Vin är en mycket populär alkoholdryck som kan ha hälsofördelar när den konsumeras med måtta. Men har du någonsin känt allergiliknande symtom efter att ha druckit vin? Kan man verkligen vara allergisk mot vin?
Även om det är sällsynt, är det verkligen möjligt att få en allergisk reaktion mot vin.
Fortsätt läsa för att lära dig mer om vinallergier, potentiella allergener i vin och hur du vet om du är allergisk mot dem.
Tecken och symtom på vinallergi
Symtomen på vin- eller andra alkoholallergier kan likna dem vid andra födoämnesallergier. Några av de rapporterade symtomen inkluderar:
- rinnande näsa eller nästäppa
- en brännande eller kliande känsla på läppar, mun eller svalg
- utslag eller nässelutslag, som kan vara kliande
- matsmältningsbesvär, såsom illamående, kräkningar eller diarré
- andnöd
- svullnad av läppar, mun eller svalg
Anafylaxi
Anafylaxi är en allvarlig typ av allergisk reaktion och är en medicinsk nödsituation. Det kan uppstå efter att ha ätit eller druckit druvprodukter, inklusive vin, russin och färska druvor.
A
Biverkningar på maten: Allergi mot intolerans
Det är viktigt att skilja på vinallergi och alkoholintolerans.
Allergier är ett onormalt immunsvar mot en ingrediens i vin. Vissa människor, särskilt de med astma, kan också ha en sulfitkänslighet, vilket är en immunreaktion. En sulfitkänslighet klassificeras vanligtvis som en allergi och kan resultera i milda till svåra symtom.
Intolerans är ett tillstånd där din kropp inte kan bryta ner alkohol effektivt, vilket kan vara genetiskt eller utvecklas med tiden.
Intolerans kan orsaka symtom som liknar allergier, och de två kan ofta misstas. Intoleranssymptom kan inkludera:
- rodnad hud
- rinnande näsa eller nästäppa
- huvudvärk eller migrän
- illamående eller kräkningar
- snabba hjärtslag
- lågt blodtryck (hypotension)
- försämring av astma
Vilka är allergenerna i vin?
Det finns flera potentiella allergener som kan hittas i vin. De inkluderar:
- druvor, inklusive
specifika proteiner finns i dem - etanol, den specifika typen av alkohol som finns i vin
- jäst, som jäser sockret från druvorna till etanol
-
sulfiter, som kan framställas naturligt i vin eller tillsättas av vinmakare
- finingsmedel, som tillsätts under produktionen och kan innefatta proteiner som härrör från mjölk, ägg och fisk
Spelar typen av vin någon roll?
Generellt sett innehåller de flesta viner alla potentiella allergener som diskuterats ovan. Det verkar dock som om rött vin ger flest symtom.
Ett
Utredarna fann att 83 procent av de tillfrågade rapporterade att deras symtom utvecklades efter konsumtion av rött vin. Vitt vin var det näst vanligaste vinet, med 31 procent som rapporterade det som en symptomutlösare.
Annan
Varför fördomen mot rött vin? Även om svaret på detta fortfarande är oklart, kan det ha något att göra med att rött vin innehåller mer sulfiter och jäser med druvskalet fortfarande på, medan vitt vin inte är det.
En av de bekräftade druvallergenerna
Rött vin är jäst med druvskalet kvar, vitt vin är det inte.
Reaktioner på vin kan också bero på vilken typ av druva som används i vinet. Till exempel en publikation
Om du är allergisk mot vin, kan du då vara allergisk mot andra saker?
Om du har fått reaktioner på vin, kan du också få reaktioner på andra saker? Delas vissa allergener mellan vin och andra livsmedel eller produkter? Vi kommer att diskutera detta mer i detalj nedan.
Öl
Öl delar vissa potentiella allergener med vin, såsom etanol, sulfiter och jäst. Därför är det möjligt att vara allergisk mot både öl och vin.
Faktum är att a
Böter ombud
Finingsmedel som används i vin kan innehålla proteiner som härrör från ägg, mjölk och fisk. Om du är allergisk mot dessa saker, bör du vara orolig?
Finingsmedel ska tas bort från vin under vinframställningsprocessen. Detta åstadkoms via procedurer som filtrering.
Ett
A
Andra livsmedel
Personer med allergi mot vindruvor eller druvprodukter kan också få reaktioner på andra livsmedel.
