Översikt
Kommer du ihåg de där ch-ch-ch-chia-reklamerna? Tja, chiafrön har kommit långt sedan tiderna för terrakotta Chia ”husdjur”. Du har förmodligen sett läckra puddingar och smoothies gjorda med chiafrön dyka upp på ditt Instagramflöde den senaste tiden.
Chiafrön har till och med kallats superfood de senaste åren. Det finns många påståenden om hälsofördelarna, inklusive att de kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Men kan de verkligen hjälpa till att krympa din midja? Läs vidare för att ta reda på det.
Vad är chiafrön?
Chia är faktiskt en medlem av mintfamiljen och kommer från Mexiko. Chiafrön konsumeras som fullkorn, men de är ett pseudokorn. Det betyder att de är de kolhydratrika fröna från en icke-gräsplanta. När chiafrön möter vätska expanderar de och bildar en tjock gel.
Chiafrön sades vara en stapelvara i aztekernas och mayaernas dieter, men förbjöds senare på grund av deras rituella religiösa användning. Under det senaste århundradet eller så har de haft ett litet antal efterföljare, men gjorde nyligen comeback på marknaden som en potentiell superfood.
Hjälper chiafrön dig att gå ner i vikt?
Det finns många påståenden på internet att chiafrön dämpar din aptit och främjar viktminskning. Den löpande teorin är att eftersom chiafrön är mättande och fiberrika, håller de dig mättare längre. De kan därför hjälpa till att förhindra överätande.
Två matskedar av
Här är dock haken. Forskning stödjer inte hypen. Det finns få mänskliga studier på chiafrön och viktminskning. En studie från 2009 granskade effekterna av chiafrön på viktminskning och sjukdomsriskfaktorer.
För studien konsumerade 90 överviktiga eller feta vuxna antingen placebo eller 25 gram chiafrön blandade med vatten innan deras första och sista måltid på dagen. Tyvärr visade resultaten ingen inverkan på kroppsmassa, kroppssammansättning eller sjukdomsriskfaktorer.
Chiafrön är också relativt höga i kalorier och fett. Två matskedar har 138 kalorier och 9 gram fett (1 gram mättat). När de används med måtta kan chiafrön hjälpa dig att känna dig mer nöjd och mindre benägen att äta för mycket. Ändå, om du äter för mycket under dagen, kan du gå över din dagliga kalorigräns.
Chiafrön och hjärthälsa
Chiafrön marknadsförs ofta som hälsosamma för hjärtat eftersom de, även om de är små små frön, innehåller mycket omega-3-fettsyror. Men det mesta av omega-3-fettsyrorna i chiafrön är alfa-linolensyra (ALA).
A
Av de 16 granskade studierna stödde hälften hälsofördelarna med ALA medan de andra inte gjorde det. Mer forskning behövs.
Andra hälsofördelar för chiafrön
Chiafrön packar mycket näring i en liten förpackning. Här är några av fördelarna:
Chiafrön innehåller inte många vitaminer, men de är en stor källa till kalcium. Även om studieresultat om kalcium och viktminskning är blandade, är det tydligt att kalcium stöder starka ben och tänder och stöder en sund metabol funktion.
Chiafrön innehåller också noll kolesterol. De har inga vitaminer att tala om, men de är en bra källa till flera mineraler, som:
- kalcium
- fosfor-
- mangan
- zink
- koppar
Sätt att använda chiafrön
Chiafrön har nästan ingen smak så de passar bra med många recept. De kan kombineras med vilken vätska som helst, såsom juice eller vatten. Se till att chiafrön har expanderat helt innan du konsumerar dem. Ät inte chiafrön torra, speciellt om du har svårt att svälja. Enligt Dr. Rebecca Rawl, eftersom chiafrön absorberar många gånger sin vikt i vatten, kan torra frön expandera i matstrupen och orsaka blockering.
Prova att lägga till chiafrön till:
- smoothies
- gröt
- sallader
- salladsdressing
- yoghurt
- soppor eller sås
- muffins
- hembakat bröd
- bakverk i stället för ägg
- chiapudding
När du använder chiafrön, kom ihåg att ju fler frön du använder och ju längre de sitter, desto tjockare blir slutprodukten. Om du inte är ett fan av konsistensen av chiafrön, blanda dem till önskad konsistens.
Handla chiafrön online.
Takeawayen
Chiafrön är ett näringsrikt pseudokorn som kan vara en del av en hälsosam viktminskningsplan. Men de är ingen snabb lösning för att släppa en klänningsstorlek. Och om du äter för många kan de ha motsatt effekt. Ingen enskild mat är någonsin ansvarig för hälsosam viktminskning.
Även om vissa människor hävdar att de går ner i vikt efter att ha lagt chiafrön till sin kost, är det troligt att chiafrön bara var en del av en allmän hälsosam kost och träningsplan. Och eftersom chiafrön är smaklösa om de inte blandas med andra livsmedel eller smaksatta vätskor, föredrar vissa människor att få sina kalorier från en mer tillfredsställande källa.
Notera: Chiafrön kan interagera med blodtrycksmediciner eller blodförtunnande medel som warfarin. Om du tar någon av dessa droger, ät inte chiafrön.
