En näringsguide för KML

Näring för KML

Att äta en hälsosam kost under och efter din CML-behandling kan hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt och stödja ditt immunförsvar.

För att hjälpa din kropp att läka rekommenderar Leukemia & Lymphoma Society en balanserad kost som inkluderar:

• 5 till 10 portioner frukt och grönsaker
• fullkorn och baljväxter
• mat med låg fetthalt och hög proteinhalt, såsom fisk, fågel och magert kött
• mejeri med låg fetthalt

Helst bör en av dina dagliga grönsaksportioner vara en korsblommig grönsak. Exempel på korsblommiga grönsaker är:

• grönkål
• spenat
• broccoli
• brysselkål
• kål
• vattenkrasse

Enligt National Cancer Institute, är korsblommiga grönsaker en potent källa till näringsämnen, vitaminer, mineraler och karotenoider.

Dessa grönsaker innehåller en grupp ämnen som, när de bryts ned genom beredning, tuggning och matsmältning, kan ha anticancereffekter och kan skydda celler från DNA-skador och inaktivera cancerframkallande ämnen.

De är också kända för att ha antiinflammatoriska, antivirala och antibakteriella effekter.

Tips för att göra det lättare att äta under behandlingen

Din CML-behandling kan minska din aptit och orsaka biverkningar som kan göra det svårt att äta, såsom illamående och munsår. Här är några tips som kan göra det lättare att äta:

• Ät ofta, välj fyra till sex små måltider om dagen.
• Drick näringsrika vätskor, som soppor, juicer och shakes om du har problem med att svälja fast föda.
• Smutta på vatten, ginger ale och andra klara vätskor för att förhindra uttorkning och lindra illamående.
• Lägg till fler kalorier genom att blanda mat och soppor med högkalorivätskor som grädde och sås.
• Koka maten tills den är mjuk eller välj mjuk mat.
• Prova olika recept och experimentera med ingredienser om behandlingen har förändrat din smak.
• Be om hjälp med matinköp och matlagning.

En nutritionist som är utbildad i att arbeta med människor med cancer kan också ge råd om att öka näringen och göra det lättare att äta under behandlingen.

Livsmedelssäkerhet för CML

Att hantera mat på rätt sätt är alltid viktigt men ännu mer under behandlingen på grund av ditt försvagade immunförsvar.

Följande är viktiga livsmedelssäkerhetstips som kan hjälpa dig att förbereda och äta mat på ett säkert sätt och minska risken för infektion eller sjukdom orsakad av mat:

• Tvätta händerna ofta, särskilt före, under och efter matlagning.
• Håll bänkar, skärbrädor, tallrikar, redskap och diskbänk rena.
• Tvätta diskhanddukar regelbundet.
• Tvätta och skölj svampar och disktrasor ofta för att ta bort bakterier.
• Skölj alla frukter och grönsaker innan du skalar eller äter.
• Ta bort blåmärken eller skadade områden på frukt och grönsaker.
• Ät inte de yttre bladen av kål eller sallad.
• Använd inte samma rätter eller redskap för att äta eller servera som användes på rått kött, fågel eller fisk.
• Tvätta alla ytor som har kommit i kontakt med rått kött, fisk eller fågel.
• Undvik att tina fruset kött på bänken; använd mikrovågsugnen eller kylen istället.
• Använd en kötttermometer för att säkerställa att köttet är ordentligt tillagat.
• Ät rester inom tre dagar.
• Kontrollera utgångsdatum på livsmedel innan du äter.
• Kyl all tillagad eller lättfördärvlig mat inom två timmar efter beredning eller inköp.

Dessutom säger partnerskapet för livsmedelssäkerhet att undvika skadliga bakterier är lika lätt som att komma ihåg några enkla saker: att hålla händer och ytor rena; separera livsmedel för att undvika korskontaminering; laga mat till rätt temperatur; och kyla rester snabbt och ordentligt.

Neutropen diet för KML

Neutrofiler är en typ av vita blodkroppar som hjälper till att leda kroppens immunförsvar. Neutropeni, termen för låga neutrofilnivåer, kan uppstå som ett resultat av vissa KML-behandlingar.

Om du har låga nivåer av neutrofiler kan din läkare rekommendera en neutropen diet tills dina räkningar förbättras. Tillsammans med att vara extra försiktig med livsmedelssäkerhet kan en neutropen diet bidra till att ytterligare minska din exponering för bakterier.

När du följer en neutropen diet måste du vanligtvis undvika:

• alla okokta grönsaker
• mest okokta frukter, förutom de med ett tjockt skal som banan eller citrusfrukter
• rått eller sällsynt kött
• okokt fisk
• okokta eller dåligt kokta ägg
• mest mat från salladsbarer och delikatessdiskar
• mjuka, mögelmogna ostar och blåmögelostar, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort och Stilton
• brunnsvatten som inte har kokats på minst en minut
• opastöriserade mejeriprodukter

Näringsbehov för KML

Även om mat inte kan behandla din cancer, kan rätt mat hjälpa dig att må bättre. Tala med din läkare eller nutritionist om några speciella instruktioner eller överväganden som är specifika för dina KML och näringsbehov.