:

• jordnötter och trädnötter
• skaldjur
• ägg
• mjölk

Människor som har mjölkallergi reagerar inte på sockret i mjölk. De reagerar på ett protein i den.

Till skillnad från en allergi innebär intolerans eller känslighet för socker inte ett immunförsvar. Istället har din kropp problem med att smälta socker. Till exempel kan personer med laktosintolerans inte smälta laktosen i mjölk.

Förekomst och komplikationer

Sanna sockerallergier är sällsynta. Sockerintolerans är vanligare, speciellt laktosintolerans. Cirka 65 procent av människorna har åtminstone några problem med att smälta laktos. Detta socker blir svårare att smälta när du blir äldre.

Sockerintolerans förvandlas inte till en allergi. En allergi uppstår på grund av en reaktion i immunsystemet. Intolerans uppstår eftersom din kropp har problem med att smälta maten.

Om du har en allvarlig allergi mot socker kan du få en farlig reaktion om du äter det. Denna reaktion kallas anafylaxi. Det orsakar symtom som andfåddhet, väsande andning och svullnad i munnen. Anafylaxi kan vara livshotande om det inte behandlas omedelbart.

Läs mer: Vad är ett laktostoleranstest? »

Riskfaktorer

Personer med laktosintolerans saknar enzymet laktas, som bryter ner sockret laktos i mejeriprodukter. Eftersom deras kroppar inte kan smälta laktos, har de GI-symtom som uppblåsthet, gaser och diarré. Personer från följande etniska grupper är mer benägna att vara laktosintoleranta:

• Öst asiat
• västafrikansk
• Arab
• grekisk
• judisk
• italienska

Störningar som påverkar mag-tarmkanalen kan också göra det svårare för kroppen att bryta ner socker. Vissa personer med irritabel tarm (IBS) har matsmältningssymtom efter att ha ätit fruktos. Barn med funktionella gastrointestinala störningar (FGD) kanske inte smälter och absorberar laktos och fruktos bra.

Personer med celiaki kan också ha problem med att äta socker. Människor med denna sjukdom kan inte äta gluten. Deras immunförsvar reagerar på proteinet gluten, som finns i vete och andra spannmål. När de äter gluten utlöser deras kroppar attacker som skadar tarmarna. Deras kroppar kan också ha problem med att bryta ner kolhydrater, inklusive sockerarter som laktos och fruktos.

Söker hjälp

Om du misstänker att du kan ha en sockerallergi, kontakta en allergiker. Din läkare kan diagnostisera en allergi med ett hudstick eller blodprov. Ett utandningstest kan avgöra om du är laktosintolerant.

Lär dig mer: Effekterna av anafylaxi på kroppen »

Beroende på hur allvarligt ditt svar är på socker, kan du behöva undvika eller begränsa livsmedel som innehåller det. Om du är laktosintolerant måste du minska på mejeriprodukter eller undvika det.

Om du har en allvarlig sockerallergi, ta med en autoinjektor vart du än går. Denna enhet levererar en dos av hormonet adrenalin för att stoppa reaktionen. Skottet ska lindra symtom som andnöd och svullnad i ansiktet.

Mat att undvika

Om du är allergisk mot socker måste du undvika allt som innehåller det, inklusive:

• läsk och fruktjuicer
• sirap, sylt och gelé
• desserter, som kakor, godis, glass, kakor och godis
• spannmål, granolabars, kex och bröd
• jordnötssmör

Andra sötningsmedel som innehåller socker är också förbjudna. Du vill undvika:

• honung
• sockerrörsjuice
• agave
• melass

Om du är laktosintolerant, håll dig borta från dessa mejeriprodukter:

• mjölk och grädde
• Smör
• ost
• glass, sorbet
• pudding
• grädde soppor och såser
• yoghurt

Se också efter dolda sockerkällor. Ibland läggs det till mat du aldrig förväntar dig, som:

• salladsdressing
• grillsås
• pastasås
• ketchup
• vissa mediciner

Matersättning

Om du behöver minska på eller undvika socker, prova någon av dessa sockerersättningar för att söta din mat:

• aspartam (Equal, NutraSweet)
• sackarin (Sweet’N Low)
• sukralos (Splenda)
• stevia

Du kan fortfarande njuta av mejeriprodukter om du har laktosintolerans. Byt bara till laktosfri mjölk, glass och andra mejeriprodukter. Du kan också köpa laktastabletter över disk. Dessa tabletter innehåller laktasenzymet som hjälper din kropp att smälta laktos.

Syn

En sockerallergi är sällsynt. Men du kan ha en intolerans. Om du har laktosintolerans kan dina symtom förvärras när du blir äldre.

Du kan upprätthålla matallergier och intoleranser genom att övervaka din kost. Låt folk veta att du inte kan äta socker.

Det finns många sockerersättningar du kan prova. Experimentera tills du hittar alternativ som passar din smak.