A
- äpplen
- persikor
- jordnötter
- körsbär
- valnötter
- jordgubbar
- hasselnötter
- mandlar
- pistagenötter
Insektsgift
Ibland kan insekter, som bin och getingar, falla i vin och krossas med druvorna. Faktum är att en studie av fem individer fann att en reaktion observerades efter att ha druckit nybearbetat vin eller druvjuice.
Ytterligare studier visade att reaktionen berodde på insektsgiftallergener som fanns i vinet. Ingen reaktion observerades dock i lagrat vin.
Diagnostisera en vinallergi
Om du har upplevt en allergisk reaktion efter att ha druckit vin, hur vet du vilket allergen du är allergisk mot? Det finns allergitester som kan hjälpa till med detta.
Hudtest
Hudtest innebär att en liten bit av allergen sticks eller injiceras under huden. Reaktioner av rodnad eller svullnad uppstår ofta snabbt om du är allergisk mot allergenet.
Blodprov
Blodprov innebär att man tar ett blodprov. Blodet kommer sedan att skickas till ett laboratorium för att testa för allergirelaterade antikroppar som kallas IgE-antikroppar. Blodprover kan testa för totala nivåer av IgE eller IgE mot ett specifikt allergen.
Det är viktigt att komma ihåg att mycket specifika allergener, såsom individuella druvproteiner, kanske inte är tillgängliga som reagens för allergitester. Din läkare kan istället testa mer allmänna allergener, som rött vin, vitt vin, jäst eller sulfiter.
Hur man behandlar en vinallergi
Antihistaminer
Att behandla en mindre reaktion på vin kan innebära att man tar orala antihistaminer. Dessa kan antingen köpas över disk eller genom ett recept från din läkare.
Epinefrin autoinjektor (EpiPen)
Eftersom vinallergier och en sulfitkänslighet potentiellt kan vara allvarlig, kanske du vill överväga att bära en epinefrin autoinjektor (EpiPen). Denna akuta medicin kan användas för att behandla allvarliga allergiska reaktioner medan du väntar på att hjälp ska komma.
Oral immunterapi
Du kanske har hört att vissa personer med födoämnesallergier långsamt ges ökande mängder allergen oralt för att främja tolerans. Detta kallas oral immunterapi.
Även om det inte finns mycket forskning för att stödja denna metod för att behandla vinallergier, är det
Hur man förhindrar en vinallergi
Om du är allergisk mot vin är det bästa sättet att undvika att få en allergisk reaktion mot vin att undvika att dricka det.
Om du känner till komponenten i vin som du är allergisk mot kan du kanske undvika det. Detta kan till exempel vara möjligt om du har en reaktion på en viss typ av vin eller druva.
Ibland kan noggrann etikettläsning också hjälpa dig att informera dig. Till exempel krävs vinetiketter för att informera dig om vinet innehåller sulfiter.
Man bör dock vara försiktig när man dricker vin, eftersom biverkningar kan vara allvarliga. Det kan vara bäst att undvika vin – och alla andra alkoholhaltiga drycker du är allergisk mot – helt.
När ska man träffa en läkare
Det är alltid en bra idé att uppsöka läkare om du upplever allergisymptom strax efter att du har druckit vin. Dessa kan inkludera sådant som:
- rinnande näsa eller nästäppa
- klåda eller sveda runt läppar, mun och svalg
- utslag eller nässelutslag
- matsmältningsbesvär, såsom illamående, kräkningar eller diarré
- väsande andning eller en ökning av astmasymtom
Din läkare kan arbeta med dig för att avgöra om dina symtom orsakas av en allergi eller en intolerans mot vin. De kan också hänvisa dig till en allergiker.
Kom ihåg att anafylaxi är en medicinsk nödsituation. Om du eller någon annan upplever symtomen på anafylaxi, sök akut behandling.
Även om allergier mot vin och andra typer av alkohol är sällsynta, är de möjliga. Vin innehåller en mängd olika allergener, inklusive vindruvor, jäst och etanol.
Om du har en vinallergi kan du uppleva symtom som utslag, nästäppa, väsande andning eller en stickande känsla runt mun och svalg. I vissa fall kan reaktionerna vara mycket allvarliga, vilket leder till anafylaxi.
Om du upplever allergiliknande symtom som svar på att du dricker vin, bör du uppsöka din läkare. De kan hjälpa dig att ta reda på vad som kan orsaka reaktionen.
